新竹-A Cut…A咖級的牛排饗宴在國賓

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原來許願是真的成真的…不過不是我的…

本來都已經訂好了餐廳  想說難得日本人來就來去吃新竹知名的菜園…

沒想到討論的當下有人說好像有一家牛排  被日本厲害的高爾夫球選手稱讚超讚…

好像是叫什麼A Cut…他說他很想吃吃看…

什麼…A Cut…有點貴耶…經過了一下子的掙扎…跟很多的討論…怎麼分攤錢啊…

就這樣我們意外地來到了新竹最高級的牛排屋  國賓飯店九樓的A Cut

按照台北國賓網頁上A Cut牛排館  取名為A Cut  A意指最優質的牛排 風格與服務

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距離上次來這裡吃飯已經好久了啊

上次吃飯坐圓桌   我一直覺得氣氛相當的怪   圓桌就是適合中菜大家嘻嘻哈哈的吵鬧…

然後你一筷我一筷的此起彼落的夾著盤中的菜…分享著彼此的口水…(誤)

反正就是在圓桌吃牛排不習慣啦…所以我印象就普普…這次堅持一定要方桌…哈哈

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酒很多…這裡畢竟是星級飯店的餐廳   本來就賣很多的酒   所以自己帶酒來開瓶費每一瓶500喔…

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各種部位的介紹  說實在的我看著菜單真的想了好久…

這價位真的是好野人吃的啊…今天如果不是帶著客人而且是重要的來…怎樣也不會來到這裡

為了控制預算  台灣人都很節制…果真有人很會利用這難得一次的機會…

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麵包…這我吃了一個後…直接…剩下的請幫我打包

這麵包真的好好吃啊  熱熱的上桌外皮稍硬裡面軟軟的麵香超濃

加一點橄欖油  真的讓人可以一個接著一個…不過這還是當我明天早餐好了…重點的牛排還沒上

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前菜  這虎蝦  上次介紹得很清楚  裡面有花生醬…還有…忘記了  哈哈

反正就是很特色的醬  當然蝦子相當的有彈性口感很棒    後面的章魚也是很Q彈啊

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套餐部分包含沙拉跟湯品二選一…

番茄濃湯…真的有夠好喝的…雖然一開始服務人員有說這個味道比較酸

不過所謂的比較酸也不過是番茄的原本酸度而已啊

加上裡面加著一起煮的奶並沒有過度濃郁影響原來屬於番茄濃湯的酸氣  很棒

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這一份沙拉不是我的…就都是菜啊…

我淺嚐了一口…覺得這組合的味道很特別…原來裡面有紅椒….什麼鬼啊…我真的沒辦法

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超級小巧可愛   這是柚子口味加了點金桔皮的sorbe…在上主菜之前讓大家清爽一下清個口腔

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準備上牛排前端來了一些鹽…好美的鹽…法國英國喜馬拉雅與夏威夷

這麼好看的顏色  容器  這些鹽根本可以拿來裝飾了…當然搭配牛排超棒的

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牛排上菜的時候也會有一個小點搭配…這是玉豆撘四季豆

選擇其實很多種  也有人點了無敵濃郁吃了就八分飽的薯泥…

玉豆跟四季豆有各自的風味  上面使用了紫洋蔥去炒香搭配  味道很加分

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接下來就是一連串的牛排了啊…只能說真的價格有差…

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這一份T Bone丁骨牛排是最威的啦…分量口感價錢都是第一流的…

大大的鐵盤上桌   裡面這隻看起來就超夠份量的…只能說能吃完也是胃口一流…當然這也只能點給VVIP的客人

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不吃牛的也有魚可以享用   但其實來到這裡不吃牛排很可惜…畢竟這裡是Steakhouse…牛排屋來著啊

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洋甘菊茶  這個茶包的品質很棒  喝起來味道剛剛好

吃甜點搭一點茶真的讓本來屬於甜點比較濃的味道可以被中和

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搭配茶上來的小茶點…很好吃喔

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舒芙雷  說是這裡招牌甜點啦…所以幾乎所有人都點了  不過也真的沒有讓人失望啊

