來鷹堡吃過好幾次了 只能說好吃啊 只是這店家也太低調了 雖然位在松江路的小巷子裡面距離捷運站也不遠
不過從外觀看起來還挺低調的 低調的感覺像是卡拉OK(這是稱讚嗎? 哈哈)
初見到老闆著實讓人嚇一跳 老闆以前是在混的嗎?
不過聊過之後挺好的人 我們請他喝好酒也因為開車而拒絕 顯然跟外表很不一樣的一個人
這裡基本上沒有菜單 就點牛肉羊肉豬肉海鮮等等
一進門放了一些紅酒 要吃肉就一定要搭配酒來著…
服務人員都是熟女啊 不過還挺親切的就是
其實如果看這裡的裝潢 老闆的長相 服務人員的年紀 應該有些人會走出去吧
特別是如果知道這裡還不便宜….那應該是衝的跑出去
整個空間很簡單
不過千萬別急啊 既來之則吃之啊 這裡的東西可是讓我的日本客人著迷到每次都來啊
首先是羊排啊 其實端上來光看就覺得好吃了
看這肉質處理的顏色 說多嫩有嫩的粉紅啊
這肉質吃起來好多肉汁啊 基本這樣的肉質吃原味最讚了
整個軟嫩還帶有咬勁 就算肉吃完啃到了骨頭都還覺得不能放過任何一點
這牛肉 五分吧 方便我們食用所以已經切成一小片一小片了
因為已經從鐵板上拿下來 切的時候來留了些許的血水啊
不過因為高溫把肉質都鎖在肉裡面了 所以跟前面的羊排一樣都很多汁啊
這牛排也是很軟嫩啊 真的很厲害
這裡的東西強調的是吃原味 雖然給了黃芥末不過不太用得到
倒是那醃大蒜還真的挺夠味的 多吃可以增加抵抗力又可以讓肉的味道更提升
豬肉 伊比利豬 說實在的我還真的是少見多怪啊
只是這豬肉也太不知肉了啊 因為我還是第一次吃到沒有處理到全熟的豬肉
這伊比利豬是飄洋過海搭船過來的 是西班牙那裏的豬
好像只有在高檔的餐廳才吃得道的
這豬肉好嫩好軟 吃起來是高級和牛吧 不過這是貨真價實的豬肉啊
這豬肉真的很特別就覺得不是豬肉啊 因為肉質好所以不用處理到全熟
因為可以半熟所以可以保持肉質的軟嫩 當然一樣多汁
只能說 這裡真的很厲害的餐廳牛羊豬都好吃啊!!
不過 我沒付過帳所以不知道到底多少錢 不過看其他人介紹的文章應該價格不斐
想吃好肉的人 相當推薦這裡啊 因為去第一流的牛排館吃比這裡貴啊 因為太多都拿來吃附餐贊助裝潢了啊
鷹堡 104台北市中山區松江路160巷2號 02 2511 2288
