Chiang Mai-Riion簡約舒適 塔佩門旁小旅店

曼谷去太多次,  這次的新年假期改到清邁…名字這樣浪漫, 還是個帶著悠久歷史的古城

一去就愛上,  12月的清邁…氣候真的太宜人,  說是春暖花開還是秋高氣爽合適呢?  反正就讚

清邁也是一個觀光業很發達的城市,  我的時間不多…行程簡單,  然後就是老城逛街喝咖啡

咖啡館四處林立風格各異…戶外座位坐下來…感受屬於12月的怡人清風,  在溫柔的陽光下體驗清邁人的慢活…

本來已經訂好了萬豪,  後來朋友沒有跟上決定自己來…想說,  自己出遊也不太會待飯店內

索性把萬豪退掉,  然後改訂了兩間挺有特色的飯店…這一家迷你的房間不多,  但讓我很是喜愛

一樓是一間咖啡館,  也是飯店客人的休息區…提供welcome drink給入住客人放鬆一下

這裡有對外營業,  但整個外觀其實讓人覺得裡面很神祕…不知道咖啡館的生意如何

因為咖啡館開到5點,  所以5點以後基本上飯店的大門鎖起來,  必須要靠密碼或感應卡才能進出

小巧飯店的服務就是要多一點,  Check out的時候,  用了拍立得幫我拍了張照片紀念…

室內的光線沒有太好,  不過心意十足…特別兩個負責櫃台的美眉…根本仙女…漂亮又溫柔耶

一樓的前段是吧檯,  後段則是樓中樓的設計,  所以坐位區比較低有點壓迫感…

不過整個現在簡約的設計還是讓人很喜歡,  Marshall的音箱百搭個種空間,  跟著上潮流又不太潮的音樂

這一小區有天井,  光線好一些…不過有美女店員在,  我有點不好意思…哈哈

沿著樓梯往上…有設置燈所以晚上比較黑走樓梯也不擔心,  放在地板上的畫增加的設計感

二樓有小小的區域,  放置了一些廚房用品,  房客可以使用…

推開房間門,  也太美…這房間其實也只有二樓啦…只是正對著護城河還有很多行道樹…

雖然沒有漂亮的窗景,  但滿眼綠意讓人身心放鬆啊…

因為太晚訂,  最後一間是這雙床房…自己住…其實大床比較好滾,  哈哈…

這個小小的盥洗區域,  洗臉盆與行李架還有小小掛衣服的空間,  廁所與淋浴間在兩側

就算是兩個人一起住,  空間也是很寬敞的…全木頭裝潢非常的簡約很有美感

 

