分類: iTaiwan-南瀛台南

據說這是最近相當夯的團購食品    而且要買到還不是很容易因為要排很久

那天開會的時候南部的廠商帶了幾片    我分到一片吃起來還OK

因為沒吃過這樣的東西    所以順口聊了幾句

我這才知道    原來這產品可是是團購非常熱門暢銷的產品了

沒想到當天回到家打開信箱    有人送禮耶

一打開    竟然活生生下午才聽說吃了一片的牛軋餅就在包裝裡面  

我只能說一整個是驚嚇    畢竟我下午才隨口說了一句好吃

晚上就一整盒的出現在家裡  

重點是給我一片的人跟送禮的人根本八竿子打不著不相干阿

其實牛軋餅是很簡單的創新    就是把蘇打餅乾或蔬菜餅乾夾上牛軋糖就可以了   

手工製作    現在的東西都要強調手工的才是精心製作阿

我問了寄牛軋餅給我的人    原來她是有親戚在台南做這個產品阿

難怪不太需要排隊就可以拿到    也難怪我跟她說這東西很暢銷時候她還一臉驚訝

這東西就是一點點鹹一點點甜    所以搭配茶跟飲料一起吃剛好

其實就是下午茶的絕配囉

盒子看似很大    但是其實一盒裡面也沒有幾個阿

要賣的好    包裝是必要的啦

中間白白的就是牛軋糖

網路上找了店家的照片    這樣拍起來真的好好好好吃的樣子阿

我本來就很喜歡吃蔬菜餅乾    牛軋糖也算喜歡 

那這樣的組合根本很對我的胃阿

我覺得挺OK的    但是總感覺缺了點什麼啊

是蔬菜餅乾不夠鹹牛軋糖也不夠甜嗎?   

這是一種新嘗試    不過我覺得沒有第一次吃的那時候那種驚喜的感覺

「一府二鹿三艋舺」，一府即是現在的台南。是臺灣開發最早的城市，擁有全島最豐富的人文資源，台南歷經了荷蘭人時期、延平郡王以及滿清的統治。因此台南的歷史也可以說就是台灣的近代史的縮影。在台南有幾個歷史古蹟是一定要去的，比如說赤崁樓、安平古堡以及億載金城。這些都記載著台南最早的歷史。 

這次我所探訪的是赤崁樓。原本荷蘭人在一鯤身地方建造奧倫尼亞城；三年後，改名為熱蘭遮城。由於原址不敷使用，加上水源缺乏，乃遷往赤崁一帶，重建市街。但由於發生抗荷事件，引起荷蘭人的警惕，便於次年在赤崁建造普羅民西亞城，這便是初期的赤崁樓。當時的城樓，背山面海，與數里外的熱蘭遮城遙相對望，互為犄角，控制臺江內海。這就是赤崁樓最初的由來。之後，赤崁樓經過無數次戰火的洗禮破壞及許多次的修建，而成為我們目前所看見的赤崁樓風貌。

當你一踏進赤崁樓，映入眼簾的就是一大塊翠綠的草皮、一棟古建築以及鄭成功與荷蘭人議和圖，整體的構圖令人非常舒服。之後就會看見九塊石龜之御碑，據說是移自於大南門城邊，主要是清乾隆讚賞平定林爽文之役之記功碑，碑是用花崗石所雕，碑首雕雙龍，碑文滿漢各四邊，這也成為赤崁樓的代表之一。

現今的赤崁樓，主要是由現有兩棟閩南式閣樓與蓬壺書院所組成，南北則各有望樓，閣樓之中，海神廟位於南面，文昌閣位於北面。

海神廟目前懸以〔赤崁樓〕門匾，內部當作赤崁樓之展示館，東面之花瓶形門洞，相當別緻。在二樓的海神廟，則有龍王圖置中，非常特殊。

文昌閣目前仍懸有沈受謙所題文昌閣匾，樓上則祀魁星，右手握硃筆，左手拿墨斗，一足踏鱉首，一腳踢星斗，以象徵獨占鰲頭之意。赤崁樓中有一古井，傳說中可通往熱蘭遮城，是真是假，目前不得而知。

