Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

tenone01 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

這天其實主要是來日本橋走走…然後逛到了高島屋…然後發現原來裡面有寶可夢   然後就計畫一團亂…明明都幾歲了…哈哈

在買了皮卡丘之後肚子也餓了…因為早上吃早午餐就跳過中餐…不到五點就餓了啊…不過話說早餐還真的很棒

Nihonbashi-Gourmet Shop by Mandarin Oriental, Tokyo東京文華東方酒店 CP值超高的麵包店(加碼東京最厲害的廁所!!!)

高島屋裡面餐廳很多   轉了一圈決定來吃天婦羅囉   好朋友說…這天一非常的厲害…

因為還沒有到吃飯時間   餐廳裡面空空的啊…不過這也是我們選天一的原因   因為很多家根本還沒有到傍晚營業時間啊

tenone02 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

三月天…春天要來了啊…餐廳也都有季節限定的菜單…春膳…

tenone03 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

現炸的天婦羅   就是要讓你新鮮看的到…就在你面前炸給你看…後來師傅還真的走出來開始炸

tenone06 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

tenone04 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

這一定是VIP啦…可以坐在吧檯座位…然後有專門的人幫忙圍兜兜   不知道要不要餵他們齁…哈

tenone05 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

這套餐真的很豐盛啊    小菜沙拉還有湯…

tenone07 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

食材新鮮就是王道   日本料理很強調這一點   但是啊…天婦羅這東西我覺得炸的功夫有時候更重要耶

的確很多的炸物就是吃起來感覺油膩不用吃太多就會覺得夠了…但是天一的天婦羅不會

麵衣不油膩才能讓你願意繼續吃下去   去感受食材的新鮮…

tenone08 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

tenone09 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

tenone10 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

不用說   這照片真的會說話啊…日本米真的沒缺點可以挑的…那種晶瑩剔透吃起來Q的口感米的香氣

上面還灑了些紫蘇的葉子來調味…帶著點醒鼻的刺激…讓人胃口大開

tenone11 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

這裡的味增湯是很日式   就是喝起而會有一點鹹的那種…大部分的定食都是這樣的風味…其實我是不習慣啦

但總結這一餐…天婦羅果真是日本人的強項   吃起來相當的過癮…現炸的一點都不油膩保留了食材的原味   很棒很好吃

tenone12 Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

天一 日本橋高島屋店  東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋本館8F  03-3272-3677

営業時間星期一二三四五六日11:00~22:00(百貨店休業日、1月1日除外)

Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店…走累了來杯拿鐵

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

lattestcofffee01 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

春分日…日本為什麼可以放假啦!!!  這春分跟台灣一樣就是農曆上的節氣…就是白天跟黑夜一樣長的這一天啊…

但是…這樣美好的日子…為什麼日本人爽爽的訂成國定假日啦!!!   但來出差的我就算是賺到一天假囉…

這天的天氣很好   來到有幾個月沒來的原宿表參道…因為假日天氣又好…人潮真的是有夠洶湧的

在可愛的小巴士咖啡the Airstream Garden喝了一杯咖啡後….繼續走…然後在另一家咖啡館坐了下來

Harajuku-the Airstream Garden表參道小巷內 巴士造型咖啡館 人氣打卡勝地

lattestcofffee02 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

Lattest..小巷子裡面人也是不少啦   不過超多可愛的店家的…來表參道不要只流連在大馬路上看精品喔

lattestcofffee03 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

這咖啡館在一般的大樓裡面   這大樓大概野十幾二十年了啊   看那磁磚就知道了

簡單的放上招牌…使用了有點斑駁感的金屬質感的看板   就覺得有點FU   隨手的腳踏車…不知道是店家的還是客人騎過來的   哈

lattestcofffee04 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

門口的茶花樹還真美啊…來的正是時候…這個春分很多地方的櫻花都開始開花…晚一個星期來就可以賞櫻了啊…

不過這茶花樹上滿滿粉色的茶花  還有點淡淡的香氣…為這咖啡館增添了點文人雅逸的氣息

lattestcofffee05 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

這人也太多了啦…在小巷子裡很多的名店   其實這一家也曾經出現在某些文章中說是東京必訪之一…

但其實啊   大部分能在這區域存活下來的店家一定都一些特色讓人喜歡的   這裡簡單的風格輕鬆的音樂很棒

lattestcofffee06 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

櫃台不大   角落就放了一個咖啡館的logo…其實很像它們的拉花耶…

lattestcofffee07 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

lattestcofffee08 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

很多人來逛街走累了進來喝杯咖啡   但也有在這裡用電腦的…

lattestcofffee09 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

lattestcofffee10 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

一開始很想做在這中間的大桌子上   搭配高腳椅   但是人實在太多了等不到…

有沒有看到桌子上的海芋   簡單典雅的氣質真的很適合春天

lattestcofffee11 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

櫃檯後方的黑板上也有菜單…帶走跟內用有不同的選項喔…有些東西只能內用

lattestcofffee12 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

拉花很漂亮很細緻…拿鐵喝起來很溫順   有濃郁的奶香奶泡也很細緻

lattestcofffee13 Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店...走累了來杯拿鐵

