車城-林媽媽綠豆蒜 冷熱交替夏日好涼伴
一直用出國來取代國內旅遊的我 終於在這兩年因為疫情斷了飛行的日子後 回歸台灣
這次的目的地是墾丁 對於我來說墾丁是遠的要命王國 從新竹出發到墾丁的時間都已經可以飛到新加坡了
所以上次去墾丁旅遊已經有二十幾年了吧…好久好久了啊…
經歷了陸客大爆發的時期 因為兩岸關係因為疫情 終於墾丁回到了清靜的樣子
所以出發前還挺期待的 也看了很多對墾丁的介紹 感覺墾丁有所蛻變跟之前很不同了
寫這一段文字的時候 已經是台灣疫情爆發的時候 從墾丁回新竹的那一天 第一天有三位數的確診
這一段旅程雖然沒有多麼厲害的經驗 沒有曬到太陽 反而吹了很多冷氣喝了很多咖啡
但是這樣簡單的時光 現在卻變得很難可以擁有 沒想到幾個星期前想的是何時可以再出國
但現在竟然想的是什麼時候可以去台北…這麼近這樣簡單 卻變得有點遙遠難以達成啊
南部真的天氣有夠熱的…每天的豔陽天陽光炙熱的讓人無法戶外多待一分鐘
偏偏恆春有這樣多很棒讓人很喜愛 愛拍照的人更不能錯過的店家 這次就是個屬於室內的墾丁行啊
還沒有來到墾丁就被南部的豔陽天熱到了 想到了有名的綠豆蒜啊…順路就來到了林媽媽
林媽媽真的是很有名的樣子 位於車城的中正路上…就在福安宮正門口的大馬路
話說這…福安宮是供俸觀音與土地公…土地公公的家也太大太豪氣了啊…
就是傳統的名宅 雖然是中正路 但在車城這裡依舊是靜謐沒太多人車來往 當然啦 下午兩三點沒有人也是正常
其實就是在自宅前面擺一個攤子 車城…就在恆春旁邊的鄉鎮 但是啊…完全不知道這裡有啥耶…
這樣的熱天 來車城就是為了一碗綠豆蒜 這好像是車城很有名的冰品 除了林媽媽還有其他好幾家
老先生老太太經營的…外場是老先生 內場則是老太太在負責 牆上有不少的海報 很多的電視節目來這裡介紹過
吃的時候不要攪拌啊…要跟豆花一樣 上到下慢慢吃 這樣才可以吃到綠豆蒜的原味啊…
手寫的說明不美觀但是滿是心意 也多了點親切感 值得一試…就會說好吃…真的是自信心爆棚啊
我很喜歡綠豆蒜啊…記得以前還會買來煮…加西米露
老闆問我們說要熱的還是冰的…這…外面體感36度…吃熱的應該直接中暑了吧…哈哈
這冰…太晶瑩剔透了吧…真的是透心涼的清爽FU啊
整個碗的下方也就是綠豆蒜的本人還是溫熱的啊 整碗就是這冰塊的清涼…不過這樣的組合也挺特別…這就是冷熱冰嗎?
這讓人看了就降溫五度的冰塊…其實融化的挺快的 因為底下的餡料都是剛出爐還是熱的啊
這種冰塊真的好消暑啊…不知道是不是屏東太熱了如果是刨冰可能很快就融化 而且這冰塊的口感…在嘴裡喀嚓喀嚓的…
有很Q彈的米苔目…煮的幾近透明了 Q度在嘴裡跳耀著 搭配著軟而帶著綠豆香的綠豆蒜相當合適
使用的是麥芽焦糖…真的是有著炭烤般的香氣 很迷人…然後甜度剛剛的好啊…
真的好適合屏東的一碗冰啊…眼裡嘴裡心裡都讓人感受清涼…
林媽媽綠豆蒜 944屏東縣車城鄉中正路72號 08 882 1233
營業時間 星期三四五六日10:00–17:00 星期一二休息
