Tamachi-威南記 新加坡海南雞飯 田町展店 肉質紮實好吃

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來東京不吃日本料理…既然吃了新加坡餐廳

因為太常來了  很多餐廳都吃過所以這次許了相當東南亞特色的新加坡餐廳

只是這我也這麼多次新加坡  但是這一家我卻沒有聽過…只能說好吃的東西吃不完啊

這餐廳位於田町站附近  這是我第一次來到這個站…位於品川與濱松町中間

這一站附近好多的辦公大樓  一家家新穎高聳  上下班尖峰時間也是人潮洶湧的

這餐廳位於大樓的中庭  晚上來沒辦法看清楚環境如何  但基本上空間寬敞

一進門…覺得這地板有點黏  哈哈  好中式餐廳的特色…

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來新加坡餐廳主要吃啥…海南雞飯囉  然後搭配適合冬天享用的鍋物  就是完美的一餐了

這小菜…很日本特色  本來以為日本常見的味增小黃瓜

後來吃了才發現這醬料不是味增啊…是東南亞常吃到的帶著咖哩香氣的…搭配小黃瓜的青脆很爽口開胃

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不過這個五香…整個不優啊…炸得有點硬…

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這端上來好大一分的海南雞飯啊…海南雞飯也真的是新加坡料理的一絕  到新加坡旅遊很多人都會吃

不管是文華飯店的或是天天…都是讓人吮指回味再三的厲害食物

不過這裡的海南雞飯雞肉部分   那個皮的顏色跟常吃到的不一樣   這雞肉褐色的

這個雞肉的肉質很紮實喔  真的有新加坡那裏吃到的水準…

其實處理的方式相當簡單  比較吃雞肉原味的感覺   當然啦…那特色的生辣椒醬料會加分很多

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這雞飯…好吃喔…不會太硬太軟  剛剛好的

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雞肉吃完後   就是鍋物囉…這個鍋子端上來的時候還以為酸菜白肉鍋要上了呢…不過不是啦…這是用瓦斯的

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日本的鍋物就很多的蔬菜啊…然後給你一堆牛肉…用涮的

因為我不太吃辣所以在台灣這麼風行的麻辣鍋基本上是敬謝不敏的…但是日本的鍋物真的超適合我的

主要是可以吃到很多的蔬菜   而且湯頭超級清爽帶著基本的甜度   熱熱的好暖胃

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威南記海南鶏飯 日本本店  東京都港区芝浦 3-4-1 田町グランパーク 1F   03-5439-9120

營業時間  [LUNCH]11:00~14:30            [DINNER]星期一二三四五17:00~21:30 l.o. / 22:30 close  星期六日假日17:00~21:30l.o. / 22:00close

Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

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coffeesupreme01 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

完全誤打誤撞來到這一家咖啡廳…之前就已經使用我的地圖建了一個東京咖啡  把很多有名的咖啡館都整理起來

這次本來要去的事…The Latte Tokyo..不過這店家實在是太過隱密…

就算找到了那低調的普通民宅一樓  讓我沒有勇氣踏進去  哈哈

就在附近其實有很多有名的咖啡館  最有名的就是自挪威的打卡名店

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

不過去過這名店了…所以轉個彎要去Camel Black就在到達之前  被這一家Coffee Supreme Tokyo給吸引了

從澀谷車站走來   會到照片中間那個路口   會先到Coffee Supreme然後才是Camel Black

coffeesupreme04 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

其實兩家店設計有點像…基本上都是很小的店面  內部空間很小

Camel Black真的小的有誇張  吧檯前面完全沒有辦法擺椅子  所以椅子都在門外

而這一家Coffee Supreme Tokyo起碼吧檯有放了幾張椅子  而內部有小區可以讓大家坐著躲寒風

coffeesupreme05 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

但其實…這一家Coffee Supreme Tokyo也是一樣啊   顏色很不同

coffeesupreme02 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

這一家的名字真的很讓人混淆…這Coffee Supreme Tokyo難不成潮牌Supreme開的嗎?

