分類: 九州

出發前雖然找了一些餐廳    但是因為自由行嘛時間比較自由所以我們吃的比較是有什麼吃什麼啊

在福岡這幾個晚上晚餐大部分都是在博多車站附近吃的

JR Hakata City九樓十樓的美食街    讓我們省了一點點時間因為這裡聚集了好多餐廳阿

前一天吃了鄉土料理水炊鍋    這天來點什麼呢?

Fukuoka-黑輪郷土料理 すぎのこ 水炊鍋就是火鍋不是嗎? 

源次郎吧    我們真的是好幾家店想了很久啊

很可愛的名字    我是看到親子丼

不過這張有美女背影的照片也很吸引人就是

整個店裡裝潢很基本    其實在大購物中心裡面的餐廳怎麼裝潢就這各樣吧

太餓了連菜單都沒來的及拍    哈哈

日本的這種瓜瓜….我通常都很怕    因為味道都很怪

這湯    不錯喔    

每一個人都點了套餐    不過最厲害的雞肉炙燒三吃了

先上的是這一堆    每一小碟子的東西都一點點    日本料理都這樣啦

這沙拉    就是芝麻醬淋在生菜上面

這種芝麻醬現在也慢慢的引入台灣了    我之前在日本的超商買過

加上了芝麻醬之後整個香氣大增啊    而且跟生菜的那種清脆口感真的很搭

豆腐來一小塊    日本人的豆腐都是比較嫩的那種口感

沒有我們豆腐那種大塊大氣比要粗曠的感覺

玉子燒來兩小片    只能說一切都是這麼的小巧剛剛好啊

親子丼來了啊    看起來這個親子丼沒有太厲害耶

記得之前吃過幾家好吃的親子丼    看起來就讓人流口水了

Tokyo-人形町 玉ひで 親子丼 

Kakunodate-櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3) 

Shimbashi-銀座比内や親子丼(汐留店)   

不過我們不能憑外觀就論斷    我們不是外貌協會的

只是在近拍模式的修飾之下    這一張照片依舊相當的吸睛讓人食指大動

親子丼一直都是很簡單但是美味的日本傳統料理

雞肉跟雞蛋的搭配就是親子丼的來源    怎麼可以把雞肉處理得非常滑嫩

不完全熟透的雞肉但是不能有任何一點點的腥味    老實說即使我說這外觀看起來不夠厲害

但是在台灣吃過這麼多的親子丼還真的沒有幾家可以有這樣的水準

這雞肉還有帶著雞皮喔    看起來這是特點

基本上這親子丼還蠻好吃的    雞肉相當的嫩雞皮帶了點Q度

但雞皮好像太Q了喔    有點橡皮筋的口感了    小缺點

記得記得….要吃親子丼千萬不要把蛋跟飯拌再一起吃    因為這樣很噁心….

從上往下挖把雞肉跟蛋還有飯一起挖起來    蛋液其實已經滲到底下的飯裡面

全部一起吃的口感很棒    很好吃    除了雞皮太Q咬不爛之外一切都很好啊

炙燒雞肉    看這雞肉烤的剛剛好    雞肉都還韓一點油脂所以那香但是不柴

想吃這炙燒雞肉也可以單點

其實這一份炙燒雞肉    是三吃啊

第一吃就是吃原味阿跟親子丼不太一樣    因為就吃雞肉的香氣

第二吃是把配料加上去味道    第三種吃法則是做成茶泡飯囉

把茶加到飯裡面去    加一點芥末後吃起來相當特別

這不是一般的稀飯    因為茶只泡了一下下所以米飯並沒有太爛

但是口感跟味道都更上一層阿    我喜歡我喜歡

日本喜歡搞這種三吃的吃法    之前也吃過鰻魚飯是這樣吃的

Nagoya-驚喜 名鐵百貨超難排鰻魚飯 まるや丸屋Maruya 中部機場隨手可得 

かしわ屋源次郎

JR博多シティアミュプラザ博多9F

電話：+81 92-477-9408

檢視較大的地圖 

住在博多車站旁邊的好處就是博多車站這一棟JR博多城裏面有好多餐廳阿

要吃東西都不怕找不到合適的(其實我們四個人每個人口味不同    也花了不少時間找餐廳)