赤崁樓，我已造訪多次，但每一次都可以給我不同的感受及知識。在赤崁樓附近也有許多台南限定的小吃，都可以讓你回味無窮。下次有機會來赤崁樓一定要去品嚐看看。

安平古堡留在遊客印象中最深刻的是白色瞭望台，但大家都忽略了厚實而班駁的城牆，白色瞭望台是日據時期所建，而由荷蘭人建築的『熱蘭遮城』，也就是安平古堡的前身，如今只剩一堵被老榕盤據、厚實且班駁的城牆，這才是安平古堡列名的一級古蹟。

走進安平古堡，首先你會看見刻有安平古堡的碑，似乎在告訴你安平古堡的故事，這裡也是遊客最喜歡留下身影的地方。

再往裡面走一些，你就會看見幾台古炮，據說這幾台古炮原本並不屬於安平古堡。而是在西元1930年日本人舉辦台灣文化三百年，整建荷蘭城，並從他處移來嘉慶年間台灣水師協鎮署所鑄造之前膛古炮，放置於城上，供人觀賞。立於古炮前，脫落的鐵鏽，告訴我們它已經功成身退，想像前方不遠是一片汪洋大海，船帆點點，位於要塞的安平城，曾經有著它不可磨滅的歷史意義！

造訪安平古堡，一定不可錯過安平燈塔。在燈塔旁邊則有在臺灣城殘蹟被夷為平地，而在其上重建方形臺階式的磚砌高臺，臺的中央蓋起拱券式的洋樓建築，這便是後人熟知的安平古堡。在這洋樓建築中，可以任憑你任意地去瞭解安平的發展史。 

今日所見的安平古堡， 雖已是歷經多次整建後的模樣，不復當年碉堡的宏偉壯麗，但是其所保存的豐富史料，和所代表的文化意義，仍是非常值得一覽的勝地！

來到台南，好吃的東西好多，吃杏仁豆腐冰的時候，問了問小姐什麼好吃，她說，每一家的擔仔麵都好吃，既然這樣就來吃擔仔麵吧。在赤崁樓旁有一家赤崁擔仔麵，一棟百年建築舊舊的房子，搭配擔仔麵，感覺很不錯。這裡裝潢的蠻古典的，用小學生的課桌椅吃飯，很有趣。這裡的擔仔麵不錯吃，不過其實我比較愛他的滷肉飯，用拌炒過蝦米的五花肉的滷肉超香的。

可能是東西好吃，也可能是位於赤崁樓的旁邊，所以這裡的生意很好，是24小時都開的。喜歡吃台南小吃的人可以試一下。

PS：原來我小看他們了，赤崁擔仔麵可是進過總統府國宴桌的呢！赤崁擔仔麵受邀至台北總統府為外賓外燴，讓與會之國內外貴賓驚艷於老府城的知名小吃竟以如此精緻而富創意之姿，出現在最高首府的大廳紅毯上。除了擔仔麵，赤崁擔仔麵將店內【府城小吃國宴餐】中幾道知名小吃移師總統府：冬瓜茶、狀元粽、鱔魚意麵、古早米糕等傳統點心，以民俗古玩和新鮮花材搭配綢緞營造高雅的東方氛圍，令在場嘉賓為之一亮。首次將台南小吃帶進總統府，將以往藏身市集暗巷的小吃，以全新面貌介紹給國際外賓，受到全台矚目。 多次受到台灣文化觀光局推薦，由國際知名美食家蔡瀾領軍，帶著來自世界各地的饕客美食團隊拜訪赤崁。席中蔡瀾對赤崁小吃表示肯定，對赤崁招牌的肉臊飯更是一碗接一碗，讚不絕口，令這位尋遍世界美食的專業饕客開懷不已。