我對這牌子不熟…不過果然已經有人寫得很清楚  並不是…

https://www.japaholic.com/tw/article/508482/

日本最潮的咖啡!亞洲第一間「Coffee Supreme Tokyo 」東京必朝聖

原來這Coffee Supreme Tokyo來自紐西蘭啊…這養牛羊的國度也輸出了咖啡品牌

這咖啡館是1993年開始營運的  在紐澳都有分店  東京這一家是亞洲第一家分店

Coffee Supreme的地點在澀谷  奧澀神山街其實有點幽靜  店家不少但在住宅區中非常不同的環境

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真的是內中取靜的環境…這是咖啡館的logo

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簡單隨興的感覺

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杯子的設計很有特色…其實有點像藍瓶子耶…

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我選了Flat white…其實搞不清楚到底跟拿鐵有什麼差別…

立馬查了一下   然後有雜誌介紹過  【冷知識】白咖啡Flat White 拿鐵Latte 卡布奇諾 Cappuccino 你識唔識分?

白咖啡 Flat White:
以一份30ml的Espresso來說,一杯白咖啡就會有咖啡量 4 倍的蒸氣牛奶,表面會有一層較絲滑、而且泡量少的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯白咖啡有110大卡,咖啡因有130mg,適合本身不喜歡喝奶而且喜歡喝濃咖啡的人。

拿鐵 Latte:
以一份30ml的Espresso來說,一杯拿鐵會有咖啡量 3-9 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層較軟綿、而且泡量多的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有110大卡,咖啡因有75mg,奶味會比白咖啡重,而且咖啡因較少。

卡布奇諾 Cappuccino:
以一份30ml的Espresso來說,一杯卡布奇諾會有咖啡量 1 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層⅓ 杯的厚實粗奶泡。因為奶泡份量比Latte和白咖啡更多,所以口感更Creamy。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有90大卡,咖啡因有75mg。

coffeesupreme10 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

小小空間真的很適合朵冬天寒風啊

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Flat White的牛奶非常多  所以端上來的時候一樣有拉花

我覺得這個設計挺棒的…端上來使用的托盤不是咖啡館常用的木托盤   這是一個鐵質的具有設計感的

然後底下各像是數獨的東西   是杯墊…非常的簡單但是好看

coffeesupreme13 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

但其實啊…我沒很愛這一杯的味道耶…

因為咖啡室比重濃厚的   從前面各種得比較看起來   這是咖啡因比較重的…所以咖啡的苦味比較重

不過最近真的很流行這一味   有機會喝喝看也不賴就是   更不用說這咖啡館簡單具設計感

還是紐西蘭來的…很值得試試看的

coffeesupreme14 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

offee Supreme Tokyo  東京都澀谷區神山町42-3 1F

電話:03-5738-7246  營業時間:8:00~23:00

Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

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早班機落地後   放好行李…來一杯咖啡如何

這天的目標是好幾篇文章都點名到的The Roastery by Nozy Coffee

從JR原宿站下了車  沿著最熱鬧的表參道一直走  到了大馬路右轉後轉入小巷…人還是很多

這家的裝潢很特別   門口一個大的招牌…箭頭指向Roastery

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這間店位置不錯   戶外就擺了好幾張桌子

nozycoffee03 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

店內就是夜店的風格  很多盞大型吊燈之外   幾乎就是小小的崁燈了

吧檯佔去了中間的位置   室內的位置就沿著牆壁

nozycoffee04 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館nozycoffee06 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

點餐的地方   有甜點櫃    看起來都很好吃

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這是後方往門口拍   其實感覺有點像

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也可以選擇坐在吧檯   也有有機會跟工作人員聊個幾句

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選擇手沖   可以在後方的另一個櫃台選豆子…點好之後會給一個這樣的牌子Hand Brew

