分類: 中國-China

一樣在冷冷的天氣中    一天的開始是早午餐

前一天去思南公館逛街吃飯的時候     經過了這家查餐廳

Simon說這一家挺受歡迎的    有70年代香港餐廳的裝潢   

裡面提供的食物也相當有他小時候的味道

本來就很喜歡吃茶餐廳的我    在第二天一早我們就來了

這一天的天氣真的是好啊     跟前一天不一樣

有美麗的陽光     一樣來到了思南路但感覺完全不同啊

這一家查餐廳的外觀相當的簡單     保持著上海建築的原始風味

從窗戶中可以看到裡面的盛況

當然我們是一開門就已經到了    所以很順利的找到了位置

非常簡單    大大的查字就是這店的招牌

茶餐廳就是查餐廳    查餐廳也是茶餐廳

一進門就感覺這裡與外面的21世紀有點不太一樣

一進門是候位區

這裡有兩張非常有歷史的座位阿    整間餐廳裏頭的椅子也都是一樣

看起來就有幾十年了    很多的香港餐廳都已經淘汰了的

在椅子旁邊則是一個輪盤式的電話  

還有那牆邊的馬賽克磚跟地磚    都很有感覺

連這一個放可口可樂的冰箱都相當的有感覺  

我開始覺得這店家到底是去那裡找到這些有年代有歷史的東西

連這裡的服務人員都是維持著早期的感覺

簡單的白色衣服黑色長褲    這個現在在香港也只有幾家餐廳維持這樣的傳統了

整個的感覺真的不像是21世紀阿

我們真的運氣很好啊    來的時候人真的不太多    因為剛剛開門的關係

連天花板上面的燈    都是早期那種長條型的燈管白光的 

出前一丁    這是香港相當有名的泡麵     台灣沒有阿

根據Simon說    這些東西都非常的道地

波蘿麵包跟蛋塔…..

人有越來越多的趨勢阿

新的餐廳很少會用這樣復古樣式的裝潢阿

畢竟這樣看起來比較不時髦    看那桌子的腳可是鐵條阿  

這種四個人的位置相當的方便朋友聚餐

不過人多的時候    店家會要求要併桌阿

菜單就放在桌子的玻璃墊底下    相當方便而且環保

整個菜單真的跟我在香港的茶餐廳看到的一模一樣阿    真的什麼都有

先來一杯水吧 

記得在香港很多人用這個水來洗筷子    不過我還是渴的喝光光

上海比台灣乾燥多了阿

奶茶    我挺喜歡香港的奶茶的

茶味非常的重    跟英式的不一樣

波羅油

熱熱的麵包夾著冰冰的奶油    透過麵包的熱氣融化這奶油

奶油滲入麵包中    一口吃下溫溫熱熱那含著奶油的麵包真的很好吃

但是單吃波蘿包    我還是比較喜歡台灣的菠蘿麵包

這麵很特別阿

上面兩個荷包蛋    看起來就很好吃的樣子   

把蛋撥開    有肉片跟泡麵   

裡面用的就是出前一丁阿     因為這有Simon小時候的味道

我點的則是公仔麵    不是出前一丁

不過上面的豬扒搭配香蔥    跟日式的吃法很像阿

這個豬排非常的嫩阿    又香又好吃 

這餐廳的廁所也很傳統阿

大大的時鐘也是很傳統

準備要走了  

不過這人潮也太多了阿

這時候我完全相信了Simon講的話     這是一家相當火紅的餐廳

傳統的裝潢好吃的食物    難怪吸引了這麼多人來品嘗

喜歡茶餐廳的人    一定要來啊

特別是這裡有滿滿70年代上海的氣氛  

查餐廳:上海 思南路30-4號(淮海中路南昌路間)

60932062

檢視較大的地圖 

 

兩岸的交流真的相當密切阿 

台灣同胞要去對岸除了需要有台胞證之外    重點是要有有效的簽證

之前去中國都會在台灣先辦好簽證    因為這樣比較保險

不過如果有臨時狀況怎麼辦呢?    其實中國這邊也想到這樣的問題了   

有許多地方可以辦一次性的簽證或者台胞證加簽

我已經有台胞證了    所以我就想試試看在台灣以外的其他地方怎麼辦理

去年我搭飛機從香港轉機去青島    第一次嘗試在香港機場辦理台胞證加簽

我發現原來手續這麼方便簡單又便宜阿(詳參)