很久以前在銀座葡萄樹所看到那蓬鬆蓬鬆的舒芙雷又出現在我眼前了

這樣的樣子看起來就讓人很舒服….一整個鬆軟  而那個味道香甜可口超迷人

端上來的時候這舒芙雷高出小鍋子接近兩公分  不過拍完照沒多久就消了…

所以吃這個要趁熱吃喔  因為熱的那種鬆軟沒辦法持續多久  而那種口感最特別

整個舒芙雷真的超綿超細緻的入口即化  但帶著濃郁的奶香與糖甜甜的滋味

旁邊的芒果冰淇淋其實真的不錯   這一冷一熱的甜點組合…果真好吃

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A CUT Steakhouse  300新竹市東區中華路二段188號(國賓飯店九樓)  03 515 1666

開放時間:每天11:30–15:00, 18:00–22:30

新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

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IMAG5877 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

前一陣子才去了喜來登 今天來了國賓

其實理由很簡單 飯店的停車方便啊!!!    對開車族來說好停車超級重要啊

這天來到的是位於國賓九樓的玖樓中式餐廳

我一直對這餐廳很有感覺 不過總覺得兩個人來這裡很難點東西啊

看看這現場好多的大桌子    中式餐廳大家吃合菜必要多啊

IMAG5878 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

看看菜單就是囉    每一份都三四百啊

這份量應該不會太少    兩個人應該只能點兩道菜吧 哈哈

不過還好這裡除了單點的中式菜色之外    這裡還有提供港式點心啊

IMAG5880 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

全部都點了港式點心 我們指點了乾扁四季豆

我很喜歡乾扁四季豆的口味啊    沒有那麼清脆的口感但是很有咬勁

看看的鹹味加持整個口味好好吃啊

IMAG5883 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

玖樓這裡的乾扁四季豆不單純是直接吃四季豆啊

服務人員端上來了這一小份的麵皮 說是可以像是吃烤鴨一樣吧四季豆包起來吃

很有特色的吃法    一豆兩吃啊

不過其實我最愛的是這個面皮啊 超級Q的吃起來滿嘴的麵香    Q彈真的有夠讚的

哈哈 這明明就不適主菜啊 不過反而意味的讓我超級喜歡

IMAG5884 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

蘿蔔糕來一份吧    港式飲茶的蘿蔔糕真的可以看出師傅的功力啊

這蘿蔔糕很吃 可以吃的到蘿蔔絲    口感很軟不過外皮煎到一點點焦硬   

不過如果可以加上點蝦米調味就更香了啊

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小籠包 不太能忘懷鼎泰豐所以這裡的小籠包顯得不怎麼樣

這外皮沒那麼漂亮啊 而起湯汁也比較少    不過其實吃起來也還算不錯

說實在的並不難吃啦只是期待比較高

IMAG5885 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

鹹水餃    應該說是炸水餃比較貼切吧    哈啊

不過我還蠻喜歡的 因為雖然是詐得但是吃起來一點都不油膩

而且這吃起來其實有點像是客家的菜包     非常的Q彈

鹹鹹的內餡吃起來味道很簡單不複雜     不錯

IMAG5887 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

奶黃包   

奶黃包最重要的就是那內餡啦    內餡的味道不能太奶不能太鹹不能太甜

入口淡淡的香氣才能讓人回味無窮 我覺得玖樓的奶皇包還不賴

IMAG5889 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

叉燒酥

看到沒有叉燒酥的那一層層的外皮 標準的酥

裡面的叉燒味道也是中規中矩的 因為叉燒也怕內餡太膩味道太甜

整體來說這裡的東西中規中矩的     說很好吃也還好但是都不賴就是

IMAG5890 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

要出來的時候看到在門口有一區可以喝茶 放了一些茶罐也有桌子

如果人多一點可以在吃飽飯之後來這裡喝杯茶 應該也挺不賴的

IMAG5891 新竹-玖樓 國賓九樓吃港點

 

玖樓(新竹國賓大飯店) 

地址:新竹市東區中華路二段188號9樓

電話:03 515 1666#3405

Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

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hotel1 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