晚上是真的沒有景觀,  這天是2024年的最後一個晚上…

只覺得好快,  一年一年的好像也沒有做什麼…

晚上外面一片漆黑…把窗簾拉上這空間的那種優雅感…爆

房間對著東邊,  所以一大早的窗外天色漸光,  鵝黃色的太陽就這樣升起…2025年的第一個早晨…朝氣蓬勃

Riion Chiang Mai, 205, Sriphum, 1 Moon Muang Rd Soi 9, Chiang Mai

板橋-紳士咖啡 林家花園旁復古味

跟朋友約碰面,  不知道要去哪…竟然約了要去林家花園…也太有趣的行程…

當然啦,  逛古蹟之餘,  還是找了咖啡館坐下來聊天,  就近選了紳士咖啡…這家去年來過…

說是老宅也真的很難說不是,  北部陰雨天氣在外牆留下了很機…那滿滿年代感的窗戶與欄杆

真的就是一牆之隔…馬路的另一側就是林家花園了…

去年來跟今年來,  整個外觀幾乎沒有什麼改變啊,  這紅色布條掛了一整年了…哈哈

然後放牆上的窗子,  大大寫著Gentle Coffee自家烘焙…彷彿這一年來都沒有動過

整個空間不大,  鮮明的顏色妝點了天花板與牆面,  大片窗戶帶進來的光線,  讓整體空間挺漂亮

放置了很多有點有趣的老東西,  窗戶水管門板甚至已經幾乎見不到的打水幫浦

整個空間沒有特定的風格,  但是很多的擺設看似不相關但又型塑了這裡的不同

紳士咖啡,  但是這幾次來看到的都是女士在服務,  不過同樣提供了細心的服務

有點涼爽的天氣,  不時還會有著讓人打顫抖的冷風…兩位就外騎樓座位坐了下來

外面巷子不寬,  來往的車子也不多…有著綠意有著紅磚瓦的林家花園,  天氣好…應該也是舒適的享受空間

點了咖啡,  這帶著宮廷風很漂亮的茶具組端上來,  整個質感很不同…然後使用了杯底養金魚的小茶杯

兩次來都做了小桌子,  兩個人並排坐很像在自家的沙發上…透明桌墊下放了很多素描,  這是對店家的觀察

既然是因為林家花園來到了紳士咖啡,  那當然也要走進林家花園逛逛…這麼有名但我還是第一次進來

新北市民免費,  然後因為目前園內有一大區在整修,  所以門票半價…台幣40…真的是好便宜的古蹟參訪

林本源園邸板橋府中站,  是板橋林本源家族興建的房舍,  仿蘇州留園設計…是目前臺灣僅存最完整的園林建築

可追溯至1847年,  當時為林本源家族北上屯租的租館,  後經林國華林國芳兩兄弟擴建成為成為林本源家族之居所

 

Gentle coffee紳士咖啡  220新北市板橋區文昌街22號1樓  02 2960 1322

營業時間: 星期四五六日一二12:00–18:00  星期三休息

 

Sumida-Leaves Coffee Roasters拳擊手轉型咖啡師 石井先生的修鍊

沒有計劃但還是想去郊區,  畢竟這幾天的陽光很美…

然後睡到十點睡得很飽,  但懶惰病發作起來…當然這樣的天氣可能到處都是人…

於是,  放棄了郊區的行程…繼續走自己喜歡的東京散策…

今天的目標是,  墨田區…是的,  就是在墨田區喝喝咖啡,  然後以晴空塔終結一整天的疲累

到訪的兩家咖啡館都是IG上看到了,  熟悉東京又喜歡咖啡的達人,  總是有讓人滿意的推薦

官方網站上這樣介紹店名Leaves…Leaves表達了可望繼續成長,  不斷的接受新的挑戰

就像葉子在完成他們的任務後, 從枝頭掉落…然然後成為新的葉子的養分…

這建築看起來雖然不新,  但是就覺得很美…就是日本街上常看到有著年代感但又讓人覺得舒服…

店外面還有外帶攤車,  這天氣這麼冷…這天是周末…天氣又這麼冷…為了客人可以快速的點了取走設置的

住宅區的車子不多,  其實真的挺適合騎著單車閒晃的

 

