信義-飯BAR Station有潮 創新中菜(微風信義)

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手做白蘭地提拉米蘇

其實這一份現場手做還挺快的啊  就是砂糖奶油餅乾  當然還有白蘭地…

透過大火把白蘭地的酒精濃度給蒸發了  只剩下酒的香氣與甜味了

單吃奶油真的無感   但是加上了餅乾跟白蘭地的那種特殊香氣   跟外面的蛋糕形狀的提拉米蘇不同   但很好吃喔