我承認我沒有認真找飯店啦 只找到國賓飯店    當然這家國賓跟我們的國賓不一樣

後來發現這一家飯店可是大部分曼谷人都知道呢 名氣大的很

這曾經是很好的飯店接待很多的外賓    歷史很輝煌呢?     是的!!!!歷史很輝煌…

Ambassasor Hotel位於Soi 11 Sukhumvit這一條巷子就位於BTS空鐵Nana站旁

交通很方便是我選擇這一家飯店的主要原因     不過泰國朋友聽到後一直笑…

hotel2 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

整個飯店的大廳還不賴 明亮寬敞    也打理的非常的清潔    

不過網路上有不少人說因為飯店很大 check in有時候要等很久

我的運氣還不錯啊 來的時候沒什麼人讓我鬆了一口氣     很快地辦好了入住手續

hotel3 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

這房間還算不小 兩張單人床整理的還蠻舒適的樣子

因為住的是Tower Wing所以房間不是方正的     但空間不小所以算是舒適

hotel4 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

窗戶看出去可以看到BTS 但忘了拍照

下方有一個很大的鳥籠白天晚上都可聽到鳥叫聲 算是Bonus免費感受置身森林的環境

空間大也整理得看似很整潔 不過地板我覺得不太乾淨

而且因為住在比較邊間 離清潔人員的置物間很近     不時都會聽到有人在門外講話走動

hotel5 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

整個浴室的空間也很大    用玻璃隔離的淋浴間其實水容易跑出來

所以地板還是很容易濕   這問題不大但如果有一個門的話就會更好 

hotel6 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

泰國的朋友跟我說這真的曾經是曼谷室內非常一流的飯店    只是真的有點久以前了

在這裡其實也沒有那裡真的不滿意 只是感覺如果多花一點點錢可以住到更舒適的環境

也許飯店沒這麼大但是可能稍微再乾淨一點就好啦

曼谷有許多的設計飯店小巧但是精緻     下次早一點訂吧   

hotel7 Bangkok-Ambassador Hotel老飯店 交通方便

Ambassador Hotel Bangkok

171 Soi 11 Sukhumvit Road, Bangkok, 10110, Thailand

電話:+66 2 254 0444

新竹-A cut 高貴很貴的牛排

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自從知道A Cut進軍新竹之後    就一直想說找個什麼樣的機會來去嚐嚐看

但是想到價錢就覺得實在有夠高貴很貴的    所以一直沒有成行

這次財務部把所有的聚餐經費就全部都花在這裡了    所以我也就跟了過來

出發前我們就都拿到了菜單大家可以先仔細的研究看看想吃什麼

我必須承認我真的把菜單翻過來翻過去(應該是游標上拉下拉的)    還是真的不知道如何下手

所有的牛排菜單如下    基本上加上1000元就可以變成套餐

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後來才發現原來我不是唯一一個對於點菜無所適從的人啊.真的是有貴啊

新竹的A Cut位於國賓飯店的九樓    一出電梯門就可以看到餐廳門口

我本來以為這樣的高級牛排店會進軍新竹     是因為新竹人非常花得起錢

不過到了這裡才知道這裡真的是門可羅雀啊    今天我們注定是最大的一群金主了

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大大的A Cut字樣在大門口    A咖才來吃A Cut這店名應該是這個意思吧

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有沒有根本就沒有人啊    這個吧檯的後方放了不少的酒

不過沒有客人是沒有用的啦    沒人點

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當然除了我們之外整個餐廳裡面還有稀疏的人潮    一整個相當的零零落落

我一直在想到底是什麼樣的情況大家會花錢來吃這個一套3000起跳的牛排呢?

大部分都是花公司的錢的時候吧!!!