不過香港畢竟是特別行政區    不算是100%的中國

所以這次我要嘗試的是在上海機場辦理台胞證加簽

所謂的台胞證加簽    是要有有效的台胞證    一般效期是五年

而要入境的時候要申請一次有效的簽證(又稱簽注)

如果這次嘗試的經驗很好的話    我想以後隨時想要去中國

真的是台胞證帶著隨時就可以出發了

我飛的是虹橋機場     下了飛機後很快走出來 

在海關的關口前就看到了很大的招牌    台灣居民辦證簽證

我發現其實使用的人還不少呢

(浦東機場也有阿Shanghai-浦東機場台胞證加簽 電子化全面啟動 )

因為我的台胞證還在有效期間內

所以我只要辦理簽證就可以了

為了推廣這一項服務     現在在台灣機場辦理登機手續的櫃台就有這樣的操作指南

之前因為我都網路上辦理好了登機    頂多到櫃檯匆匆忙忙掛行李

所以都忽略了原來有這一個操作指南可以參考

真的很先進阿   無須填表免交照片

這跟我在網路上查詢到的資料不太一樣

看起來這手續又進步了阿

果真    現在可以直接掃描台胞證去抓資料了

整個辦理區就這樣不太大

因為只有台灣人會用到這樣的服務

這就是辦理的機器    我看很多人可能都還不知道

自動受理機器     要使用有幾個條件

1.台胞證的有效期限超過三個月

2.台胞證上沒有有效的簽證 (廢話    有簽證的話就已經直接入關了)

3.台胞證還有空白頁面

如果不符合這些基本規定    就去填寫資料在窗口辦理吧

首先要把台胞證的資料頁面放在機器上進行掃描

我覺得它的效果蠻好的    抓到的資料都相當的正確

而資料抓完之後    要在螢幕上補充幾個資料

1.來中國哪個地區(螢幕直接點選)

2.來中國的目的(螢幕直接點選)

3.在中國的聯絡方式(先點選 中國或台灣手機後再鍵入號碼)                     

都完全後就可以把身申請單印出來了

上面就是全部台胞證上的個人資料還有剛補充的幾個資料

只要簽署就完成申請文件了

然後把文件連同台胞證    遞給5號櫃台

他們就會依序把資料登入製作簽證

最後在7號櫃台    繳交50元人民幣就可以了

這真的划算阿    在台灣要請旅行社進行加簽的服務

基本上是400元台幣    我可以拿到350元的優惠價

不過這裡只要花50元人民幣    大概是235元台幣

拿到台胞證之後上面就是已經貼好了簽證(簽注)

這是一次入出境的簽證

有效期間是三個月  

這是50元的收據一張

很不錯的服務阿    真的是又便宜又快速

跟每次花錢在台灣請旅行社去幫忙辦理    都要花四五個工作天

快速許多而且也便宜許多    相當推薦

PS:手工申請需要貼照片    為了避免自動機器無法使用    建議照片帶著

   當然啦    就算真的需要照片忘了帶    辦理櫃檯旁邊就有照相服務的

 