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現場有9種不同豆子可以選擇

nozycoffee12 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

每一種都有一些說明   點好之後也會給一張小紙條說明各種咖啡的風味

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裡面有烘豆機…剛好在烘豆子…這香氣好濃…準備要走的時候剛好看到在烘豆子   只能說聞這味道都醉了啊

nozycoffee14 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

nozycoffee15 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

既然是自家烘焙的豆子  當然也要拿來賣啊…

而且在烘豆機旁邊   那烘豆子時候散發的香氣真的讓人很難抗拒的   超級香那就是咖啡館的味道啊

nozycoffee16 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

我都有先問可以拍照嗎…其實現在很多日本店家年輕人都還挺放得開的…拍照都沒問題

nozycoffee17 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

這個香蕉馬芬  好好吃啊…裡面還帶著點巧克力的顆粒   吃起來口感好

nozycoffee18 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

咖啡沒話說的   特別是美女沖的…

nozycoffee19 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

來乾一杯…

nozycoffee20 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

nozycoffee21 Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

The Roastery by Nozy Coffee +81-3-6450-5755東京都渋谷区神宮前5-17-13

星期一二三四五六10:00~22:00  星期日 假日10:00~21:00

Tokyo-沿著環狀JR山手線旅行東京(更新至20190108)

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yamanote Tokyo-沿著環狀JR山手線旅行東京(更新至20190108)

第一次在計畫去東京旅行的時候    看到東京那鐵路系統的地圖

一整個有頭暈的感覺    因為那也太密密麻麻太複雜了

不只是有鐵路有地鐵    又分成不同的營運單位有不同的系統

因為東京很大人口很多    只能靠交通系統才有可能把人潮稍微紓解

不過也因為這樣對於一個旅客來說    真的是太便利了阿

在這麼多的路線裡面    我想最有名的莫過於山手線了  山手線把大東京的幾個重要的點都串連了

山手線是屬於日本鐵路也就是JR系統    在都市裏面鐵路已經捷運化了

大部分的JR鐵道都在地面上    這跟在地下的地鐵有基本的區分

不過我開始知道山手線是因為名偵探柯南裡面 環狀的山手線常常發生命案什麼的

山手線環繞一周總共34.5公里   大概要一個小時的時間

整條路線上總共29個車站    不只串聯了重要的車站

透過這些站上又可以往外連結到全日本各地方

對於旅客來說   從山手線開始慢慢地認識東京絕對是一個最好的方式

底下就以山手線的各站作分類    把我去過可以介紹的一一排列說明

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Shinagawa 品川

—-京急線往羽田機場  Tokyo-羽田機場前往市區交通方式

—-Shinagawa-品川拉麵街初代黑味增拉麵

—-Shinagawa-品川車站ひおきHioki 創意定食餐廳

—-Shinagawa-米其林三星牧村まき村 絕對是隱藏版的摘星餐廳 大大的滿足!!

—-Shinagawa-品達七人眾 Tetsu沾麵 Q彈好好吃的排隊名店

—-Shinagawa-品川站內 手延べうどん 水山 好吃的烏龍麵

—-Shinagawa-品川王子 交通方便的商務飯店

—-Shinagawa-Anna Miller’s美式早餐 簡簡單單

—-Shinagawa-北大路 品川茶寮 傳統懷石CP值普通

—-Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

—-Shinagawa-品川The Strings by Intercontinental好好吃的法式吐司

—-Shinagawa-品川車站直結 紐約早餐女王Sarabeth’s 草莓鬆餅好口味

—-Shinagawa-轉車時來一份Harbs 知名甜點店初體驗 千層也太好吃!!!

—-Shinagawa-品川車站City Bakery 飄洋過海 紐約來的麵包會呼吸

—-Shinagawa-品川車站品達 麵達七人眾 不開玩笑的好吃玩笑亭なんつッ亭

—-Shinagawa-WIRED CAFE 品川港南口 摩登現代咖啡好美也好吃

—-Shinagawa-T.Y.Harbor鮮釀啤酒配美味佳餚 好景觀好浪漫也好好吃 天王洲Isle的特色餐廳

Osaki 大崎

Gotanda 五反田

Meguro 目黑

Ebisu 惠比壽

—-Ebisu-ライオンのいるサーカス 惠比壽鄉村復古風 義大利式沾麵好吃

—-Ebisu-猿田彥咖啡惠比壽本店 小巧日式文青人氣咖啡館

Shibuya澀谷

—-Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

—-Shibuya-Streamer Coffee世界拉花冠軍在澀谷

—-Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

—-Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

Harajuku原宿

—-Harajuku-明治神宮(Meijijinkku, Harajuku, Tokyo/Nikko Day 4)

