Ginza-茶銀座 時尚優雅來杯日本茶

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真的太常來銀座了啊…雖然很多人說這裡就很老派…但是這裡就老派的很有氣質啊…雖然好像只有很貴的名牌精品

今天來的這一間店   8年前就來過了啊…這樣特色的店家在銀座開了這麼久啊   真的不容易

記得第一次來是在日本工作的朋友帶我去的    一開始我只覺得在銀座喝日本茶…好高級有品味讓人感受日本文化的享受啊

這是一家只有三層樓的店家   在銀座這種寸土寸金的地方只有三層樓很稀少

這外觀跟8年前來很像啊…其實印象真的很少了…但只覺得這裡很溫暖…哈哈   因為外面真的很冷啊…

而且幾次經過    發現這樣的店家真的沒有什麼遊客耶    可能遊客真的不太會來喝茶的…但是我是很推薦啦    因為這真的很有日本的簡單溫暖風格

在這店的對面   還有吃過兩次很厲害的舒芙蕾…Ginza-銀座ぶどうの木 來葡萄樹吃舒芙雷 軟嫩香入口即化

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一進門整個裝潢相當典雅   淡紅色的裝飾配上鵝黃色的燈光   整個店呈獻出很溫暖的氣質

熱情的店員的招呼    讓人感覺第一印象就很棒   因為新年到了很多人來這裡買新茶…依稀記得去年的12月我也有經過里

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燈光運用得非常好,間接照明讓整個空間十分溫暖

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準備離開的時候剛好客人都走了的瞬間   可以拍到這超美的裝潢設計

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這裡喝的是綠茶跟煎茶    二樓的服務人員很細心地在一旁準備著

上次很厲害的那種濃茶沒有出現    香氣十足但就是重點不在解渴….這次相對就比較容易理解提供的綠茶跟煎茶就很傳統了

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店中很多的可愛小物    搭配非常有日本禪風   深灰色..呈現出銀色的金屬質感的牆壁…真百搭啊…

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這洗手間都這麼有禪風    整體的設計呈現出日本人細心但是很溫文儒雅的文化

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沿著很有日本風格的窄小樓梯地到二樓    真的還挺可愛的   整個空間沒有桌子

沒有桌子怎麼喝茶呢?就把茶杯放在椅子上或捧在手上囉    沿著牆壁有一排座位大家就兩兩坐著

看起來大家都很接受這樣的設計    不過這樣的設計    比較適合兩個人來   多了講話就不方便了

椅子上那墊子…不是讓你坐的喔那是用來放茶跟茶點用的…看到一個老太太一屁股坐下…還真的很搞笑

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簡單…外面雖然沒有多厲害的景色   但是簡潔的店家裝潢讓人耳目一新

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記得喔   來這裡不是來大口喝茶的…這裡的東西是要慢慢品味的…其實真的沒有那麼適合習慣喝英國茶的我啊

綠茶先來一杯    我口好渴   當那小小杯的茶真的是塞我的牙縫都不夠    但是使用了紅酒杯來裝綠茶感覺也挺適合的

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喝茶搭配甜點….這兩個甜點都好好吃喔…很細緻…其實都是豆沙餡日本人很愛的這種入口即化  不太甜也不膩的

這一個造型相當的可愛   就搭配明年是鼠年的概念…

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就是很精巧的作工啦…放在這樣有著點日本風格…手工打造的盤子上面就是高級…

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這茶就是好喝啦…還有滿滿的泡泡就是現泡立刻端上桌的啦    香香的很甘甜…

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再來一杯紅茶…本來以為是英式的口味   但喝起來挺有高山茶的香氣    整個杯組就是高級的FU沒話說

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八年前來的時候   三樓二樓都待了…喝了很多…就覺得是很舒服的環境啊…

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整個牆壁就這一個簡單的裝飾    超級的極簡風不過很有日本風

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所有的茶都是手工的喔    而且就在你面前泡給你看    一人一杯好濃好濃但是好香

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看窗外的天色暗了,整片玻璃窗還映著窗內的景色,還有窗外的店家

整體而言我不只是喝到了茶    還看到了日本人努力維持茶文化的心

就算店家很小可能容納的人不多    不過他們的用心讓大家可以很體會很精緻的日本茶   我還挺喜歡

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うおがし銘茶 銀座店 茶・銀座03-3571-1211 (+81-3-3571-1211)  東京都中央區銀座5-5-6

星期日一休息   1樓 11:00〜18:00  2樓 12:00〜17:00

Hiroo-広尾のカレー香濃咖哩超夠味

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每次來到東京就會想要吃個特色的美食…這次想到的是咖哩…

前一陣子看了youtube上有介紹   東京走著瞧  住在東京的這組youtuber整理了很多好吃的餐廳   當然咖哩也有   所以就按圖索驥來吃

https://www.youtube.com/watch?v=E9ROGOzIQfk&t=333s

其實每次來的行程都很隨興   這次是在代官山這裡逛   在喝了兩杯咖啡之後   晚餐就近決定去兩站外的廣尾…吃這youtuber介紹的一家咖哩

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

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廣尾這裡一點都不熟…就一條大馬路熱鬧   這咖哩餐廳在巷子內超小間的    不仔細看還真的會錯過