本來的計畫是在黃河路上要一次享用Shanghai-小楊生煎 真的是好吃又便宜阿跟佳家湯包的 

不過沒想到黃和路上的那一家佳家湯包的生意竟然這麼好的

我們去的時候  有人龍在排隊  我們吃完了小楊生煎之後  這個人潮並沒有退去

所以我們轉移陣地  來到了佳家湯包的另外一家分店

兩家店的距離搭計程車還蠻快的   大概花了不到五分鐘的時間

看這個大大的看板  佳家

湯包這食物  算是上海的特色美食了  不過現在只要有華人的地方都吃的到了

佳家的裝潢相當的簡單  好多的上海店家都有這樣的特色

一進門  大大的價目表就掛在牆上  進來先點餐付錢  東西會按號碼送上桌

這樣的安排其實很省事啊  不用在每一桌上都準備菜單  付了錢再送餐也省了後續的麻煩

湯包這東西好吃  但是一定要吃新鮮的  放久了那味道一定就變了

其實這也是有原因的啦  裡面的湯汁就是因為豬皮或雞皮凍被蒸的溶化了

所以一但溫度下降了  那湯汁就會變的濃稠  口感不佳了

據說這皮凍的處理也不簡單啊把豬皮及雞骨加蔥薑水小火慢熬約3小時後才能使用 

而因為裡面是皮凍  所以如果直接單吃  會顯得有點膩  所以通常都會加上點薑醋來解膩

一般在台灣  薑醋好像都不用收錢的喔  常常再來一碟再來一碟的

不過佳家湯包  這薑醋要人民幣1元 

當然  湯包一上抓  當蒸籠打開那蒸氣衝出來  一顆顆雪白的湯包就在我們眼前

怎麼吃呢? 記得第一件事情就是要輕輕輕輕的夾起來阿  因為太大力把皮弄破了那珍貴的湯汁就流掉了

簡單的沾著點薑醋  或者是把湯包咬一個小口  把薑醋灌進去

這樣不但可以解油膩  也順便透過薑醋的味道把原來肉的味道再度提升

不過千萬要小心啊  一不小心那湯汁四溢  浪費了湯汁就算了  還可能被湯汁給燙傷呢

看著這一籠湯包  真的非常令人期待阿

雖然剛剛吃小楊生煎  已經有點飽了  但是這可是上海相當知名的食物阿  當然不能不試試看

看到這湯包的飽滿  咬一口先把湯汁給大口喝掉  直接把湯包的精華之一給吃了

一整個是滿足啊  然後再吃皮跟肉  只能說這裡名不虛傳喔

這裡的湯包有鮮肉的蟹肉(季節限定)  也有蛋黃的 

我喜歡這種蛋黃的內餡  從外面就可以看到蛋黃的顏色  這蛋黃的香氣搭著肉香更棒了

美食家常說  好的湯包有三個特色 

皮薄餡足湯多  我想佳家湯包算是夠水準的  看看這照片  真的叫人口水直流阿

上海黃浦區西藏南路179號(近金陵東路)

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說到上海 大家會想到什麼有名且是指標性的建築呢?