這烘豆機真的讓人難以忽視,   這麼大耶…一次可以烘很多…我相信這樣烘豆的難度是高的

不過有這樣的配備,  也更顯得店老闆的企圖心了…

透過咖啡,  我們要傳遞獨特的體驗在每天的生活,  並豐富全球的環境與人們的健康

整個環境很簡單帶著日式的文青感…韓國台灣的客人很多…大家都好安靜…默默地享受咖啡

這就是老闆囉…Yasuo Ishii,  他也在現場執壺,  直接與客人對話…

LEAVES COFFEE ROASTERS 石井康雄 「我因咖啡而生」未曾忘卻追夢的店主人之浪漫

本來是拳擊手…哇哇…這樣的跨界也太寬…不管烘豆或萃取,  都沒有拜師…全部自學…一定花費很多心力

這位客人要拍照,  老闆那個專業的眼神與手法…真的…很吸引人

Leaves Coffee Roasters  〒130-0004  東京都墨田区本所1-8-8

營業時間:星期五六日一 1000-1700  星期二三四 休息

Chiang Mai-必比登Khao Soi Mae Sai咖哩雞腿香辣夠味

到了清邁才發現原來這裡也有米其林評鑑,  有點臨時…又是一個人來,  看起來應該去不了米其林…

既然這樣,  必比登吃一下吧…第一家吃的是傳統的泰國麵食Khao Soi Mae Sai,  位於飯店附近…

一早喝了咖啡,  走回飯店的路上剛剛好補充能量…只是…平價又好吃的米其林…生意很好…

另一家則是傳統泰國的街邊小吃香蕉煎餅,  生意超好但是也真的很好吃又便宜的小攤子

Chiang Mai-塔佩門旁 必比登認真的迷人街邊小吃Roti Pa Dae香蕉煎餅

連續五年獲得必比登的評鑑,  也是品質數年來都很一致啊…

這裡生意很好,  記得進來跟店員拿號碼牌震動器,  內用有空位時候會震動通知…然後店員會幫忙帶位

這就是傳統的小吃啊,  生意好人手也不少,  然後就是各司其職…跟台式的麵店其實也挺像的

價格果真平實…大概泰銖50-60間,  看著菜單上好幾種選擇都紅紅的…想起了朋友說的清邁食物比曼谷辣一些

猶豫很久,  畢竟這麼多選項都是辣的,  通常也表示辣的是店家比較招牌拿手的…但我又不太吃辣…

點了這個不辣的,  肉丸米粉…湯頭很清甜,  肉丸子也非常的爽口…搭配米粉相當適合

只是,  看到旁邊不管本地人還是觀光客,  怎麼每個人都點著辣味特色,  還有在啃雞腿的…

實在覺得這樣不行,  辣就辣吧反正就是一碗麵….於是加碼了Khoo Soy with Chicken咖哩雞腿麵

端上來時候還付了一些酸菜大蒜檸檬,  很多人是都用上了還加上更多辣椒醬…我呢,  就這樣…吃原味…

咖哩真的很香,  而且很多種香料的香氣…吃起來帶著辣度但還可以接受的程度…吃完我是頭皮冒了不少汗珠

除了一般像是陽春麵的麵條,  還混了一些炸過的意麵的麵條,  兩種麵條綜合口感變得更豐富…

雞腿呢,  就是紮實的肉質,  沾上了滿滿的咖哩醬香氣四溢…整份吃ㄔ

Khao Soi Mae Sai,  29/1 Ratchaphruek Road, Chiang Mai, 50300, 泰國

大同-Twatutia選物店咖啡館 老城區舊味道

好像有一陣子沒有全員到齊吃早餐了…哈…約了Twatutia位於南京西路…

然後,  主揪沒到…是怎麼了呢?  他說他沒看到我們…然後這才發現,  原來有兩間店…另一間在建國北路

以後約,  除了店名之外,  還得直接貼google map的連結,  避免這種糗事再度發生

謝謝好朋友不介意,  從建國北路一路奔波來跟我們會合…來到走復古風格的Tawtutia Coffee

Twatutia, 看了很久還是念不出來…然後…原來是大稻埕的台語…

整個空間就是老房子的樣子,  天花板與牆面上的斑駁見證了大稻埕百年來的興衰當然還有近期的重新發光

不只台灣流行這樣的風格,  東南亞也超多這樣的建築改裝成咖啡館的…懷舊的氛圍沒有國界之分

除了義式咖啡也有手沖,  然後還有一些輕食…很喜歡這種內外兩層的透明杯,  好看又實用

三明治180,  貝果120…當然啦,  簡單處理但都吃的到美味…花錢就是要吃到好吃的..