在看福岡旅遊書的時候    真的很多餐廳都是在JR博多城裏面

地下室有餐廳九樓十樓也有餐廳    不知道該吃啥可以來這裡找找

晚上的JR博多城拍起來很漂亮啊    這是一個綜合商城當然也是新幹線跟JR還有地鐵共構車站

九樓十樓的餐廳真的不少    而這餐廳的清單在一樓就有了

看到這一家餐廳兩個男人還蠻開心的    因為我們本來想在熊本吃的

馬肉…..不過同行的兩位女人一點都不想吃…..這是菅乃屋

我們真的在九樓十樓逛了半天阿    因為太多選擇了所以要先逛一圈才知道想吃什麼

不過太多選擇也是麻煩阿   

水炊鍋    我們後來選擇了這一個福岡的傳統鍋物料理

當然來到九州玩一定要吃一些當地的美食阿    除了拉麵很多人都介紹水炊鍋

這是一家鄉土料理店東西很多    有黑輪耶….哈哈

水炊鍋    怎麼看起來像是火鍋….這不是福岡的傳統料理嗎?

不過不管啦反正吃就是    就算是火鍋也是這裡有名的火鍋阿

因為是在綜合商場的餐廳樓層    這裡面的裝潢只能盡力呈現一些鄉土特色\

好大的菜單阿    這整個設計有點像是居酒屋阿    好多的小菜

既然是為了水炊鍋來的我們當然要點阿    不然進來幹嗎?

一個人1800元大概台幣500    OK啦

客人雖然不多但是也有不少年輕人

哈哈    我們不知道怎麼點菜    所以拿出了OSUSUME….推薦的意思

沒想到抬頭一看牆上也貼了店長おすすめ店長推薦啦!!!

除了重點的水炊鍋    我們點了很多的小吃

這豆腐很外酥內嫩阿   搭配了一些柴魚片    有點像是我們皮蛋豆腐的吃法阿

底下的蒟蒻非常的Q阿彈性十足    可以提供飽足感但是又沒有負擔阿

這番茄在台灣也常吃到    簡單的燙一下然後去皮加上點酸酸甜甜的醬汁

吃起來清爽不油膩    果香十足也保留了清香的番茄味道 

牛舌來一份    哈哈

之前在仙台吃了好吃的牛舌    同事一直說要在九州也吃牛舌

不過這裡是九州耶…..所以我們點了一小串牛舌給他解解饞

牛舌吃起來真的超級有彈性的阿    而且不是咬不動的那種嚼勁

多咬幾下就咬爛了    但那紮實的口感真的很讓人難忘    越咬味道越好啊

大根    就是蘿蔔簡單煮加一點蔥

我超喜歡煮蘿蔔的    不軟不爛好入口蘿蔔天然的甜味超好味的

天婦羅    這一家真的是很簡單的鄉土料理阿

這些東西都是在居酒屋可以吃到的    雖然簡單但是都很不賴

天婦羅就是把蔬菜切片去炸    只是蔬菜新鮮炸出來的東西都很好吃  

接下來水炊鍋登場了    在日本我還蠻愛吃鍋類的   真怪…..我是崇日好和食啊?