我想大部分的人都會想到的就是東方明珠電視塔吧

雖然現在這塔已經不再是上海地區最高的建築物了

不過這塔的造型獨特又位於黃浦江邊 早已經是上海天際線的重要一份子

如果少了東方明珠塔的上海天際線 可能就不這麼的上海了

這天的上海天氣晴朗 搭著軌道交通(就是地鐵啦)2號線

來到了陸家嘴 這裡是黃浦江畔 也就是金融區的所在

這裡有一堆高樓林立 環球金融中心 金茂大廈 國際金融中心心

連咱們的富士康都要在這裡參一腳 也準備在這裡起高樓

東方明珠 一整個就在外灘地對面 所以從外灘看過來得以一窺全貌

不過我這天採取的是塔下走一圈的玩法

東方明珠塔 是在1991年動工 1994年落成 總高468公尺

沿路我們來到了黃浦江邊上尉

這裡有一個像是公園的地方吧 就在外灘的對面

我喜歡這裡的景色 雖然看過來的天際並不像外灘那邊的壯麗

但是這裡的人潮顯然少了許多

遠離人群但是又可以有美麗的江景可以欣賞 讓人舒爽

對面的建築不是以高取勝 但是卻各自有自己的風格

大量使用玻璃帷幕的建物方式 那種明亮感非常的好 特別在陽光下

這飛碟造型的建築物 真的非常的吸睛阿

這樣的美麗陽光 九月中的上海 江邊的風徐徐吹拂 真的舒服極了

黃浦江的河水不太快 很溫和的樣子

江上有不小的船來來往往的

這些就是上海天際線的組成阿 看到的都是很有名的銀行保險公司的名字

雖然說跟外灘的風景比起來稍微遜色了一點點

不過昨天在外灘的時候可是一整個陰天 所以今天拍起來的照片還是漂亮的多

這樣的知名觀光景點 已經被中國政府列為5A的重點觀光區域了

難怪排隊的人這麼多

不過我寧可避開人潮 在黃浦江邊看看

很多大城市都有電視塔 負責訊號傳遞的功能

不過大部分的電視塔造型都相當的傳統 雖然一樣成為觀光重地

但總是覺得似曾相識阿

所以東方明珠塔以特別獨特的造型 讓大家可以留下特別的身影

順著路我們走 很快地來到了陸家嘴這一個大路口的行人天橋上

這個行人天橋一整個是圓形的設計阿

就在幾棟大樓中間的路口 上面有滿滿的觀光客阿 因為這裡是拍照的好地方

今年是龍年 所以在大的人行天橋中間有兩隻龍 挺可愛的阿

整個東方明珠 有四個部分 下、中、上球體和太空艙

下球球體直徑達到50公尺 位於100米的高空

中球體有五個 每一個直徑有12公尺 是客房

上球體位於250公尺的 球體內主要安裝了廣播電視發射機房

在263公尺處有一觀光層267公尺處為著名的東方明珠旋轉餐廳

在259米高空的球體內 則有一個環形玻璃觀光通道=懸空觀光廊 就是考驗膽量的好地方啊

海洋公園阿 很有特色的建物

果真是陸家嘴阿 這個屬於有錢人上班的地方

當然要來一個Apple Store這個設計跟第五大道一樣阿

整個店是在B1但是在1F設計了玻璃的大門 相當的新穎好看

這裡是國際金融中心 原來這個跟香港那兩棟IFC是系出同門阿

這兩棟也是上海相當知名的建築物 都以高取勝的

前面這一棟是金茂大廈 頂樓有金茂君悅 高檔的五星級飯店

後面這一棟是環球金融中心 日本人設計的阿 有人說側面看起來像一把軍刀阿

高樓大廈比比皆是 櫛比鱗次的排列著

不過唯有東方明珠的特殊造型能夠從中突出 引人目光

看看這上海天際線的照片阿

少了東方明珠 怎麼看得出這是哪一個城市呢?

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對上海我真的是相當的陌生一些休閒場所我大概只知道新天地吧