赤崁擔仔麵：台南市民族路二段180號

高速公路南下，總是會肚子餓的，所以快到麻豆時候，就想到這裡有名的碗粿。的確，這個在麻豆交流道附近的碗粿店，真的是很有名阿，所以來這裡吃個碗粿休息一下之後再繼續往南開。

碗粿蘭真的很有名阿，生意好到要開第二家店，而且還要有很大的停車場，來容納客人滿滿的車潮。所以雖然這家店位在大十字路口上，不過還是很方便。

因為有太多人來吃，更多人外帶，所以這裡把內用跟外帶區做了區隔，這樣也比較快。

這裡的碗粿好吃嗎？嗯嗯，很好吃，因為料很多有香菇、瘦肉、蛋黃跟蝦仁，而整個碗粿黏度很夠不是白白的沒味道，反而有一點料的香味，淋上了特製的蒜味醬油膏，吃起來很不錯。如果不是現在是南下的路上，我想應該可以打包一些回北部吧。

台南縣麻豆鎮中山路179號

剛開始提到烏樹林，我還一度以前是桃園的員樹林。原來是以前是台糖的糖廠阿。小時候住在雲林的時候，附近就有台糖的甘蔗園，所以也會有小火車負責運送甘蔗的。現在因為糖業已經有點衰退了，所以台糖把許多的糖廠改成休閒園區，每一個都很有特色，而烏樹林就以五分車聞名。

所謂的五分車，就是火車的軌道是一般國際標準軌距的一半，這也是台糖小火車的標準軌距。現在每一個小時都還有火車行駛，行駛在以前運甘蔗的路線，不過很多地已經不再種甘蔗了。所以在沿途導覽的小姐，一直在介紹兩旁種的新植物。老實說搭這種小火車，感覺比較重要啦，也不是要講求快，也不是要去哪裡，就是一個感覺而已，不過不管大人小孩都很開心。

整個烏樹林五分車的終點也很有趣，是一個有點像是小吃街的地方，聽說是當地人知道五分車到了這裡車頭要轉方向，所以會讓遊客下車，因此他們在這裡擺攤做生意，客人只有搭著五分車來玩的遊客，而大家也很厲害，趁著短短不到十分鐘的時間裡，每個人都買了吃的喝的，把自己餵的飽飽的。

有機會一定要來，坐一下這裡的火車，運氣好的話，可以坐到蒸汽火車頭拉的喔。

記得在流浪貓去英國流浪之前，我就說要去他家拜訪，那個台南的七股海邊，結果他已經出國了半年多了，而我也才在這個過年的時候，因為北部每天下雨來南部避寒的時候到了這個每年以黑面琵鷺聞名的海邊城鎮。

現在還是黑面琵鷺的季節，雖然好像已經是末端了，但是在過年的時候來到七股海邊賞鳥的人還不少。只是海風大了點，其實黑面琵鷺沒有因為太冷而離開，人們卻因為南部難得的寒流也包的緊緊的。

我覺得我應該是眼睛不好吧，從那望遠鏡頭看過去，看到了一群，有黑色長長的嘴的應該就是是吧，不過怎麼大家都說只有兩隻。不過沒關係，不管幾隻有看到就算是有收穫。

這天的天氣不好，天空灰灰的，記得之前流浪貓回七股的打鳥記裡面，在藍天陽光下一群群海鳥的足跡，不管是不是需要保護的黑面琵鷺，總是這麼的美麗。(請參考七股候鳥過冬)

來到七股，除了看看鳥之外，我想更多人來的是這裡的鹽山。因為以前這裡的台鹽的鹽場，後來因為太多人想來鹽山看一下，所以這裡有了鹽博物館，也有了固定的鹽山。聽流浪貓說，因為現在沒有固定在產鹽了，所以這裡的鹽山，有一部份已經變成假的鹽山，為了要滿足大家對於鹽山的喜愛，所以特別堆出來，其實已經有一部份不是鹽了。其實從外觀看過來並看不出來，不過這不重要，這座鹽山還是吸引了很多人來。