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar  東京都渋谷区神宮前3-5-2   Tel:03-3478-6276

Hours:10:00〜19:00  Holiday:不定期休息

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

sunnyhill01 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

轉眼間就是六年過去了…距離第一次去南青山的微熱山丘都這麼久了…(2013年開幕)

很開心這麼多年了微熱山丘依舊在南青山 的小巷子用最傳統的土鳳梨風味發揚台灣的糕餅文化

這次是輕鬆的散步表參道跟南青山  感受這裡初春的陽光…然後把原來的照片更新一下…以前的畫質真的不太好

…………………………………………………………………………………………………………………………………

幾年前就聽說微熱山丘要到日本去開分店    不過這一等就是好幾年啊

微熱山丘是台灣近幾年來相當火的鳳梨酥    標榜土鳳梨吃的到鳳梨纖維與酸酸的口感

雖然我並沒有太喜歡這樣微酸的口感    但是還是覺得它是近幾年來的台灣之光之一

話說我之前去新加坡的時候    也跑去了位於Raffles Hotel五星級酒店裡的微熱山丘分店

一樣一杯茶一塊免費品嘗的鳳梨酥    一個雅致的空間帶出了屬於台灣的氣息

南投-微熱山丘鳳梨酥

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘

幾次來東京出差    都想著有一天微熱山丘東京店開幕的時候我一定要來看看

這次來朋友傳來了微熱山丘的新聞    原來東京分店即將開幕啊

為了這個新聞我們來到了表參道    在逛了整個表參道大街後來到了寧靜的住宅區裡

這裡的氛圍好棒啊    一整個跟外頭的大馬路那種摩登建築熱鬧人潮相當的不同

1387960603-1889970279 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

到了    這個相當特別的建築物吸引了大家    這裡就是微熱山丘的東京分店

這兩天東京的新聞也介紹了這一個分店    不過重點不在微熱山丘  它們的報導重點在於這一棟獨特的建築

sunnyhill02 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

微熱山丘的看板就躲在這一堆木條中間啊   不過老實說這建築真的太有趣了    超怪的阿

建築師隈研吾形容「這是日本傳統木製門窗結構技術『地獄組裝』的升級版。」

哈哈哈哈    地獄組裝   聽起來很厲害喔   而且是第一次以「地獄組裝」連結方式作主結構

比起之前這設計師在福岡太宰府的星巴克咖啡店的類似設計    這裡更勝一籌

Dazaifu-太宰府星巴克 也太美了吧!

sunnyhill03 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

這一天是開幕日啊    我算是搶到了先機喔(其實一整個就是意外啦)

一進門一整個風格相當一致    完全被檜木木條給包圍了啊

sunnyhill05 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

其實裡面的空間相當的小啊   二樓跟三樓大概都只放得下一個大桌子

不過這裡本來就不是咖啡廳打算讓客人坐下來一喝就是兩個小時   這裡的空間只是提供給客人試吃用的

sunnyhill04 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

外面這麼冷又走了這麼久    來到裡面休息一下喝杯茶

sunnyhill06 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受sunnyhill10 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受sunnyhill07 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受sunnyhill09 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