二樓除了有一部分是咖啡館的座位區外,  大部分區域是選物店,  D&L Home Store…賣一些文青用品

很多人都很喜歡逛這種選物店的,  偏偏我就是沒FU…去國外也是…但,  的確有很多產品設計讓人會心一笑

TWATUTIA Coffee & Co. 103台北市大同區南京西路279號  02 2555 9908

營業時間:星期一二三四五09:30–17:30星期六日10:30–18:30

Chiang Mai-塔佩門旁 必比登認證的迷人街邊小吃Roti Pa Dae香蕉煎餅

到了清邁才發現原來這裡也有米其林評鑑,  有點臨時…又是一個人來,  看起來應該去不了米其林…

既然這樣,  必比登吃一下吧…第一家吃的是傳統的泰國麵食Khao Soi Mae Sai

Chiang Mai-必比登Khao Soi Mae Sai咖哩雞腿香辣夠味

另一家則是傳統泰國的街邊小吃香蕉煎餅,  是的…就是常在路邊的小攤販賣的香蕉煎餅,  也有入選必比登啊…

吃完這一份,  我用了泰銖25元,  品嚐了必比登推薦的美食,  而且這價格比很多曼谷隨便一家都還要便宜

Roti Pa Dae真的就是路邊攤,  一個攤車面前擠滿了等待美食的遊客,  而且超多外國遊客的…

這個攤車位於塔佩門正對著的那條塔佩路(離開古城的方向),  大概150公尺的Wat Mahawan寺廟旁

直接搜尋Roti Pa Dae,  Google上的地標顯示的是Rotee Pa Day…絕對找的到,  因為真的人氣太旺

說是下午六點才開門,  但是來的這天不到六點已經開始營業,  大批的遊客陸續經過被吸引

就是說,  你如果沒有計畫要來,  只要經過一定會好奇這小攤子有什麼本事可以有這麼多客人來朝聖

然後,  很多人就加入了排隊的行列…當然也有很多人因這樣的人龍需要長時間等待而卻步

怎麼點呢?   就攤子正中間有一整疊白紙,  把想吃的口味寫下…然後就刺在旁邊的傳票插…

在紙上有寫著編號,  就是你的號碼…然後旁邊工作人員會叫號…有點小聲的叫號就是

本來只有看到又有邊這樣中年婦女在做煎餅,  沒多久…穿著著多彩的老奶奶就出現來…

她根本鎮店之寶啊,  看到她的年紀還在工作真讓人心疼,  但她的經驗也落實了這香蕉煎餅迷人的滋味

一邊在等的時候,  就聞到淡淡的香氣…真的讓人食指大動啊…

連續五年都入選必比登…而且20泰銖起就可以吃到,  真的是在平民不過了啊…

必須說…還真的有夠好吃的,  剛起鍋還熱騰騰的…然後表面煎的微微焦帶著酥香的口感

點了最簡單的香蕉雞蛋煎餅,  真的可以吃到非常軟淡淡的雞蛋香氣,  然後加上點煉乳增加點甜,  但又不過多

說是等了很久嗎?  應該也有半小時吧,  但是因為12月的傍晚,  天氣舒適…就是站著比較累…卻讓人滿是期待的等著

如果來到塔佩門,  不用說就是來看看…然後你就會被這迷人的香氣給吸引了…

Roti Pa Dae , Tha Phae Road, Chang Moi Sub-district, Chiang Mai 50300泰國

營業時間: 星期一二三四五六日18:00–00:00

Singapore-松發肉骨茶(The Centrepoint) 新加坡式肉骨茶滿是胡椒香

好久不見的新加坡,  沒有太多計畫…餐廳倒是想了不少個…畢竟我對新加坡的美食還挺有期待的

除了去美食中心Hawker Center之外,  松發大概是我有點堅持想吃的了…

馬來西亞新加坡的肉骨茶之爭,  其實一點意義都沒有啊,  兩種肉骨茶風味大不同,  重點是都挺好吃

到訪新加坡的次數很多,  有名的肉骨茶都吃過,  對於那種滿滿胡椒香氣…吃起來甚至辣口的滋味印象深刻