我在台灣其實沒有很喜歡吃鍋物    但是在日本人家帶我去吃鍋類我還可接受

真的是滿滿的一鍋豆腐青菜    這就是我們的火鍋吧

只是台灣現在不流行這樣清淡口味的火鍋    大家都喜歡麻辣

我不喜歡麻辣鍋所以在台灣我也很少吃鍋物    但是每每到日本吃到這樣清淡的火鍋

除了加上不一樣的肉之外    基本上湯底跟蔬菜都大同小異

但是這樣清淡又健康的吃法    也是讓人食指大動的

煮法超級的簡單啊    全部放進去水滾了就可以吃了

可以吃原味也可以加一點醬油    如果加了味道太重的調味料就失去了吃原味的機會了阿

千萬不要以為這樣就不好吃    日本的蔬果真的很鮮甜超讚的

水炊鍋裡面的特色就是雞肉阿    我只能說在經過高溫的煮食後

這雞肉的軟嫩但保有彈性韌度的肉質    真的很好吃

我們吃得差不多飽了    在我的推薦之下大家點了一碗白飯請店員幫我們準備雜炊粥

日本人吃東西    米麵這種主食都最後上    很容易在吃飽了之後再吃了一碗主食

不過我強烈推薦大家一定要試一下用火鍋湯頭去煮的雜炊粥    特別這一整鍋都是新鮮香甜的蔬果

店員非常快速熟練的把飯到進去    打了個蛋花    加上一點蔥花就好了

他們的經驗太豐富了    所以全部的份量剛剛好我們四個人一人一碗

每次在日本吃飯吃太飽大部分都是因為這個

不過看到碗中經過煮了之後的米還是這麼的晶瑩剔透    真的讓人胃口又開了阿

簡單又香甜的味道    我大推阿

當然用這樣的好味道來收尾    大家吃得真的是相當得盡興

吃完了準備逛下去的時候    看到了拉麵名店一風堂阿

生意很好外面還有不少人排隊呢    看起來到了豚骨拉麵的故鄉不吃拉麵不行的…哈哈

おでん・郷土料理 すぎのこ

JR博多シティアミュプラザ博多9F

檢視較大的地圖  

來到九州一定要吃的是什麼呢?    當然是豚骨拉麵囉

紅遍全世界的豚骨拉麵就是在九州發跡的阿    而且這可是日本的國民美食呢

不過說也很有趣    本來找了幾家當地的小店    不過後來吃的還是連鎖店

在我們行程的最後一個晚上    我們並沒有找特色餐廳

其實因為大家都好累阿    所以我們決定就吃在博多車站前面地下商店街裡面的一蘭拉麵

很沒創意吧!!!是得真的是超級沒有創意的一家餐廳    哈哈哈哈

一蘭拉麵大家應該都知道啦    因為這一家的口碑超級好的

大部分的人吃完都覺得好吃    因為吃一蘭拉麵可以麵湯頭各方面都可以調整

對我來說這家餐廳真的很常吃啊    對我這個很喜歡嘗試新餐廳的人來說一蘭的到訪率相當的高

一蘭拉麵在昭和35(1960)的時候成立的    現在五十幾年的歷史了

這拉麵店的招牌很簡單    大大的一蘭兩個字在大大的大紅色布幔上    非常的清晰好認

在日本吃拉麵程序很簡單    先用自動賣票機買一張票吧

要選擇麼自己吃    如果看不懂日文沒關係    就看看照片吧

我只能說日本人真的太貼心了點

這裡竟然有提供置物箱耶    走了一天的我們都累了竟然可以把包包鎖在這裡輕鬆地吃拉麵

對於每個位置的使用狀況    有特別的機器在管理著

所以服務人員可以很輕鬆的代位

這就是一蘭最棒的地方了啊    所有的都可以自己決定

麵的軟硬湯頭的濃郁程度    一項一項按照自己的喜好來勾選阿

當服務生帶好位置之後    把這個放在桌前服務生會從廚房收走

這是K書中心吧    這就是一蘭拉麵最有名的用餐環境

每一個人一格的位置    其實空間不太大也不太適合大家一起吃飯聊天

不過這樣反而可以認真地吃拉麵

每一個位置的前後左右都有一蘭拉麵的各種介紹    要買麵跟湯頭帶回去也可以

自己來杯水吧

如果有想加點東西可以使用這個追加菜單   

如果在入門的機器已經買好了   例如買了替玉(麵)

