Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!
這天又跑來東京車站這裡開會了 每半年來一次
面對著很美的東京車站 每次拍照都拍得不怎麼樣
想起在網路上有許多人在很美的角度拍了照片 這次也來東施效顰一下吧
在地底下走來走去 終於找到了KITTE這個商場
在六樓有平台讓大家可以感受一下東京車站的美景
只是手機畢竟是手機啊 能表現得真的只能說差強人意
既然已經來到了KITTE 那就在裡面找找吃的吧 這個商場吃得東西真的很多….
我真的是看了餐廳表單好幾次啊 親子丼吧很久沒吃了 而且日本的親子丼都超好吃的
這家號稱是使用來自秋田的比內雞
看看這個名字 秋田比内地鶏生産責任者の店 根本就是拿著生命名譽在經營的店家
之前在秋田角館吃過好吃的親子丼
Kakunodate-角館 櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)
也在新橋矽留吃過比內雞親子丼 Shimbashi-新橋 銀座比内や親子丼(汐留店)
希望這一家用生命經營的店家不會砸了招牌
店家裡面裝飾了登 是因為跟秋田的竿燈節有關係嗎?
整個店家不只賣的是秋田的比內雞 其實裝潢也用了大量跟秋田有關的東西
至於酒呢 當然也都是秋田產的囉
自已來吃所以坐在吧檯座位 師傅就隔著玻璃在前面烤雞肉
真是個辛苦的工作 雞肉需要一直的照顧避免烤焦 而那煙燻的真不舒服啊
雖然選擇很多 但我是為了比內雞親子丼來的啊
親子丼有兩種一個是一般的親子丼一個則是極上親子丼
御膳算是套餐 還有小菜沙拉湯跟甜點
單品則就是單點 整套吃完覺得單點就夠了 因為重點就是親子丼
一份單點的極上要1600日圓其實不便宜 套餐則要2592
但吃完極上親子丼 真心覺得值得
我點的是御膳也就是套餐 就這樣
左上開始是小菜沙拉甜點布丁 右下則是湯
這小菜是小黃瓜搭配雞皮 QQ的搭配黃瓜吃相當解膩
這沙拉簡單但是醬料偏鹹
布丁很好吃但是上面的焦糖甜了點
把焦糖倒掉後 吃那軟嫩滑順的布丁 還真的是不賴
這湯則是幾乎是清湯 但是用來搭配這一整套卻是異常的搭啊
因為沙拉有點鹹 親子丼則是比較豐富的味道 簡單的湯可以化解那複雜
以上的這些東西 我覺得都不需要啦 所以推薦吃單點
這一份極上親子丼端上來只能說看了就讓人流口水
上面的雞肉一看就知道口感Q彈 不只熟的雞蛋也有生的雞蛋 這畫面太好看
看到隔壁的台灣人把整個親子丼攪拌均勻 又想起之前被朋友罵的經驗
把這麼美好的一碗親子丼攪拌均勻後 看起來真的可口程度立馬打了七折
雖然說中間的生蛋不拌勻好像沒辦法讓整碗飯都沾上這蛋液 但我選擇了不攪拌
直接湯匙從上面挖下去慢慢地吃
其實那處理過的蛋超滑嫩已經滲入了米飯中了 每一口米飯都沾了蛋液的滑順
真的有夠好吃的啦 這蛋真的很讚新鮮滑順裹著日本米的彈性 每一口都像是都精采
當然這雞肉的緊實彈性也是一流的 雞皮也充滿了彈性烤過後的味道很香也不油膩
只能說比內雞不愧號稱日本三大雞肉之一啊
親子丼真的是很簡單的料理 不過在日本總是會吃到讓人難忘的味道
日本米本來就好吃 加上一流的雞肉與細心的料理 絕對值得一試喔
本家あべや KITTE GRANCHE店(秋田比内地鶏生産責任者の店)
〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE B1 03-6256-0822
JR 東京駅丸の内南口1分/地下鉄丸ノ内線東京駅1分/地下鉄千代田線二重橋前駅2分