—-Harajuku-阿夫利(Afuri)柚子風味拉麵

—-Omotesando-世界第一好吃的早餐Bills

—-Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光

—-Harajuku-表參道 超美的建築摩登的商店還有小巷裡特色的小店

—-Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

—-Aoyama-天馬咖哩 日式咖哩濃淡適中搭米飯超好吃

—-竹下通/表參道

Yoyoki 代代木

Shinjuku 新宿

—-Tokyo-麵屋武藏新宿(Shinjuku, Tokyo/Nikko Day 1)

—-Shinjuku-新宿三代目 助拉麵

—-Shinjuku-一蘭拉麵 (2010 Nikko/Kusatsu/Karuizawa Day 5)

—-Hakone-箱根周遊卷Freepass

—-Tokyo-風雲兒(Shinjuku新宿)

—-Shinjuku-新宿すずやSUZUYA的日式炸豬排飯茶泡飯之一飯兩吃

—-Shinjuku-Paradorina西班牙烤飯 有台灣味

—-Kawaguchiko-中央道高速巴士(新宿-河口湖)

—-Shinjuku-Sarabeth\’s紐約的早餐女王 紐約第一名甜點店 東京也有了

—-Shinjuku-沖縄食堂 南國風情小食堂

—-Shinjuku-博多天神拉麵 湯頭濃郁高麗菜辣醬加分

—-Shinjuku-L’Occitane Cafe新宿歐舒丹咖啡 不只是保養品也是咖啡廳

—-Shinjuku-割烹中嶋 新宿隱藏小餐廳 簡單但美味 大推!!

—-Shinjuku-新宿車站Verve Coffee Roasters加州來的咖啡Bar不只吸睛人氣滿分

Shin Okubo 新大久保

Takadanobaba 高田馬場

Mejiro 目白

Ikebukuro 池袋

—-Ikebukuro-麵創房無敵家(Ikebukuro池袋)

Otsuka 大塚

—-Tokyo-都電荒川線散策之古老電車懷舊市區

—-Waseda-都電荒川線散策之早稻田大學&鬼子母神社

Sugamo 巢鴨

Komagome 駒込

Tabata 田端

Nishi Nippori 西日暮里

Nippori 日暮里

—-Nippori-隱身日暮里小站 米其林廚師的私房料理 懷石一空

—-Nippori-懷石一空 再訪依舊不失望啊!

Ugisudani 鶯谷

Ueno上野

—-Ueno-韻松亭

—-Tokyo-烏龍事件(Cube Hotel Ueno Express, Tokyo/Nikko Day 1)

—-上野公園/上野動物園

—-Ueno-沉醉在上野公園 滿開的櫻花繽紛 無法計畫的祭典(2013お花見之三)

—-Ueno-上野壽湯 傳統錢湯體驗日本澡堂文化

—-Ueno-一蘭拉麵(上野店) 必吃之一 水準以上的連鎖豚骨拉麵

—-Ueno-松屋 簡單日式早餐連鎖

—-Ueno-上野俺の居酒屋 體驗最深層的日本上班族文化 下班後來喝一杯吧!

—-Ueno-上野さんとも山口鄉土料理 燒めん搭配山口獺祭跟河豚 感受安倍的故鄉特色料理

—-轉車去晴空塔Skytree(轉地鐵銀座線到淺草 再轉東武晴空塔線)

Tokyo-終於登上晴空塔Skytree高空景緻一般般啊!

