竹北-弗薇越式 在地化的越南Pho

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是的    這弗薇越式餐廳才開幕沒有多久啊 招牌上還掛著盛大開幕的布條

前一天同事傳了照片給我 說這一家東西還挺好吃的

第二天馬上就來了 太久沒有在竹北好好吃東西了 真的迫不及待….

從外觀的看起來就知道這餐廳走的不是常見越南小吃店的風格    這裝潢看起來挺像是小酒館的

晚上來 整個環境還用了很多LED燈的裝飾 有過節的氣氛啊

不過弗薇這個名字還真的難記又難念

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室內的裝潢也很很像咖啡廳 有花時間設計喔

這樣的風格用來賣簡餐也挺適合的

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菜單 印製的真的很挺漂亮的 所有的東西顏色豐富看起來就好好吃的樣子

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不過整個店裡面最有趣的就是這一個點餐機了

每次去日本的拉麵店 都有自動售票機在賣票    先買票在吃東西

這裡的點餐機更進步更科技感了

這一個大螢幕起碼有32吋吧    全觸控螢幕喔

先點選項目    再點選份數    操作介面簡單好用啊

而且所點的東西直接櫃台也會接收到    所以不用把收據交給櫃檯他們也知道點的東西跟桌號    

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可以投千元大鈔   

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蔗機台還挺大台 不過很省事省人力

餐廳賣的東西簡單 採用了先進的科技產品真有趣

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在我們桌邊的這一副圖畫 我們的疑問是本來的設計就是這樣嗎?  

大家的臉都不清楚耶…

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這一碗端上來 感覺還挺豐富的呢

當然記得要擠上檸檬汁    想吃辣的就自己加辣椒囉

我覺得這一份的份量還夠吃飽的 食材也挺豐富的

但是感覺好像魚露少了點所以感覺沒有這麼越式   

不過其實這樣的味道我比較喜歡    因為魚露比較腥我沒有很愛

湯頭酸酸甜甜的而且都挺剛好的    我挺喜歡的   

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這Pho真是很越式的餐點 吃起來跟粗米粉有點像

口感還不賴 配著酸甜帶點海味的湯頭還挺不錯吃 

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一份湯的Pho也來一份乾的吧

這一份叫做烤肉盤    把一般的烤肉跟Pho放在一起吃乾的

這還是我第一次吃乾的Pho    試試看如何

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吃的時候記得要把所有的食材拌勻 然後加上附上的醬汁    醬汁有點甜甜的

這一份的烤肉很好吃    QQ的香香的    加上花生跟青菜    拌勻後的每一口口感都很豐富

只是Pho吃乾的 我覺得沒有太多特色    還好這配料還挺順口的

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越式春捲    這好像是必點喔

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透明的春捲皮    吃起來真的很Q

裡面有肉片有蝦子還有青菜 另外也把Pho包在裡面

我覺得不應該把Pho包進去 因為跟前面烤肉盤乾的Pho一樣

整個吃起來會變得比較乾    Pho本身沒有味道所以一大口咬下會覺得沒特色

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弗薇越式  竹北市成功二街135號    03 550 1758