看著裡面有人在吃飯   心想就是這一間了…但是怎麼沒有門呢…哈哈哈哈    這店真的小到一定程度了啦   這就是門然後在門的旁邊就有一張桌子

坐在前面幾桌的客人   隨時都因為有新的客人要進去而需要移動椅子…哈哈  超小的…

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整個環境超級居家的   店內就老闆一個人…所以點餐需要等一些些時間   整個櫃台裡面也是空間利用到極致了

咖哩是一大鍋的   應該是有自己的配方的

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坐在吧檯的座位上   整個餐廳就這樣…跟吧檯…

但是引人注意的是   這餐廳的牆壁   四周牆壁天花板上都滿滿的簽名啊…都是來這裡的客人簽的…大部分是日本人也有少數的外國人

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真的超多的…

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既然這樣…那…我也來補一好了

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看了youtuber的介紹   也請老闆推薦了店內最多人點的選項   就上了這兩盤  哈哈   結果都是豬肉…

基本上咖哩是一樣的…就主菜不同…除了豬之外牛跟雞   搭配的飯份量很夠   一定可以吃飽   然後搭配著高麗菜絲   日本定時都這樣

這一份咖哩顏色就比較深   味道香料味道都挺重的   濃郁的讓人每一口都感覺那香料的跳躍

日本米搭配咖哩…真的無話可說的搭…每一粒米的Q度依然   但多了咖哩的香濃   超好吃

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這份的五花肉超多的   因為朋友很餓還加大…哈哈

不過這份的肉我覺得吃起來有點膩…因為肥肉的部位還挺多的   吃起來感覺有點膩   不是因為份量多的關係   是每一片肉的肥瘦比例

整體來說   這咖哩本身是很好吃   就是那種自家慢慢熬有獨特配方的口味   有機會來廣尾我還是推薦

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広尾のカレー   東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾1F

平日午餐 11:30~14:00 平日晚餐 17:00~22:00 星期日曜営業 星期一二休息

Daikanyama-代官山Tera Cafe幡旗彩虹風 和尚坐鎮另類風格咖啡館

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來東京快閃第一站代官山…這次來的室Tera Cafe 聽朋友說是電視有介紹過啊 有和尚會來這裡…

我一直以為這咖啡館在寺廟裏面呢…想說也太特別…

殊不知原來不是啦…我自己的想像力太豐富了…這就是一家一般的咖啡館

只是店內的裝潢多了一點宗教的感覺 不時還有和尚來幫你算命看相的…

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從外面看這一家店…其實真的沒有太特別啊…除了門口那些會讓人以為是彩虹的幡旗

仔細看裡面…牆面上還真的有佛像的圖畫…然後更多的是還真的有佛像擺放在店內啊

有這個佛像之後 整個空間瞬間就變的神聖了…讓本來想五四三的人都立馬端正了思想啊

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在店內的一個角落 真的有和尚 據說是可以跟他預約然後可以幫你算命的…

旁邊則有年輕人在抄經 不懷疑他們真的是在抄經文…果真是一個很特色的特色啊

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微涼的九月底   真的是一個很舒服的天氣   不熱也不冷坐在戶外的椅子上   點杯咖啡看著外頭行人來往

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紅豆咖啡…這也太特別了點…先喝原味然後把紅豆泥…很軟嫩香甜的紅豆泥給放進去咖啡裡面

其實…還挺搭的耶…雖然整個味道喝起來已經沒有太多咖啡的感覺   多了點甜度增加了豆沙的口感

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來一份咖哩飯吧…朋友說他實在太餓了…所以明明就快要吃晚餐了…還是點了一份咖哩飯

相當的簡單的一份很日式的風格   咖哩加上了一些起司   奶香十足吃起來不太油膩增添了咖哩之外的不同香氣

吃起來口感很滑順   帶著點鮮甜   就是很日本味道耶…配菜也很不賴   整體讓我們吃的很滿足

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Terakafe (寺カフェ 代官山)   東京都渋谷区恵比寿西 1-33-15 EN代官山ビル 1F 03-6455-3276 (+81-3-6455-3276)

營業時間 11:00~22:00(L.O.21:00)

Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚…昭和老店呈現古早味

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kandaunagi01 Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚...昭和老店呈現古早味