Okachimachi御徒町

—-Okachimachi-味農家 整餐野菜料理 健康好味道啊

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—-Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

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—-Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

Shimbashi 新橋

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Hamamatsucho濱松町

—-單軌電車往羽田機場  Tokyo-羽田機場前往市區交通方式

—-Tokyo-單軌電車Monorail(羽田機場-浜松町)

—-Hamamatsucho-博多由丸拉麵

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—-Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

—-Hamamatsucho-忍八拉麵 浜松町的小巷拉麵

—-Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

—-Hamamatsucho-都鐵板燒 伴隨著東京鐵塔景色的高樓鐵板燒餐廳

—-Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

—-Hamamatsucho-濱松町うる寅 原來生牛肉這麼讚!!

—-Hamamatsucho-風土木 濱松町大門旁 日式居酒屋真有趣

—-Hamamatsucho-Les Jardin des dodine濱松町大門旁 法式小酒館 燉飯豬腳好美味

—-Hamamatsucho-九州の地魚料理 侍(さむらい) 濱松町大門分店 生馬肉彈性十足

—-Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

Tamachi 田町

—-Tamachi-三田ばさら 米其林一星的壽喜燒

Shinagawa 品川

Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

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maylinginza01 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

終於忙完了…從半島酒店轉個彎就是熟悉的銀座街頭了啊…是怎麼…我每次都會到銀座呢?

不過也好銀座吃的很多   按照慣例還是找了地頭蛇出來帶路…就吃有名的炸豬排

這銀座梅林   其實馬上就要搬家了…但是還是要寫一下   因為真的是名店

1927也就是昭和2年就開幕了  轉眼間這豬排店超過90年了

這是銀座這裡第一家豬排專賣店   現在是第三代在經營

真的很有名   很多觀光客專程來   吃飯時間排隊是一定要的   而現在在中國跟香港開了分店

maylinginza02 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

一進門就看到這個吧檯   裡面就是廚房區   也有其他桌子的座位  但我是覺得這吧檯座位最好

maylinginza03 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

牆上掛了這個…也是這銀座梅林的標誌   這叫做珍豚美人(Chin Ton Shan)

是一隻豬…式的就是一隻豬  優雅的蹲著身子彈奏著日本傳統樂器三味線

珍豚美人這個名字是由日本著名說書人一龍斎貞丈親提的   很有歷史的樣子

maylinlin Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

就坐在師傅炸豬排的油鍋正前方  哈哈

maylinginza04 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

maylinginza05 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

這裡使用的是山形的美姬米   上個月有買回去台灣   就很好吃啊…推薦…

maylinginza06 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

比起連鎖的豬排店   這裡的價位比較高  不過也用不同的肉質來決定價格…所以肉一定是比較好啦

maylinginza07 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

一整份套餐  其實有高麗菜跟米飯是可以續的…另外還放了一分的麵一小碟的醃漬物味增湯

配菜的部分都是很日本味道的…

maylinginza08 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

炸得很酥之外   油也瀝的很乾   吃起來一點都不覺得油膩   所以那麵衣的酥脆保持得很好

炸蝦很大很Q彈非常好吃喔   因為店裡生意很好食材都很快就用完   所以食材保證新鮮也是好吃的原因

maylinginza09 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

漢堡肉…我對這個沒有什麼想法   不過吃起來也挺多汁的

maylinginza10 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

這一份梅林定食…竟然是漢堡肉啦…喔喔…

雖然味道也是很讚啦…但是我要吃完整的豬排啦…齁齁齁齁…

然後朋友就說…我一直拍照都不聽她解說菜單難怪點錯…為了嘗到厲害的炸豬排…結果又單點…

maylinginza11 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

結果這單點也有麵跟生菜啊…

maylinginza12 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

就是這樣的肉啦…有紋路看到到肥瘦的分布….

這肉真的很好吃喔   有肥肉但是因為炸過所以很多由被逼了出來   吃起來軟嫩

瘦的部分   還帶著點肉汁吃起來不柴   真的是很有水準的炸豬排   難怪開了90幾年

maylinginza13 Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

銀座梅林        〒104-0061 東京都中央區銀座7-8-1  電話: (81)3-3571-0350/0450

營業時間: 11:30~21:00 (LO: 20:45) 年中無休