可能是這建築真的很棒    這兩天的新聞報導也吸引了不少人來

跟其他地方的微熱山丘一樣    來這裡店家會免費招待烏龍茶與微熱山丘鳳梨酥一塊

這成本真的是很高啊    不過我看大部分的人都有買了帶走   這樣的試吃應該是相當好的一個促銷方式

1387960630-185545099 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

一杯熱茶真的讓我暖到心裡頭了啊    外面有夠冷的

雖然我穿了大衣為了圍巾    但是一杯熱茶讓我從裡面暖到了外面啊

隔壁的一個長住在日本的台灣人    他不知道這微熱山丘的知名度   但是是被新聞吸引來了    我們聊了一下

我其實沒有很愛吃鳳梨酥啊    但是我喜歡微熱山丘提供的氛圍

所以我把這塊鳳梨酥送給了朋友的同事    讓她也懷念一下家鄉的味道   吃過的朋友說    台灣版的比較好吃耶

1387960636-3032821716 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

之前我就買過微熱山丘送給日本朋友    不過反應相當的普通啊

感覺他們還覺得新東陽的鳳梨酥比較好吃    就說嘛這個民族屬螞蟻啊

所以微熱山丘也調整了鳳梨酥的口味    還是保有微酸的土鳳梨滋味但多加了點甜度

不過我覺得最厲害的是    賣的還真貴啊   我只能說台灣人還是挺幸福的阿    台灣一個微熱山丘鳳梨酥35元台幣

但在東京這裡一個要賣台幣大概90元    當然啦這可是飄洋過海搭飛機來的一定成本比較高的

1387960642-2940500401 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

做對面的日本妹妹很開心的品嘗著   當然這位妹妹不漂亮    特別是跟外派來這裡幫忙的台灣美眉比起來

台灣美眉長得很漂亮喔    眼睛非常的大而有神笑起來也很甜美

不知道是不是外派有篩選過    希望透過正妹可以吸引更多的日本客人來著?

1387960648-4187340877 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

隈研吾善用日式格子拉門木條的接榫設計,符合他們「反樸歸真」的精神,雙方一拍即合。

整個建築都是用六公分的檜木長條總長達五千兩百六十公尺

檜木榫接因角度數量承重功能不同    每個都是不盡相同的獨特榫接

這樣的榫接式的設計相當的純真單一    微熱山丘所追求的返璞歸真精神完全呈現

sunnyhill08 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

製作鳳梨酥的廠商很多都是為了要照顧台灣的鳳梨農    在淡季的時候也可以把鳳梨賣掉

微熱山丘表示因為台灣市場不大     如果可以把這東西推廣到更多地方會更好

所以微熱山丘現在已到新加坡上海展店   為了配合日本人    他們保留六七月分收成酸度較低的鳳梨為原料難怪酸度差很多  

其實整個內部呈現的氛圍我覺得有點單薄   因為只有招待跟販賣鳳梨酥    如果有點空間可以展示一下台灣的文化就更好了

台灣之光來到了地價超貴的南青山成本一定很高  希望他們可以撐很久    把這樣美味的台灣美食推廣給更多人

sunnyhill02 Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

微熱山丘SunnyHills at Minami-Aoyama   東京都港区南青山3-10-20    TEL:03-3408-7778

営業時間:11:00~19:00   交通 : 東京Metro表參道站A4 或JR山手線原宿站(比較遠)

Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

peacecoffee01 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這天開會在虎之門   這一站我可是陌生的很完全沒有概念   所以結束之後就打算找一家最近的咖啡館休息一下

Peace Coffee就這樣入選了…喝杯咖啡後也可以一路走去銀座  三月的天氣還是很冷…明明一早還陽光普照   但…東京三月的陽光真的中看不重用啦

peacecoffee02 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這是一個星期五下午提早下班的概念…這一區叫作西新橋   人好少喔…走在路上吹著冷風其實有點寂寞…哈哈

雖然在很市中心  但是小巷子裡面真的人少車也少   坐落在這離鬧區不遠但卻有著這樣的靜謐   果真是很peace…

peacecoffee03 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

就非常的民宅的感覺啊

peacecoffee04 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這裡是自家烘焙喔…所以一進門的空間就是放了一堆咖啡豆在賣

peacecoffee05 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這空間比想像中的大耶…看到全部空間沒有幾個客人…不免擔心這店是雷…

不過這店家那台重機真的太吸睛了…其實跟整個簡單的民房是裝潢   有點衝突感

peacecoffee06 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee09 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳peacecoffee10 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

真的超民宅啦…就是有幾十年年紀的日式房子囉

peacecoffee07 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee08 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

但是…這樣簡單的咖啡館…為何可以開了二十幾年呢?

在1990年的時候咖啡在亞洲還沒有那麼普及…當時就投入單品咖的市場   真的是先鋒…而沒有死在沙灘上…不容易啊

peacecoffee11 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

後來發現…這店家一定有什麼…因為在門的裡面又是好幾張桌子好些椅子…可以容納更多的客人

peacecoffee12 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee13 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

我進門的時候用英文…才發現老闆其實不懂….hand drip /pour over…好像都用不上…最後只能用手勢…

不過還好還好…老闆懂…但是啊…這裡並沒有手沖杯耶…所以老闆拿了濾壓壺來幫我沖

peacecoffee14 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

好好喝…這裡的單品選項並不多   但是基本款都有   我選了衣索比亞的…

風味真的變化多…這也是單品一直強調的…熱的一路喝到咖啡涼了  風味的變化一直持續…讓你口口咖啡香

peacecoffee15 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

真的是很平實的一家咖啡館   開在西新橋的小巷子裡面  保留了比較傳統的房子…

沒有更新沒有太多裝潢設計   但是靠著紮實的咖啡口味讓大家喝了30年…很棒喔

peacecoffee16 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

一定要拍的角度….