這天來到了烏節路這裡,  目標是賣場裡面的松發…才該下車,  賣場工作清潔人員看到我們就說去松發搭電梯到二樓

還沒開門就要來排,  11點開門,  10點40大概已經排了幾十個人在前面了…

本來前一天就要吃肉骨茶了…不過只能說新加坡肉骨茶真的是指標性的在地美食啊…

來到中國城附近的發傳人跟松發,  晚餐時間…兩家都爆滿…真的是悻悻然地離開改吃旁邊的自助餐…哈

Singapore-Legendary Bak Kut Teh發傳人肉骨茶 分家後改名但味道不改的好口味

Singapore-松發肉骨茶 滿滿胡椒香氣也滿滿汗

店門口這裡有小攤車,  這是早年發跡的時候街頭巷尾走賣的攤車嗎?   看起來有點新…哈

店內的空間也太不修飾了…天花板這些管線真的有點複雜…也不好看,  但是沒人care,  來這裡是吃美食的

運氣非常好,  排到了第一輪的最後一張桌子…還沒坐下來,  那撲鼻的胡椒香氣已經直衝腦門了

被安排坐在廚房門口,  是要讓我們多餓啦…掃碼點餐…幾個知名的菜色都寫在這裡了

這是從內往外看,  基本上就是作為虛席…然後外面還有陸續到來的客人排著隊伍聞著胡椒香

豬肚湯…整個味道跟招牌排骨是一樣的,  就是使用豬度跟排骨的差異…

這就是讓人懷念印象深刻的味道…濃郁的胡椒香氣…吃了讓人會冒汗的…在這盛夏的新加坡

這樣的味道,  跟最近流行的胡椒豬肚湯一樣的味道,  那種吃了整個身體發熱冒汗爽度很高的湯頭

喜歡這個排骨耶,  很大塊肉吃起來軟軟的很容易從骨頭上剝離…軟軟嫩嫩的帶著湯汁的肉

這豬腳也是非常有台式的味道,  漂亮的顏色不鹹帶著甜…非常下飯耶

芥藍菜…新加坡這裡好容易點到芥藍菜,  特別是這芥藍菜的菁, 爽脆帶著軟嫩…很好吃

這油條…用來泡在湯裡面吃…跟很多人把油條丟進火鍋一樣,  吸滿湯之後多汁的爽感

五香,  炸得比台灣的酥香…也是有胡椒香…哈哈

吃飽喝足準備離開的時候,  門口這裡駐足的客人更多了…然後隊伍更長…

我想如果我們沒有第一時間來這裡,  看到這樣的人龍…應該會跟前一天一樣直接放棄吧…

不過整餐的體驗,  就是滿意…非常有特色的料理,  滿滿的胡椒香氣…

松發肉骨茶 The Centrepoint

#02-29/30, 176 Orchard Road, Singapore 238843

松山-汨咖啡 老宅變身古樸日式風格

這是IG最近介紹台北新開的咖啡館,  位於光復南路的巷子…

雖然少了陽光,  但是陰涼天氣台北還是挺舒服的…一路從小巨蛋走過來…輕輕鬆鬆的

汨咖啡…我看了半天,  英文名稱叫做Gu Coffee…哈哈…總覺得哪裡怪…哈哈…

可能因為IG推薦吧,  汨咖啡的生意挺好的…開放預約所以想來的可以先打電話過來訂位…

一進門,  懷舊風格滿滿的…一進門這一區中央的盆栽上還掛著節慶的燈飾…稍微把風格轉變…

進門這小區光線比較好,  大片玻璃對外…如果是好天氣…一定很美…可以感受戶外的忙碌

這一區難得有空檔阿…趕快拿起手機拍起來…

非常日式的設計感,  而且是老舊的那種日式風格…整家店好多的蓆子…

內部的天花板,  還有當成窗簾…控制入內的光線…這也讓整個店內的風格更加古樸…

這張照片是接近傍晚的時候拍的,  挺暗的…但也很有味道就是…

這張是三點左右拍的照片,  窗戶還是透進了光線…讓整個空間比較活潑生氣盎然…

很喜歡用蓆子創造出來的那種古樸…這房子有點舊…沒有特別的厲害裝潢,  但裝飾挺用心

空間變暗之後,  竹編的燈罩的效果就出來了…光線透出投射在牆面上的光影…

矮桌子,  不好坐…但是有種在日本的店家喝茶的感覺

店內雖然有一些窗戶,  但使用了傳統的窗花玻璃透光性沒那麼好,  加上刻意的選擇比較暗黑的風格

