泰國Thailand

Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

IL-BOLOGNESE-01 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

在曼谷當地工作的台灣朋友介紹的餐廳  網路上沒有看到太多人寫…

上次去曼谷的時候  他也帶我們去吃了挺好吃的泰國菜餐廳

他在這裡已經工作三年多了  嘴巴也夠力…他的推薦可以相信  哈哈

不只東西好吃  這家餐廳就位於Chong Nonsi站附近  就是離我下榻的W飯店很近  真的超棒…

餐廳入口處這張大椅子還真酷啊…

IL-BOLOGNESE-02 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

這是一家位於曼谷金融區Chong Nonsi站附近的義大利餐廳

說實在還真的是在小巷子裡麵  週末的傍晚路上人車冷清…商業區週間週末那熱度差真多

巷子雖小但是google的指引也是挺準確的  不用擔心找不到

IL-BOLOGNESE-03 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

外面看起來不大…但裡面座位很多啊…在這樣的精華區這一大片地開餐廳  得真的生意好才稱得起來啊

老闆是義大利人 在曼谷開義大利餐廳  一定要好吃才不會砸了招牌啊

其實三個人而已沒有很好點…所以就由在地朋友來負責吧…

點了一個披薩…一個像是披薩的東西  來一份白酒蛤蠣義大利麵  然後完全吃飽…

IL-BOLOGNESE-05 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

首先上來的是麵包…還有一個沾醬…說實在的燈光真的太昏暗其實搞不清楚是啥…

這麵包超好吃的…熱熱的外酥內軟很有咬勁  沾著醬汁吃也好

或是沾上一點橄欖油跟油醋  把那麵香更是提了出來…

使用來裝橄欖油跟油醋的容器真的太精巧了啊…一個瓶子兩個瓶口…

IL-BOLOGNESE-06 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

這裡的披薩是窯口的…而且啊…窯就在門口…裡面炭火還燒著

窯裡面是用電還是用柴啊…這個真的差很多…光香氣就大不同…畢竟那炭火的香氣逼人

IL-BOLOGNESE-04 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

第一個披薩端上了啊…而披薩上麵火還沒熄…這火烤披薩的噱頭真的吸引人…

我想應該就是在披薩上撒了烈酒…火一點…那酒精燃燒留下溫順的酒香融入在披薩中啊

IL-BOLOGNESE-07 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

火慢慢的熄了…然後服務人員立馬就來幫忙切披薩

這火烤披薩呢 …餅皮沒話說就是好看的豹紋顏色 吃起來很軟入口有滿嘴的麵香

餡料部分以番茄做底  搭配了應該是肉末跟黑橄欖配料  然後加上點微甜的醬料…相當的爽口

IL-BOLOGNESE-08 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

另外這一份…是披薩嗎?  上來的時候已經直接切成八塊了啊

這披薩上麵有火腿跟白白的…一開始我以為單純是起司啊…然後中間一些芝麻葉

中間這些醬料相當的加分  真的不只是起司啦…有加了其他的東西去調味

整體的口感很協調  火腿的鹹度剛好  那醬料起司味不重  芝麻葉則是獨特苦味增加風味的層次

IL-BOLOGNESE-10 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

前面兩份披薩實在太搶戲了…讓人吃得好飽啊…所以這一份白酒蛤蠣麵沒有吃很多

不過中規中矩的味道   蛤蠣帶著海味的鮮也是挺好的

IL-BOLOGNESE-09 Bangkok-IL Bolognese曼谷金融區Chong Nonsi 義籍主廚美味披薩

IL BOLOGNESE

SOUTH SATHORN 139/3 Soi 7 BANGKOK  BKK 10120, THAILAND     +66-2-286-8805

Everyday 11:30 – 14:30/17:30 – 23:00

發表迴響