peacecoffee17 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

PEACE COFFEE ROASTERS東京都港區西新橋3-18-2 オダヤビル 1F   03-6459-0434

星期一二三四五8:00~19:00  星期六日假日 休息

Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

NODAIWA113 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

吃完才知道自己誤打誤撞摘下了米其林一顆星…也只能說自己有點瞎…

在銀座晃了一陣子肚子餓了…也不知道怎麼忽然想起了有一陣子沒吃的鰻魚飯了…原來最近三次都不在東京啊

Nagoya-まるや本店 名古屋名物鰻魚三吃

Nagoya-香樂 夏天就是要吃鰻魚飯 名古屋車站就找的到囉

Kanazawa-金澤近江町市場好逛好吃/刺身屋鰻魚香甜好滿足

好幾次夏天來到東京  就會想起那鰻魚日…然後就很偽日本人的要去感受一下鰻魚帶來的健康概念

不過這次是三月啊…啊…反正想吃不需要理由就是…

只是臨時想起來的完全沒有安排…是要吃啥啦…隨手Google搜尋了一下   銀座果真很多鰻魚名店

這幾年的米其林東京   已經有好幾家鰻魚飯入選…野田岩也是其中的一家

我看了米其林的清單   並沒有說明哪一家分店入選…但是啊…不管啦…反正就是摘星啦!!!

來到的是銀座店   位於地下室喔…跟著google map來的我到了這裡看了半天…野田岩的招牌掛著…就下樓去吧

NODAIWA112 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

雖然位於地下室   但也要弄得很有日本味道啦…如果真的想要感受百分百日本餐廳   要去本店喔

不管本店還是這一家銀座分店…還是建議要提前預約訂位的…畢竟米其林…想吃的人太多

但是啊…我運氣無敵好的啦…臨時要吃才打來    說是不能預約了…要我直接過來排…

到了現場問了一下就花了我一分鐘拿到座位…耶耶耶…這絕對是註定的…

NODAIWA111 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

這店家已經有兩百多年的歷史了…好悠久啊…官方網站上是這樣說的…

大概200年前…在第11代將軍  德川家齊所屬的寬政年間創立的   話說一間開了兩百多年的餐廳就算不是米其林野應該要來吧

goaisatsu_maincomment Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

有沒有這麼可愛啦…這個筷架就鰻魚造型啊…果真是鰻魚名店連這樣的小細節都不放過

這天來的時候手機已經處於快要沒電狀態…所以照片不多

這裡的服務人員都是資深美女   穿著傳統的日式服裝   英文沒有很通但是反正比手畫腳也可以

我覺得服務很不賴   當然要獲選米其林   在服務上環境上野都是要有

NODAIWA114 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

菜單直接看官方網頁好了…http://www.nodaiwa.co.jp/oryouri.html

點好餐之後   就送了湯跟山椒上來   鰻魚真的好適合搭山椒喔   那個香氣真的很獨特

NODAIWA115 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

這是鰻魚的肝去煮的清湯   非常的清爽好好喝…

NODAIWA116 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

看這個碗有歷史喔   很簡單的一份

NODAIWA117 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

一直在猶豫要點哪一個…後來沒有選一般的鰻魚反而選了這個….志ら焼定食(裡面包含了飯/湯)

端上來…哇…跟之前加很多醬料去烤的處理方式不一樣   顏色淡了許多

據說只有加上很簡單的醬不一樣…這種處理方式就是讓讓你吃原味的….

烤的功力…鰻魚的品質新鮮度   這樣的處理高下立判啊   上面有現磨的新鮮芥末…不辣不嗆但是香氣十足…非常適合搭配魚類食用

NODAIWA118 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

乍看之下這鰻魚份量有點少   但其實這一份餐點除了飯上面就可以看到的一大片鰻魚之外    在飯中間也有一片鰻魚啊…

這米份的軟硬程度剛剛的好…一起蒸所以有一些魚肉本身油脂   吃起起來滑順但不過爛

野田岩這裡的鰻魚據說都是日本產的…所以只能說是鰻魚界的明星來著…帶著日本人的個性

這肉質真的好軟啊…而且一點點腥味都沒有   當然也找不到刺可以放心大口吃

NODAIWA119 Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

五代目 野田岩 銀座  03-5524-3125  東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F

星期一二三四五六11:30~14:00/17:00~20:00(L.O.)  星期日假日 休息