本來以前鹽山是白淨的，不過現在這座鹽山是灰色的，呵呵，可能太多人來爬了也帶來了灰塵…不過沒關係啦，對大家來說，來這裡吹海風看海景，爬爬鹽山已經足夠了。

這是鹽水新的景點，台灣詩路。在鹽水最新的旅遊景點上，已經把這個點標出來了，我想以後應該會有越來越多人來這裡。從鹽水市區往南邊開，不用多久就可以到了。

這個地方是鹽水當地人士想要透過台灣詩詞的美，來重現鹽水的文史風情。算是社造的一個成果，由月津文史發展協會主導完成。整個台灣詩路全長150公尺，其實不常，將早期的台灣詩謠用陶片燒成，鑲在牆上。許多的詩記載了台灣百年來的歷史變遷，屬於台灣人的內心感受。

在詩路的入口一進來，就會看到兩棵很大榕樹，是情人榕，在榕樹旁的涼亭乘風休息是非常好的休閒；詩路的兩旁重滿了木棉樹，可惜來得早了，不然如果滿滿的木棉花開，火紅的木棉將讓整個詩路滿滿南台灣的熱情。除了木棉之外，整個詩路園區還種了一堆花，春天有木棉、風鈴，夏天則是蓮花、紫薇，秋天有美人樹花、山芙蓉，冬天為波斯菊與向日葵，每個季節來都有不同的風情。

這麼多台灣詩詞，唸起來非常的美，裡面還有幾個熟悉的作者，像路寒袖阿，所以即使對於詩詞沒有研究的我，也可以入門欣賞。

這裡算是新的景點，兩旁還是農田，十分有南台灣的特色，我想過一陣子如果周遭的步道完成，可以讓整個景點更豐富。喜歡台灣文學的人可以來這裡走走。

這然有這麼多的小吃，當然每一個都要試試看。銀鋒冰果室，嗯，聽起來就很有特色。這裡最有名的是月見冰，就是那個打顆生蛋黃的冰。本來我也對這個看起來有點小噁心，吃起來可能也有腥味的吃法存有懷疑，不過因為整晚冰的料很多，滿滿的紅豆加上煉乳，跟著生蛋黃攪拌後，其實大部分的生蛋黃已經看不到，再加上滿滿的冰，這樣的溫度也讓生蛋黃沒有那麼怪，吃起來味道非常的好。

這天天氣超好，加上元宵節吧，所以行人非常多，本來想要再嚐一次的不過看到外面排隊的洶湧人潮，實在是懶阿，不過這個號稱月見冰的創始店，真的是相當有特色阿。

PS：銀鋒就位在八角樓旁邊喔。

地址:台南縣鹽水鎮中山路4巷1號

到鹽水，要吃啥呢？意麵，是阿，意麵是鹽水的特產，不過今天沒有吃，呵呵，今天吃的是豬頭飯，這個光是名字聽起來就夠吸引人的東西。不過到底豬頭飯是什麼阿？聽說是用豬頭的滷汁去煮飯，所以其實就是飯。米是用在來米，跟我們平常習慣吃的米有一點點不一樣。

豬頭飯端上桌的時候，有一點點傻眼，真的就是飯耶，不像爌肉飯，或是排骨飯，有一個主菜，真的豬頭飯就是一碗飯，什麼配料都沒有。老實說吃的時候，真的是不習慣阿，因為在來米煮起來真的是粒粒分明阿。不過當然既然是鹽水的小吃，一定有特別的地方，雖然是一碗飯，不過因為是用豬頭滷汁去煮的，所以是有微微的香味的。搭配起各樣的小菜，很好吃的。喜歡嚐鮮的人，可以嘗試一下。

PS：聽說很多鹽水人把豬頭飯當成早餐。

PS：胡家豬頭飯在點心城裡面，這裡面還有兩家很有名的意麵，老是大排長龍阿。