傍晚時候,  真的就是很有懷舊的情懷,  天花板上使用了蓆子…然後搭配了竹編的燈罩…很有味道

梅烏咖啡…算是這裡的特調吧,  這名字有點特別吸引了我們注意…

不過這味道,  沒有得到我們兩個人的喜愛,  朋友說感覺是放了中藥材…而我竟然覺得像是鼎泰豐的抄手…

巴斯克則是比較軟的質感,  應該是沒有放冰箱冷藏的關係,  不過我很喜歡在舌頭上化開慢慢入口的滋味…

這家的特調這樣的讓我們無感,  想起了環境很美…但是特調一樣讓我們莫名的林椐咖啡

新莊-林椐咖啡 住宅區中的文青咖啡館

離開的時候店員請我們試喝配方豆沖出來的咖啡,  然後…比我點的單品好喝…這…

拍食物,  特別是調色…朋友真的很厲害…就覺得好好吃又好看

趁著天色還亮著,  趕快來拍照…結果鏡頭放大拍正面已經因為光線所以感覺模糊了…還是背影簡單

汩咖啡 Gu coffee 105台北市松山區光復南路6巷48弄7號一樓 02 2579 0355

營業時間:星期三四五六日一11:00–19:00 星期二休息

Chiang Mai-The Baristro x Ping River最Chill的下午 平河邊的愜意空間

曼谷去太多次,  這次的新年假期改到清邁…名字這樣浪漫, 還是個帶著悠久歷史的古城

一去就愛上,  12月的清邁…氣候真的太宜人,  說是春暖花開還是秋高氣爽合適呢?  反正就讚

清邁也是一個觀光業很發達的城市,  我的時間不多…行程簡單,  然後就是老城逛街喝咖啡

咖啡館四處林立風格各異…戶外座位坐下來…感受屬於12月的怡人清風,  在溫柔的陽光下體驗清邁人的慢活…

很多城市的開端是一條河流,  清邁也是…平河好像在清邁的文化上佔了很重要的一席地

因此,  當網路上看到有咖啡館可以無腦發呆看著河流…感覺跟清邁的這城市就更接近了些

The Baristro Coffee Roaster…這是我的目的地…然後呢,  叫車的時候輸入成The Baristro x Ping River

哈哈…這兩家距離幾十公尺…門口明明跟網路上照片差很多,  但我二話不說的就衝進屋子…排隊

我是回到家才發現,  原來這是兩家店…The Baristro的連鎖店,  然後這集團的幾家分店都相當有特色

一樓這位置就好美啊,  特別下午時間陽光灑入..窗外的綠樹桌上的鮮花…在沒有刻意修飾的水泥牆面

連鎖店真的就是可以花多一點錢裝潢…然後佈置應該也是有找人來設計的…

這是二樓的整體內裝…整間房子有點老,  經過整理留下了原始的牆面…

這是準備離開大概四點多時候,  陽光溫柔了許多…透過紗窗照進來室內真的好美…

端著飲料與甜點…走到了河邊…必須說,  看到這藍天綠樹…真的好醉人啊…雖然河不寬水也不清

想說平河對於清邁的發展挺重要的,  但沒想到平河原來沒有很大條…哈

下午就有live 的表演,  這樣的天色這樣的環境…怎麼可以不來…

大家都好Chill…大家都成群結伴,  但我自己來也是這樣的輕鬆愉快…

點了杯特調…一份司康…然後我…拿到了張蓆子找了片有陰影的草地…也太舒服了

真的只能體驗無法言傳啊…在這樣的風和日麗的年底,  在最有清邁歷史意義的河邊…

雖然客人很多,  但是整個環境挺安靜的…有著音樂聲但還可以聽到潺潺的流水…

大家都好輕鬆坐著聊天,  看著河悠悠的流過…其實旅行就這麼簡單…找到一種方式讓自己靜下來…

The Baristro Coffee Roaster,  這是我本來計畫要去的店,  同條路距離不遠

這間店比較新,  看的出來在整體設計風格上也比較現代…但也是把河邊的優雅清閒

The Baristro x Ping River   62 Patan Road T.Patan Muang Chiang Mai   +66 87 788 2788