就在吃完了原來的麵之後    按一下前面的呼叫按鈕    服務人員就會把簾子打開收走你的票

很快地就會來幫你加你買的東西囉

看起來又簡單又好吃的一蘭拉麵就來了啊

這湯頭看起來濃郁香醇阿    反正湯頭麵蔥都可以按照自己的喜愛去調整

日本人喜愛的濃郁程度比台灣人多一點    鹹度也多一點

透過自己喜好的選擇去調整    也難怪大部分人都喜歡一蘭拉麵阿

我點的是最基本的一種款    簡單的麵跟兩片叉燒

其實很多的拉麵叉燒都薄薄的兩片阿    吃起來雖然是很軟嫩好吃但就感覺有點意猶未盡

一蘭的麵是細麵    吃起來我覺得感覺脆脆的很神奇的口感

湯頭則是相當的濃淡是喝起來不感覺油膩    所以一口一口喝搭著拉麵吃真的是享受阿

這湯頭真的好喝阿    簡單不強烈

雖然很多人還是覺得喝豚骨拉麵的湯頭還是太膩了    畢竟豚骨拉麵耶

不過我還是喝完了    而且很開心的看到了碗底的字

我想一蘭拉麵對自己的拉麵一定很有信心阿    到最後一滴還是一樣的棒啊

一蘭拉麵真的太厲害了    已經在日本各地區開滿了分店了但是對於品質的控管還是相當嚴謹

幾乎每個地方吃到的味道都一模一樣阿    到了日本想吃拉麵    一蘭絕對是首選的

〒812-0011福岡県福岡市博多區博多駅前2-2-1 福岡センタービルB2F

092-473-0810

博多駅博多口正面　福岡銀行真下　B2F

JR博多駅　徒歩3分

市営地下鉄　博多駅　徒歩3分

西鉄バス　博多駅前5丁目　徒歩１分

福岡都市高速　博多駅東ランプ　車で5分

檢視較大的地圖 

到了福岡好像太宰府是必遊景點喔!!!   

也是我沒有排也不行    因為同事已經排了

看了看地圖我覺得交通需要安排一下    所以整理了一下交通

Fukuoka-福岡市區(博多或天神)到太宰府市交通  

其實個人來說我來這裡真的是為了星巴克啦     太宰府星巴克

這建築真的太有創意在這一個滿滿日式神社風格的地方

Dazaifu-太宰府星巴克 也太美了吧! 

來到太宰府也不能錯過這裡有名的梅枝餅  Dazaifu-松屋 梅枝餅 太宰府必吃甜點 

太宰府天滿宮位於福岡縣太宰府市的神社

這神社日本全國各個天滿宮裡面地位還蠻重要的

和北野天滿宮(京都)同為日本全國天滿宮之總本社天神信仰的中心

太宰府天滿宮與北野天滿宮防府天滿宮(山口縣)並稱為三天神    衝著這個稱謂來拜訪也應該啦

以下是太宰府天滿宮官方網站的網址    有一些景點的介紹

//www.dazaifutenmangu.or.jp/assets/pdf/forein_language/traditional-chinese_citymap.pdf

我們是在星巴克做了一陣子喝了咖啡才過來天滿宮的    因為星巴克真的很吸引人

這天氣真的太美好了    下午天氣好熱啊所以星巴克裡面滿滿的人潮    超多台灣人的

看這鳥居感覺很有歷史了啊   

因為太陽太大了    大家走路的速度都很快往沒有太陽的地方走去

這橋很漂亮    走過這個橋就可以看到正殿了

不過因為在這藍天綠樹下有這麼一座紅色拱橋真的很吸睛     所以很多人在這裡拍照

大紅色是喜氣洋洋嗎?   

我想這裏很好拍   

還有噴水?    哈哈

整個天滿宮的占地沒有很大    但是隨便走隨便看也要花一個多小時

這次我們忽略了一個景點    在天滿宮附近有九州國立博物館

建築相當有特色    有時間的人應該要去看看    看建築也不賴

其實人潮很多而且也有很多日本人    去日本逛神社真的是很基本的行程

來逛神社第一件事情就是要先淨身阿    記得先左手後右手然後漱口

日本的神社總有些小小的裝置可以讓我們拍到一些驚喜

只能說我們真的太幸運了    這幾天的天氣真的好的沒話說一整個夏天到太熱了點

來個團體照吧    天滿宮的神跟考試有關係所以有很多的學生也過來這裡祈福

畢竟要考試    有拜有保佑吧

來參拜之外也要求點籤吧    不然也要買個御守或寫個繪馬的

好像來到神社不拍繪馬不行喔    仔細地看看繪馬上寫的願望

真的這裡真的是管考試的啦    這裡大部分人都是祈願可以考試成績很理想

有沒有醫學部合格    加油吧!!!

只是當醫生很辛苦耶….