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菜單上真的有許多的選擇   

不過我對於這一頁比較有興趣    這是一頭牛的各個部位

還有各種牛排的名稱    算是上一堂英文課吧

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不管怎麼樣    上了桌還是下手點餐啊

大家也不知道是怎麼研究的    認為點雙人套餐比較便宜

不過後來才發現原來主餐加上1000是單人套餐    加上2000就變成了雙人套餐

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在這樣的高級餐廳吃飯    最開心的就是有好吃的麵包啊

就像之前去歐洲的時候    我最愛的麵包都讓我每一餐有一個很好的開始

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煎干貝    這個是前菜

當然新鮮的大干貝慢慢地煎出那Q彈的口感    只是因為太貴分成太多口吃   

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湯來了    首先是Angela點的蘑菇濃湯

這看來就好好喝的樣子    我只淺嚐了一口但是那菇的香氣超濃郁的

把奶泡跟湯充分混和之後的味道更溫和了    淡淡的奶香跟菇的香氣混合真棒   

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這是我點的洋蔥湯    其實我期待的是清燉的洋蔥湯啊

不過這裡的洋蔥湯上面用了三種不同的起司去配合

首先我就覺得這樣感覺有點膩了    而整個湯喝起來有一點點的苦味

我想可能是在煮湯前拌炒洋蔥的時候火侯大了點    所以我沒喝完

對於花這麼多錢但是有這樣的感受    我真的立馬就跟服務人員反映

在經過服務人員試喝廚師試喝後    確認這是正常的味道

不過服務人員說    如果我想換的話她可以幫我換其他的湯

這樣的應對算是相當的合格啊    只是後面還有這麼多的食物我實在沒辦法再來一碗湯的

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好喝的sorbe來了    在前菜跟湯之後來個酸酸甜甜的冰品

讓大家清一下嘴裡的味道    主菜牛排準備要上來了啊

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這裡的食材很高檔連餐具也不是省油的燈    這可都是進口的

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在牛排上來之前    先來介紹一下搭配的各種鹽吧

法國海鹽  西班牙燻鹽  喜馬拉雅玫瑰鹽  夏威夷的竹葉鹽

每一種都是一下    畢竟有這些鹽一定事有不同的味道的

不過老實說    我分不出來..還是基本款海鹽最對我的味道啦

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我們點的美國穀飼400日自然肋眼牛排雙人套餐    一共是16盎司

在點餐的時候服務人員就說    他們的牛排熟度會比外面的多一點

所以我們在服務人員的建議之下點了三分熟    這熟度外面可是還有一點血水的

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看起來外面間的相當的熟    但還沒有焦啦

隨牛排附的大蒜    真的處理得非常好啊

大蒜直接對切成兩半    但是大蒜都熟了爛了幾乎入口即化了

大蒜的味道非常淡了    但是那大蒜外頭的膜卻依然硬硬的

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雖然只有三分熟但是感覺一點都不生啊

果真是五星級的牛排店    處理得一點都不馬虎

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跟牛排一起來的是配菜    基本上這個配菜是單點分量的一半

蘆筍三根是怎樣?    單點一份六跟要250?    我只能說這裡搶錢搶得兇啊

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這肉據說是加州來的美國牛啊    而且採人工人到養殖所以吃健康的

外面一點點焦相當有香氣    但是所有的肉汁都還所在裡面

所以吃起來還是很多汁   

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以牛排來說這一份很好吃啊    只是16盎司雙人套餐要花五千多

實在不知道怎麼去評價   

我想對於不是牛排專家來說    這裡的牛排可能跟吃1000左右的沒有差太多

應該這麼說    一餐要花道2500台幣    應該要有一些驚喜才是

可是A Cut的這一餐我沒有感覺到這屬於A Cut這最好牛排的特別之處

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主餐之後事茶跟甜點

這個茶是我愛的味道    沒辦法我是茶控

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甜點來了    這是Beryl的無花果冰淇淋

擺盤非常的漂亮    雖然我沒有吃但基本上冰淇淋不太會有問題才是

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這是我點的舒芙蕾    剛剛做好的舒芙蕾都長得高高的所以一定要趁熱吃

旁邊附了可以一起吃得奶油  

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舒芙蕾之外還有一小球的冰淇淋    紅心芭樂口味的

酸酸甜甜冰冰的真的是非常的好吃

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看到這舒芙蕾的上桌    抵銷了一點對牛排的小失望

不加奶油吃起來像是蛋糕一樣    只是稍嫌乾了一點點

也難怪要給奶油了   

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加上了奶油一起吃的舒芙蕾真的是太讓人驚艷了

原本舒芙蕾那種鬆鬆的口感因為奶油變的綿密滑滑嫩嫩的入口即化

這一道真的是五星級的味道    好好吃   

很多人多說沒有吃甜點整餐沒有結束    的確這一餐還好有這一份舒芙蕾

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飯後我們一致覺得今天一整餐很怪

原因是.我們今天坐圓桌啊    圓桌整個就是吃喜酒要大口說話大口吃東西的FU

還好今天我們也是花聚餐預算來的

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準備走了    外面依舊是那兩桌稀疏的客人

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晚上的國賓門口非常的冷清    因為連逛三越的人都已經沒了

不過這樣的感覺還挺高級的就是了

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A Cut steakhouse, 新竹店.

新竹市中華路二段188 9F (新竹國賓飯店內)

(03) 515-1111


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