營業時間:每日08:00–18:00

Ginza-トリコロール本店 銀座巷弄歐式小宅 懷舊吃Morning Set

耶誕的清晨,  好適合來一份早午餐啊…偷閒的一個上午,  來到了銀座跟好朋友吃早午餐

有點臨時,  很多有名的店家都沒有位置…不過現場排隊總是可以的,  我們來到了トリコロール本店

銀座這裡大街很好逛,  小巷則是藏著各樣的名店,  有的外表不起眼,  但也有像是美術館一樣的設計

トリコロール本店,  在銀座的小巷裡…好美的紅磚建築超有歐洲小宅的美感…然後那旋轉門…

開門了一段時間才來,  看到門口沒有人還竊喜了一下…然後…原來…排隊人在店內…

其實二樓的空間座位還不少,  但是早上這個時段沒有開放,  只能等待一樓的座位區…

很多介紹這間從昭和11年開始營業的老店,  都是用了這二樓有天井開窗…然後很西式的閣樓照片

必須給在地好友一個讚,  每次都帶我踩點有特色的店家,  雖然好像離不開銀座…哈哈哈,  還好我很喜歡銀座

一樓是外面很冷,  二來可能是店家擔心排隊人潮會影響到鄰居…所以我們是從門口往二樓的樓梯上排隊…

就在這樓梯邊,  真的好多古物…咖啡文化傳到了日本…然後不同年代的咖啡器具…店家保存著…

整個空間走的就是早期西洋文化傳入日本的那種樣子…木頭建築搭配紅磚的設計,  門口的旋轉門超復古

客人真的很多,  也有不少人是自己一個人來,  吃個甜點或早餐就走的…

這份是隔壁桌客人點的蘋果派,  看起來就挺好吃的…滿滿的蘋果餡料…忽然想起去年弘前的蘋果派…

本來以為這裡的餐點多麼厲害,  不然怎麼這麼多客人來…後來才發現…其實挺基本的…morning set…

最基本的就是吐司加咖啡,  我們點的這份,  還搭配了一些生菜沙拉…算是升級了…哈哈

鬆軟吐司烤的酥酥香香的,  吃起來還有脆脆的聲響,  然後抹上一點滑順的奶油跟草莓醬混著…還真好好吃

其實平常我是不太吃奶油跟果醬的,  總覺得負擔很重…不過真的一吃就要上癮了嗎?

咖啡,  就都是杯子上桌,  然後服務人員到桌邊幫你倒…點黑咖啡就沒啥,  倒滿就結束

比較有趣的就是這個咖啡+牛奶了…服務人員會先問你咖啡與牛奶的比例…每個人對這比例不同…

不過可能大部分人都會選擇個一半吧,  哈哈…然後就像是表演一般的…慢慢的倒然後兩個壺慢慢拉高…

純熟的技巧這飲料準確的倒在了杯子中,  兩股不同顏色的線條從上滑落,  然後在杯內衝撞互相的融合

這樣的融合方式,  讓咖啡與奶可以混合的更加均勻…然後衝擊產生的泡沫浮在表面上…很美…

一開始在我們這一桌倒的時候,  我還沒有想到技巧這樣的具有觀賞性啊,  太近也不好拍

所以上面幾張照片是隔壁桌的,  我的距離剛剛好可完美的拍出服務人員專業的技術…還有水柱美麗的弧度…

トリコロール本店  東京都中央区銀座5-9-17

營業時間: 0800-1800(星期二休, 請看IG)