不過聽說這幾年來上海有越來越多類似的地方

早上去了田子坊已經讓我非常喜愛了沒想到下午Simon又到我來到另一個

可以讓人放輕鬆又可以遠離擁擠人群的好地方老碼頭

老碼頭已經是上海現在相當時尚的休閒場所了

不過這地方在幾年前還是一個渡輪老碼頭而已

幾年的時間從舊到新從有到五把原來的老廠房添加了新的內容

反而像是在30年代上海繁華的重現但是又多了點21世紀的摩登風味

看這個入口的設計相當讓人驚豔

老碼頭就在黃浦江邊阿離豫園離外灘都不遠

雖然走路可能要20分鐘以上但是在秋天的時候慢慢沿著馬路閒晃也挺舒適的

當然啦我是搭計程車來的哈哈

我覺得這裡主要是飲食休閒場所吧所以這裡聚集了好多種類的餐廳

在一點點復古風味的建築裏頭卻有不同的食物可以選擇

隨便拿起相機拍一張照片都相當的有感覺啊這裡是上海

沿著水池邊那幾把大陽傘打開後

那就是休閒的味道阿不管太陽大小在陽傘下坐著總是讓人放卻忙碌阿

遠遠的又看到了環球金融中心了

這個算是老碼頭的廣場中央所有建築物的政中心這一個人工水池就是主題阿

隨著一柱柱的水噴出那就是輕鬆阿

這一天在T台的另一端正準備要辦婚禮了

看起來大家沿著紅地毯走到水岸的另一端真的挺浪漫的阿

真的好休閒阿

空曠的空間設計讓人真的好放鬆太贊了

看吧人真的一點都不多

除了廣場四周的那些店家這裡還有更多有趣的地方值得探索

這還有許多的小藝廊或是時尚的小boutique

走走看看總會有意外的收穫阿

當然園區裡面也到處都是這樣的裝置藝術阿

這些東西在北京上海這樣的一流城市已經相當的常見了

讓整體的文化氣質提升

好休閒阿可惜我真的太晚來了

在這裡走個半小時感受不一樣的上海

我想跟新天地那樣的人山人海比起來這裡真的讓人感覺太輕鬆舒適了

看那氣球漂在水上真的挺浪漫吧

這麼多店家我怎麼還是習慣這一味啊哈哈哈哈

婚禮快要開始了人陸續的來臨

在到達老碼頭之前我們在外灘

因為從豫園出來走路就可以到外灘了

下午的外灘沒有夜晚那樣的燈紅酒綠不過一樣是挺漂亮的風景

只是沒有了燈光的外灘感覺差了一點啊

聽說上海還有很多像是新天地 田子坊 老碼頭這樣的地方

這樣的風格一整個是適合現代人的

 
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避風塘…怎麼我第一個感覺是一家台灣吃海鮮的餐廳啊?

當然不是  這是一家來自香港的茶餐廳阿  不過在上海不吃上海菜反而吃港式餐廳

其實是太餓了啦  附近又找不到什麼餐廳  所以有吃就好啦

還沒有進餐廳的們  旁邊的一個大大的看板  說著屬於避風塘的故事

沒錯要把一個餐廳經營好  有一個故事能夠讓客人了解並認同這理念

應該是第一步  因為通常很多人會為了這個故事來吃飯的

運氣算是好吧  本來以為要排隊排很久的  沒想到沒有人這讓我已經餓了的肚子有東西吃了

首先來一個冰火波羅吧  我很愛吃菠蘿麵包

而冰火菠蘿包算是香港相當有名的做法  溫熱的菠蘿包夾著冰冰的奶油

一下子的時間那奶油已經被麵包的溫度給融化了  馬上滲入那麵包中

奶油融化在麵包中  所有人都愛這一味吧  哈哈哈哈

不過菠蘿包的表面不像是台灣的菠蘿麵包一樣  有那麼酥脆的口感

所以我還是比較愛台灣傳統的菠蘿麵包啦

腸粉  這絕對是不能少的阿

腸粉要做得好   一定要皮是晶瑩剔透的  而裡面的餡料要相當新鮮

這種東西一定要現場作  馬上上桌才行

不過可惜這裡的腸粉  看起來就不夠晶瑩剔透

麵皮稍微了厚了一點  所以吃起來口感就沒那麼好吃了

這個部分  請改善  哈哈

粥  每次想到在香港吃粥的經驗  就好感動阿

因為那粥絕對是煮到米粒已經完全融化了一樣  吃起來超好吃的啦

這裡的粥煮的其實不差了  裡面食材相當的豐富

不過跟之前在HK-富記粥品   那種入口即化的綿密感  還是有改進的空間

這個A菜  好好吃阿

上面淋的是豆乳  那鹹鹹香香微辣的味道  搭著清脆的A菜

真的好好吃阿  不過豆乳吃多了對身體不好  畢竟這東西稍微嫌了一點

乾扁四季豆  我真的很愛這一道

一般在台灣  乾扁四季豆強調的是那豆子的原味

不過這裡加了一點麻辣的味道  這樣的搭配挺好的

雖然說我不太能夠吃辣  不過那麻辣的香氣還是讓我一吃再吃

這個鳳爪就真的打敗我了 

雖然我覺得很好吃  但是這辣度真的太過了   

腐皮捲  外面挺酥脆的  詐得還不錯  而內餡也算扎實

這湯包也太特別了吧  聽說這是這裡的招牌

很明顯就是剛煎好的包子

鍋底是滿滿的韭菜  不過感覺上有點老了  吃起來味道普通

而這煎包呢  因為煎得有點過了  有好幾顆有破皮了  裏頭的湯汁都跑了吃來

一整個相當的可惜  就算是沒有破皮的

吃起來也稍嫌的乾  沒有辦法把上海有名的煎包特色呈現出來

整個吃起來  只能說還OK  不過如果可以  我會選別的餐廳

方浜中路168號豫城時尚廣場三層

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