中壢-一番地 壽喜燒 大人氣…
好久沒有吃壽喜燒了 這天忽然想念了起來
來到了中壢中美路的一番地 門口已經有不少人在等待了 所以老話一句要吃請先打來訂位
這店真的還不小 兩層樓超過上百的座位 到了吃飯時間還是座無虛席
沒想到還要一大篇的說明一番地的由來 2009年到現在也開了八年了
這是吃到飽的餐廳
其實我是很不愛上吃到飽餐廳的 因為我的食量不大
更何況吃到飽通常會吃太飽 吃了後反而常常肚子太撐得不舒服
一番地對於壽喜燒得定義 無湯的火鍋 有湯的燒肉
強調用的食材相當高級 美國牛肉有高級的PRIME也有CHOICE 也有澳紐牛肉
就靠這個小小的鍋子囉…
很快速的服務員把所有東西端上 已經放了醬汁
沙拉跟泡菜 都是限量想要吃需要量外點
其他的東西就是無限量囉 牛肉羊肉豬肉 各種青菜
也有米飯烏龍麵 不怕吃不飽的
建議的烹煮溫度為攝氏90-140 只是…沒有溫度計 這桌上電磁爐可以直接調整嗎?
用餐內容…泡菜就是開胃菜 還有餐前沙拉
然後有美國牛紐澳牛台灣肉豬培根 最後有甜點做個結尾
這牛肉都在冰箱裡 切好了端上來 看起來油花還挺美的
這些肉真的愛吃多少就吃多少 七分熟的吃法相當好
肉汁會吸收了醬汁 就會有點淡淡的甜度 沾了蛋汁之後很滑順超好入口
鍋子很淺 一下子就滾了 最先放進去的是洋蔥
服務生加了醬料跟水去煮 一旁也放了醬料跟水 味道濃淡可以自己調整
這肉看起來好好吃阿
當然要吃的時候可以沾著蛋汁 吃起來會比較滑順
蔬菜車來了…這可以一直點一直點…
服務人員不時就會把這蔬菜車推過來 挺貼心的
至於肉一旦吃完 服務人員就會來問 所以也不怕不夠吃
東西還挺多的 只是有些東西放在壽喜燒裡面
把這些蔬果放進去煮 很多蔬果在煮過後會自然釋出鮮甜
所以這些清甜用來煮肉 肉的味道更加提升
再來一份洋蔥吧….我好喜歡壽喜燒吃起來甜甜的洋蔥喔
洋蔥本來就是甜的 不過煮的軟軟爛爛的真的有夠好吃
芋頭地瓜也各有特色 豆皮附近去也有跟滷味不同的味道
胡蘿蔔絲瓜…哈
一整個吃到撐了 不過還有厲害的甜點來做個結尾阿
首先是檸檬片 相當簡單的東西但是很有味道
很薄的檸檬片上放了很多的砂糖 砂糖中和了檸檬的酸度
檸檬的酸砂糖的甜還有兩種東西的口感 更仔細點可以感受到檸檬皮淡淡的苦 好吃
抹茶紅豆冰淇淋 這我就覺得還好囉 不過一整餐相當的滿足啊
一番地壽喜燒 320桃園市中壢區中美路二段117號 03 425 2588
開放時間 星期日一二三四五六 11:00–22:00