聽朋友推薦過很多次，這次終於成行來到了長野的奈良井宿。
這天真的很熱，頂著大太陽走在街上汗流個不停。不過也因為這樣，街上的行人不多，整座小鎮顯得特別安靜。
因為街道就位於鐵道旁，不時可以聽到火車來往的聲音，規律的鐵軌聲讓靜謐的街道多了點溫度。
這裡過去曾是中山道上規模最大的宿場町，街道綿延了一公里長兩旁客棧林立，在江戶時代被大家叫做「奈良井千軒」。
這天走在街上，看不到任何現代招牌或亂糟糟的電線，道路兩旁全是保存很好的木造二層樓老房子。
整座山城安安靜靜的，時間在這裡好像故意放慢了，讓人不知不覺也跟著把心放鬆下來。
下午到了可以入住的時間，我們前往這次住的 BYAKU Narai 辦理 check in。
這裡是由將近兩百年歷史的「杉之森酒造」和傳統主屋改建的精品古民家旅宿。
整個Byaku目前是16間房間，我們住的這一整區有八間其他幾間散落在整個奈良井街道其他老宅。
不得不說，日本人真的非常準時，硬是等到下午三點整才讓我們進房間，外頭這麼熱這種堅持實在有點不近人情。
整個庭院內真的綠意盎然，超級有日宅的味道的。 這間百五是全部最大間，讓人很好奇。
我們的房間是「百七」，聽說在以前，這裡其實是酒造用來放精緻漆器的「家財藏」，也就是倉庫。
因為是倉庫的設計，建築本身的採光其實沒有那麼好，但也帶著特有的神秘與沉靜感。
一樓是沉穩舒適的客廳。深色的舊木頭跟簡約線條、暖色調燈光搭在一起，待在裡面整個人可以完全放鬆下來。
更棒的是，一樓外面還有一個小庭園可以坐著休息，很適合這個山城清晨與傍晚的氣氛。
除了比較現代的也配置了半露天的泡湯區，使用的是很有質感的圓形木桶，一邊泡澡一邊吹著風，非常舒服。
順著木樓梯走上去二樓，則是睡覺的寢室。
一上樓，抬頭就可以看到完整保留下來的巨大百年橫梁，而天花板還設計了一個小小的天井引入光線，是一個小巧思。
除了室內的私人湯屋之外，這裡也有公共大浴場。不過怎麼算都只有16間房想就知道就是簡單的小小的。
天色漸暗，晚餐回到館內的「toko kura」餐廳吃飯，主廚把木曾地區的風土全寫進了菜單裡。
住在這種小鄉下，吃真的很重要，就是感受最當地的人文與飲食文化。
菜色很有在地特色，從開胃高湯、在地溪魚，到傳統吃鯉魚的飲食文化，都是這小鎮的傳統風味。
今晚的主肉料理「嵓シシ」用的是信州牛肉搭配玉米筍，玉米筍口感脆甜好吃。
牛肉則是嫩中帶著口感，油脂香甜而不膩口好好吃！
最後的土鍋飯和水菓子甜點，也處處看得出對當地水源與時令食材的講究。
搭配主餐的飲料我們是選擇了無酒精的，一樣是三種飲料依序上。必須說這飲料真的沒什麼味道讓人相當失望。
ㄓ隔天早上的早餐採用定食的供應方式，一整套日式朝食盛裝在精緻的漆器與陶器托盤中。
飽滿透亮的現煮白米飯、撒了蔥花的納豆、手工豆腐、味噌湯，以及燉煮入味的大根煮物與野菜漬物。
厚切玉子燒金黃飽滿，微甜溫潤，旁綴一片綠色銀杏葉與大根泥。烤鮭魚則帶著焦香，肉質扎實開胃。
整套早餐口味平實溫暖，沒有過過多的調味，卻能吃到食材最原本的乾淨滋味，吃完精神都來了。
順道一提這裡每道菜使用的器皿都非常漂亮，後來才知道奈良井的木曾漆器極為出名，用餐時就順便欣賞在地工藝了。
這家旅宿在房內茶與咖啡的準備上非常細心，配置了不同的專屬器具。
咖啡除了常見的濾掛包之外，居然還準備了完整的咖啡豆、磨豆機與手沖工具，讓旅人可以享受自己手沖咖啡的樂趣。
第二天在準備 check out 前，我們拿著器具到一樓的小庭院手沖了起來。
在老宅清晨的微風與現磨的咖啡香裡，享受了非常放鬆舒適的晨間時光，真的是讓人印象深刻且貼心的安排方式。
BYAKU Narai 地址：長野県塩尻市奈良井551
