新竹-金芝園 清大夜市屹立不搖的老店

bento1 新竹-金芝園 清大夜市屹立不搖的老店

清大夜市雖然已經落沒了 但是這裡還是有受學生青睞開了很久的知名餐廳

金芝園     哈哈 這真的很有名喔

之前還是竹科上班的時候就已經訂過這裡的便當了 都已經過了N年了

在周遭的餐廳一一的汰換    金芝園還是屹立    最重要的是跟以前一點都沒有變….

這真的是小店 只是門前的瓦斯桶太直白的擺放著   

餐廳的空堅不小 依舊是瓦斯桶….

雖然說大家都知道瓦斯桶很重要啦 但是放在大門口放在餐廳裡面    總覺得怪怪的

不過這天來金芝園 主要是因為已經下午快兩點了 竟然還開著….就進來了

我一值都相當喜愛金芝園的控肉飯    內用所以端上來是一盤子的飯菜跟一大片肉

說實在這個肉真的看起來就好好吃 整個油亮油亮

不過這配菜真的很普通就是     一直說不上來怎麼形容

有人說好像是早餐的配稀飯的配菜啊….真的真的…這的確是弱了點

這控肉真的有大一片喔 而且這一份才70元

整個控肉有肥有瘦完整的一大片    滷了很久所以上色上得很漂亮

醬汁不鹹帶點甜     整個味道讓人喜愛

而肉的口感    肥而不膩瘦的部位則軟爛好入口 真的很好吃

當然那肥油的部分 基本上我還是挑掉的    人老了還是少吃點油比較好    會積在血管裡  

排骨也很不賴喔 挺軟的 

便當也越來越貴了    金芝園能夠在清大夜市一直開著一定有什麼原因的

當然如果可以改善一下整體環境應該會更好吧 只是這樣就會漲價了吧?

金芝園    300新竹市東區建功一路10之2號    03 572 5505

彰化-老朱爌肉飯 滿滿膠原蛋白啊!

不知道怎麼回事 我就是抗拒不了爌肉飯的滋味

來彰化當然就要吃爌肉飯 而且不需要考慮其他選項

已經吃過了很多家爌肉飯 繼續找新的店家

朱 爌肉飯   也是老店一家啊 已經有六十年的歷史了    一般稱為老朱爌肉飯

老朱爌肉飯的店門外有不少人在排隊 不過我們因為室內用所以直接裡面找位置啊

整個店裏面不大 中午時間早就已經做了滿滿的食客了啊

廚房區空間不太大 裡面的人也有年輕小姐啊 應該是自家人放假幫忙的

裡面的空間不大 坐滿也不到20人

這一家也算是挺知名的 也被彰化市政府在市政府網站上列為美食店家啊

在彰化很多店家都會把這種招牌掛出來

台灣十大招牌飯 爌肉飯    好厲害啊

每次在中部吃東西就覺得這裡的東西比北部便宜很多啊

湯….15元….這在新竹找不到啊

竹筍豆腐湯

真的是很簡單的湯 不過味道還不賴耶

濃淡適中    竹筍還蠻脆的也不苦    豆腐也有入味

初看到這爌肉飯的時候    覺得顏色有點淡啊    之前吃的幾家爌肉飯的肉顏色都比較深

而且肉看起來也比較硬的樣子    不過用看的不準啦 吃吧

肉跟皮是分開的    這是彰化爌肉飯最不一樣的地方

這肉吃起來感覺真的一點點的硬    不過還好口感還OK不會硬到不好咬

在飯上面加了一些的脆瓜 甜甜脆脆的讓整碗飯吃起來多了點味道與口感 有加到分

這老朱爌肉飯最厲害的一定就是這皮了啊    雖然一碗只有小小的一片

這豬排已經把大部分的肥肉都已經給去除了    雖然看起來還殘留了一些些的肥油

但是這看起來軟Q充滿了膠原蛋白的豬皮    一入口只能說讓人嘴巴滿滿驚喜啊

這白白的肥油看起來很膩但吃起來根本沒有感覺 豬皮魯的超級Q中帶著嫩

那種軟Q軟Q的口感 讓人直覺吃完後整個皮膚會變得這樣軟Q軟Q充滿彈性啊

本來還覺得這肉質有點偏硬的 顏色淡不夠味道的

但這一些真的是瑕不掩瑜….這滿滿膠原帶白的豬皮絕對能讓愛美的小姐來爭相排隊的

吃飽了喝足了 都準備要走了沒想到在外面排隊等外帶的人還是這麼多啊

不知道是店家的速度很慢還是客人太多了啊

老朱爌肉飯    500彰化縣彰化市中民街31號     04 723 4158

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