主殿前真的是熱鬧滾滾    不過旁邊的人氣就少了點

買個御守帶走吧

日本神社真的很多啊    怎麼排好像都會逛到喔

好了    準備走了    我們還想去天神走走呢

這次到九州最開心的就是可以搭到九州新幹線了　　雖然我已經搭過新幹線很多次了

不過九州新幹線還是第一次搭(真不知道是哪裡不一樣啊　　台灣高鐵搭到不想搭了…)

三年前第一次來九州的時候　　九州新幹線只有熊本通到鹿兒島而已

所以即使從博多搭到熊本去看熊本城　　搭的也只是JR特急

所以這一次一樣要去熊本看熊本城    但是搭乘的火車升級到新幹線    只能說開心啊

九州新幹線最開始是在2004年部分通車的    但直到2011年三月才全線通車

全線從博多到鹿兒島一共12個車站    起站當然是博多囉

博多新幹線月台還不好有九州新幹線還有山陽新幹線

這次我們是用北九州周遊劵換的新幹線車票    超級划算的阿

因為博多熊本來回一次就差不多回本囉Kyushu-北九州周遊劵 便宜又好用阿 

記得看清楚自己要在哪裡搭車囉

首先確認月台    這個跟台灣就一樣囉

然後要注意這車子是幾節車廂所組成的    日文是用8兩來表示8輛也就是八節車廂

看看地板上面的標示    看看右手邊這個綠色的8兩編成  

找到這8兩編成的指示再來看幾號車廂    這樣就可以找到自己的車廂位置了

當然啦    找不到的話就跳上車再說囉

這月台有九州新幹線跟山陽新幹線    所以車子的名稱還蠻多的

整個九州新幹線是從博多一路向南連接九州的各大城市

整個路線營運距離為288.9    其實比我們台灣高鐵的339公里還短不少

以速度來看    九州新幹線的運行最高速度是260公里/小時    也比台灣高鐵慢了一點

在博多車站看到這個找標    博多站也是山陽新幹線的起點    離東京1069公里還真遠

看看這個路線圖吧    藍色的部分雖然在九州不過那可是山陽新幹線的範圍

在這種大站真的是看火車的好場所

因為山陽新幹線跟九州新幹線都是以博多為起點    所以新幹線列車會停得比較久

來這裡當然要先拍火車先    很大器吧

在這駕駛艙裡面開著幾百公里的高鐵不知道是什麼感覺喔

一進新幹線    車廂之間的裝潢還蠻漂亮的    各種功能的設計都有

哇    我們只是用周遊劵換的票     竟然這位置跟商務艙一樣大啊

這種2+2的座位排列    一整個超寬敞的阿

不過這一台列車也太空了吧    博多是起站加上我們太急著要上車    其實搭乘的人還不少

這座位真的很舒適啊    很高級耶

位置真的就是商務艙的位置    很寬敞    而且兩個座位兩隻手都有扶手可以放手

座位的上方的行李櫃     可是跟飛機上一樣有門可以關上的    大幅減少東西掉下來的可能性

桌子跟台灣高鐵一樣是從前面的椅子上放下來用

每兩個位置旁邊都有充電插座    對於現在人真的是太方便了

我覺得台灣高鐵應該要學習啊

在手旁邊有專門放水的杯架

很有禮貌的列車長    來巡列車兼查票    準備離開的時候也是很有禮貌的向列車內鞠躬

這一點在日本很平常啊    不管是什麼樣的列車列車長都會這樣做

當然整理的非常的乾淨啊

瞬間來了一堆的記者像是追著名人一樣的    有主播有攝影記者

一陣騷動後    我又回來注意我的座位

這位置真的好大啊    還是我太矮啊    整個腳就是可以這麼輕鬆地放置

往前伸長還是很寬敞啊

從熊本要回博多的路上我們搭上了不同的車子

因為太趕了我什麼都沒有拍的衝上列車

熊本畢竟是在新幹線的中間車站    列車停靠的時間比較短  

千萬別為了要拍車子而讓新幹線跑了啊

這車子的設計好怪喔    是木頭的座椅感覺好像沒那麼舒適   

不過一整個是自己莫名的感覺

這樣看比較清楚    這樣真的感覺是坐在木頭椅子上的硬梆梆啊

而且這樣的座椅小桌子是藏在椅子的扶手裡面的阿  

回程是中午時間     果真人少好多啊

不過日本新幹線的班次真的很多     對於遊客來說超級方便的

行程真的是很趕阿    我們來匆匆去匆匆的熊本城之旅就快速結束了

為了趕上這一班新幹線    只好買了火車便當在車上享用囉

日本的火車便當都是冷的    不過還蠻好吃的喔!