信義-心潮飯店 新潮台菜 米其林推薦

朋友約了吃心潮餐廳,  完全沒有聽過這餐廳…查了查才知道原來被米其林餐盤推薦,  也是2024的必比登清單推薦

算是意外的解鎖了一間好吃的必比登餐廳,  雖然對於這沒有特別執著,  但總是能驗證一下秘密客的舌頭能力

整個餐廳的裝潢風格真的很美,  說是永心鳳茶的姊妹店,  走的都是比較華麗復古的風格

這餐廳以1920年代的美國唐人街中餐館為設計藍本,  墨綠色絨面沙發大理石餐桌和馬賽克磁磚…

位於新穎的百貨賣場中,  就有著讓人過目不忘的風格…經過會想知道這是賣什麼的

整家店真的很潮…菜單也是有設計感

吃台式餐廳,  搭配特調是什麼概念…這是Mocktail無酒精調酒…因為杯中那一條綠綠的….取名叫青竹絲…

清清爽爽的…使用了芒果汁搭配烏龍茶跟康普茶,  沒有厚重的茶味與苦澀…反而透出芒果的香甜…

新台菜薑絲蛤蠣湯,  超級台…的味道啊,  喜歡…大量的薑與蔥去腥,  喝很清爽的湯吃著飽滿的蛤蠣肉

炙烤干貝烏魚子炒飯…心潮飯店的炒飯相當的知名啊,  就是必點的…只是打開菜單這炒飯也真的是夠華麗的…

搭配牛羊雞各種主食,  然後這一份粉紅色的炒飯更是色香味俱全,  光看就讓人好奇了…

搭配了生食級干貝的粉紅炒飯,  使用了火龍果的果汁去做調色…走的也是健康路線來著

炒飯是粒粒分明,  每一粒米都均勻的上了粉紅色…雖然使用了火龍果但是沒有甜度,  就好看吸睛

加了烏魚子多了海味,  烏魚子的口感也與米飯跟高麗菜搭配出多元的口感

這干貝真的超大的,  簡單的煎一下兩面焦就上桌了,  吃起來相當的多汁鮮甜啊

心潮炸雞…這炸雞嗎,  哈哈…有點像是鹹酥雞,  只是米其林餐廳賣的…不油膩,  很適合慢慢吃配啤酒…

桂竹筍炒松阪豬,  沒想到有桂竹筍的爽脆搭配松阪豬的彈牙,  竟然搭配了肉鬆的調味…

想說, 肉鬆出現在炒飯很正常,  在這盤料理上就是畫龍點睛…

樹仔炒水蓮,  單純覺得不吃菜不行…不過水蓮真的是很神期的蔬菜,  日韓找不到然後他們都超愛…

我也是很愛這口感,  基本上簡單吵吵帶出蔬菜本身的甜度就可以,  吃起來清脆爽口…

心潮飯店 110台北市信義區忠孝東路五段68號2樓  02 2723 9976

營業時間:星期一二三四五六日11:00–21:30

Chiang Mai-No.39 Cafe森林系夢幻湖畔網美熱點

曼谷去太多次,  這次的新年假期改到清邁…名字這樣浪漫, 還是個帶著悠久歷史的古城

一去就愛上,  12月的清邁…氣候真的太宜人,  說是春暖花開還是秋高氣爽合適呢?  反正就讚

清邁也是一個觀光業很發達的城市,  我的時間不多…行程簡單,  然後就是老城逛街喝咖啡

咖啡館四處林立風格各異…戶外座位坐下來…感受屬於12月的怡人清風,  在溫柔的陽光下體驗清邁人的慢活…

到了清邁把行李放在行李,  直接出門…我這程來清邁沒有太多計畫,  下午就輕鬆點…

選了No. 39 Cafe…網路上真的看到拍的照片好美…然後,  附近可以順遊松悟寺跟寶藏村

果然網美…戶外大空間…清風徐徐的天氣,  坐在這池邊真的再舒服不過了

不過因為太美,  入口處是有服務人員管制的,  就是怕有人進來拍了照就閃,  所以得點餐憑著收據入場…

有點森林系的氣氛,  整個池子被樹林圍繞,  很多桌椅就散佈在林間,  樹蔭遮去了陽光

人工的溜滑梯也是賣點,  就是有著紅色聖誕老人裝飾的地方…自然的優閒感濃郁

也太讚了,  不只有舒適的環境…還有著現場演唱…下午的優閒時光就在這音樂聲中慢慢地度過

我的運氣真是挺好的…聽他唱歌唱了半個小時,  主要就是年輕人熟悉的流行音樂,  英文泰文都有

結束後,  這裡就開始放音樂…就更熱鬧了一些,  接近年末年節氣氛持續的醞釀…

真的是搞得很漂亮,  雖然…這水色有點那麼的人工…但是拍照起來效果很好,  所以各國的遊客很多

不過也就是很多外國的遊客,  座位有點難找…也沒看到店家有控制人數…不知道有沒有人點了餐找不到座位的?

硬是要拍幾張照片…不過這裡的網美實在太多,  我真的沒辦法

真的好多美女在這裡搔首弄姿的…擺出撩人的姿勢捕捉最美麗的倩影

這裡的餐點,  我是覺得相當的一般…就…標準網美店的水準…可能反正都觀光客嘛…也不期待客人來第二次

如果是點杯飲料,  可以坐下來休息一下拍幾張好看的照片,  還是很值得來的…我太餓才點餐的

No.39 Café 39, 2, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

營業時間: 每日0830-1700

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