那天在中壢美食粉絲裡面看到了天香麵 想起了N年前常常在星期六晚上去吃的回憶
頓時間那好吃的記憶翻上來 所以那個星期六一早回中壢就先開來這裡
不過運氣不好竟然沒有開 讓我著實的失望了好久
這天來到了新明夜市 走了一大圈沒有吃什麼 又想到了天香麵
晚上11點人不多跟老闆簡單聊了一下 原來大時鐘那邊是兒子 而老媽跟舅舅就在明德路這裡賣
其實我不太吃消夜的 不過真的衝著這是我N年前記憶中的味道啊!!!!
這裡是素食店啊
所以這裡的豆干跟小菜也都是素的 不過不要因為是素食就拒絕喔
不過這滷豆干我覺得沒有很入味 有點可惜 倒是那素雞味道還挺好的
吃起來味道有進去而且挺有彈性的 不賴
重點是天香麵啊
天香麵就是素食的牛肉麵啊 所以麵上面就要放一些牛肉啊
當然啦這可不是牛肉 這是用菇類做成的素食啊 只是看起來一塊塊還真的挺像牛肉的
這裡的麵其實挺普通的 就跟一般的麵一樣
這裡的湯頭有點點的麻辣 基本上都是有辣的
跟老闆說不吃辣他們直接建議我們點什錦麵 但但但我就是要吃天香麵啦!!!
整個湯頭一點點辣 但比較鹹看起來放了不少的豆瓣醬
老闆說因為我們點小辣所以已經幫我們加了一些清湯了 不過這….其實還是有點鹹耶!!!
重點就是這個偽裝的牛肉啦!!! 之前我喜歡吃的也是這個
這個叫做什麼呢? 其實我也搞不清楚
不過雖然是素的但是相當有咬勁 口感還OK 但是跟我印象中的那種味道感覺差了些
記憶中的那個 比較軟但是保有一定的咬勁 整碗湯不太鹹麵煮的也比較好
其實….有失望耶
一起來的朋友超級可憐 不能吃辣的他吃了這一碗….竟然就拉肚子了.. sigh..
素食天香麵 中壢市明德路198號
