北投-原鍋食堂 台菜鍋底是火鍋也是熱湯

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看來看去結果吃了跟金蓬萊有關係的店…

說起金蓬萊這米其林一星的餐廳  只能聽說還沒機會享用呢

北投這裡的這一家做蓬萊  是米其林推薦餐廳   就位於新北投捷運站旁

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本來聽到說是台菜還覺得兩個人很難點  聽到米其林怎麼樣都要前往看看

果真…全滿啊…但是可以外帶喔…所以就點了店裡麵的招牌排骨酥   但…就這樣…後來吃的是這一家…哈

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既然沒辦法吃蓬萊台菜…那來個火鍋好了

就在不遠的地方有一家跟蓬萊系出同門的火鍋店喔  原鍋食堂  是金蓬萊的關係企業…

網路上說這裡生意好要等啊…不過就是這麼幸運啊…剛好有兩個空位置

原鍋食堂是涮涮鍋  只是這裡的的鍋底比較特別…我覺得啊…就是把台菜餐廳的湯拿來當鍋底這樣的創意

而在加入了蔬菜盤的蔬菜後…這湯頭越煮越是鮮甜啊   而且煮雞肉…不會感覺湯頭變的混濁…反而多了肉的淡淡味道呢   很好喝…

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有點像是家庭是的店家  裡面的服務人員都像是朋友一樣的親切…

看起來常客很多啊…因為他們都可以聊起來…

生意真的很好一直維持滿做的狀態…牆上還是有稍微介紹跟金蓬萊的淵源…

如果不是網路有人說這跟金蓬萊的關係  我還真的可能跳過呢…畢竟涮涮鍋真的到處都是了

蔬菜盤…滿滿的…都很新鮮鮮甜爽口喔

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這裡的飯跟麵…看網路上的評價都很好耶…飯是這樣…上面還淋了一些湯汁

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不管蒜頭雞還是剝皮辣椒雞…都是這樣一大塊剛剛剁好的雞肉啊…這是雞腿肉啊…

其實大家吃火鍋好像選擇雞肉的機會比較少   好像吃紅肉的多   但是這雞肉啊…在鍋底的熬煮下味道還真不賴

 

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這就是無緣的台菜餐廳   跟金蓬萊系出同門…也是米其林的推薦餐廳之一

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大大的招牌…陳良枝先生就是創始人   然後推薦排骨酥…然後就真的買了…外帶…

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火鍋吃到一半跑去蓬萊拿排骨酥   要打開之前還問了服務人員說可以不可以在店內吃

他們很客氣的說  當然啊…我們同一家人啊…是啊是啊…真的是系出同門

然後對面的客人就說   你們想吃可以請店家幫你訂啊…說不定快點…嗯嗯嗯…系出同門互相拉抬…

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這排骨酥炸的…果的麵皮帶著點甜甜的味道   不感覺麵皮的油膩算是炸得很好

肉質的確吃起來軟軟甜甜的  帶著點肉汁   只是畢竟是排骨肉所以骨肉分離沒有那麼簡單…我是覺得好吃

但是一起吃的朋友則覺得沒有驚艷的感覺…比較感覺吃名氣囉

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原鍋食堂  112台北市北投區中和街30號  02 2898 5562

開放時間:星期六日11:30–22:00  星期一     休息  星期二三四五11:30–14:00, 17:00–22:00