鰻魚真的是我很愛的食物   而且還是在台灣根本不會想到但是到了日本就第一個跳出腦海中的食物

日本人也很愛吃鰻魚  甚至還有鰻魚日了…名店很多甚至也得到米其林的推薦…

Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

這家鰻魚飯也是老店   朋友推薦的…附近有萬世橋…我就是在萬世橋喝完了Blue Bottle後在過來

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

kandaunagi02 Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚...昭和老店呈現古早味

想吃好吃的鰻魚店家   記得要先預約啊…

通常這樣的店家生意都很好   大部分時候都座無虛席的   臨時去吃有很高的機會要等等等…

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一上來二樓   先看到這專業球員的簽名…就是得好吃名人都會來啦

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鰻魚…其實真的外型一點都不吸引人耶…但這樣畫還挺可愛的

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鰻魚捲   這太特別了啊…簡單處理的鰻魚捲起來…吃法跟壽司一樣喔…簡單的醬油跟芥末醬…

很好吃啊   吃起來很Q很有彈性

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鰻魚骨頭   這個還是第一次吃到呢   其實就是鰻魚的骨頭啊…用炸的…超級酥的…灑點胡椒粉   吃起來很脆…很脆…

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終於…上來了…這烤的也太美了…這金黃色的顏色…超香的….

裡面有兩顆荔枝   哈哈   不過啊…不能比啦…這裡的荔枝都是冷凍進口的   口感跟台灣沒得比的

kandaunagi08 Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚...昭和老店呈現古早味

鰻魚肝…鰻魚飯搭配這個鰻魚肝的湯   很多家都這樣做喔    這湯超清爽的又不鹹耶…很好喝

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好了…終於回到重點…這鰻魚飯…決定是廚房內的師傅戰戰兢兢的照顧   慢慢地炭火烘烤烤出來的

這裡也是老店一家   昭和22年創業的…昭和22年是哪一年呢   是西元1948年

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這魚真的好軟好軟喔   所以魚刺都已經清除得很乾淨了   不過當然啦…還是要小心吃  總是擔心有小刺沒有處理好

軟嫩但是不腥真的很好吃啊…

kandaunagi12 Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚...昭和老店呈現古早味

吃鰻魚一定要撒上山椒粉啦   根本可以撐上是鰻魚好朋友了   哈哈

加上了山椒後   那特殊的香氣不會蓋過烤鰻魚香氣   但是可以增加風味 產生出不同的滋味啊

kandaunagi13 Kanda-神田きくかわ鰻魚飯 軟嫩香甜的鰻魚...昭和老店呈現古早味

神田きくかわ 神田店 東京都千代田区神田須田町1-24-2 予約不可 03-3251-1506

営業時間 星期二三四五11:00~21:00(L.O.20:20)星期六日假日11:00~20:30(L.O.19:50) 星期一休息(遇假日營業次日休息)

Kanda-Glitch Coffee & Roasters神保町書店街 一杯咖啡配本書

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真的成了咖啡癡了啊…不管到哪一個城市…必備的竟然是咖啡地圖了…

找到了一個網站Big 7 Travel裡面介紹了很多城市的必坐必訪最好的七個XXX

東京也列了七家厲害的咖啡館  裡面第一家就是Glitch Coffee & Roasters 然後到了東京市區放下行李就過來了

https://bigseventravel.com/2019/07/the-7-best-coffee-shops-in-tokyo/

我是在新御茶水站下車的  走過去咖啡的路上…好多的體育用品店喔…想要買體育用品的可以來看看

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Glitch Coffee & Roasters在大馬路旁  但是屬於角間的空間  裡面真的不大…但生意真的有夠好的

這一個空間右邊是吸菸區   左邊則是一個出口可以服務外帶的客人

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空間不大   幾乎坐滿了客人啊   而且還有很多是外帶的…

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要點手沖…豆子就在櫃台上   想試聞的話就自己打開瓶子囉   基本上豆子也是自己烘的喔   烘豆機就在店內放著

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店內也賣豆子啊   不過這一定的啊…咖啡館賣豆子可是很重要的收入來源呢

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看似一本書的菜單…

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咖啡機很大台的擺在後方

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這天就由這位帶著些許白髮的帥哥負責沖咖啡囉   他一個人同時顧咖啡機跟好幾個手沖台

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我怎麼一直想到年輕時候的巫啟賢啊

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這咖啡杯很漂亮   然後使用了量杯來裝咖啡   看這咖啡的顏色…超美的琥珀色啊   然後有張字卡介紹這咖啡的風味   這是肯亞的咖啡

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順手拿了一塊小蛋糕…真的是小蛋糕…不太知道為什麼叫做call me puppy…但這一小塊蛋糕要300日圓…我覺得有點貴

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好喝啊…不過有點小杯耶…

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有攝影師在拍咖啡甜點…

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杯底也能養金魚的概念嘛…當然不是…杯底是店內的logo

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Glitch Coffee & Roasters   東京都千代田区神田錦町3-16 香村ビル1F 03.5244.5458

營業時間 星期一二三四五7:30-20:00 星期六日9:00-19:00