1414220501-752612877 Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理

對我來說日本也是到處充滿美食的國家啊    而且在旅行的路上吃美食也獲得不一樣的滿足

網路上找了長崎有名的強棒麵    所以說這一整個就是中華料理的樣子阿

但是還是順路過來了    因為這強棒麵是長崎的鄉土料理而且已經有超過一百多年的歷史了

據說是長崎這裡中華料理店的店長    早期為了讓在長崎念書的中國留學生

能夠吃的營養健康所以在麵裡面加了蔬菜肉類跟海鮮    吃這一碗麵就什麼都吃到了

不過對於強棒麵發明的那一家店    則是眾說紛紜阿

我們今天就來到號稱是發明強棒麵的這一家四海樓   

四海樓位於電車大浦天主堂站    從電車往哥巴拉公園的路上就會看到了

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這樓梯很有趣    用的是中文的壹貳參四伍

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到了四海樓的主樓層    電梯門一開我們就感受到這四海樓有多受歡迎了

是長崎沒有其他的餐廳了是吧?還是四海樓真的有好吃到這種程度

我們起碼等了40分鐘才有位置    在旅行的途中等這麼久…. 但不吃好像又很可惜喔?

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雖然看起來好像有空位    不過這裡的工作人員速度算是很快地了

客人一走東西清一清擺上新的餐具後     就可以請新的客人上桌了

不過生意真的太好了    超多人在前面等所以就這麼等了40分鐘    我平常真的沒有這種耐心

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這四海樓就位於海港邊阿    窗外的景色還挺漂亮的

只是能坐到窗邊的位置是運氣阿    沒得選擇的

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四海樓    簡單的筷子擺上    一杯冰水一杯熱茶

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菜單很精美只是我們看了半天都覺得好像都差不多喔

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這菜一上….我們有點傻眼    這不就是台灣很常吃到的

兩種不同的菜    但是我們感覺很類似

因為都是用了很多各式各樣的青菜    加上了肉跟海鮮一起炒完後    勾芡….

所以這兩道我們覺得很像阿    不過這裡的東西都比台灣的炒法甜了一些

日本人說是屬螞蟻的民族真的一點都不為過    明明這些都是正餐耶還做的甜

不過必須說這些東西都很下飯    沒有為我們帶來任何的驚訝但不能說他不好吃

只是會覺得原來就這樣…..

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餃子    在日本的很多中華料理都有餃子而且我吃過的幾家都很好吃

不過日本人的餃子指的是我們的煎餃    如果是我們說的水餃他們叫做水餃子不過我比較少看到

這煎餃的煎得很漂亮    一面金黃酥脆的顏色    吃起來一點點的香酥脆口感不錯

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不過今天的重點還是著名的強棒麵   

雖然在其他人介紹的網誌中看過強棒麵的照片了    但是看到這一碗上來我們還是覺得很有趣

這跟前面我們點的兩道快炒有什麼不一樣呢?    看起來有點相似耶

這一碗看起來真的就不是日本料理    感覺好像我們的雜菜麵喔

其實就是真的放了一堆的蔬菜    湯白白的好像加了一些奶油的感覺

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這麵吃起來我覺算好吃    但是跟日本拉麵烏龍麵那種讓我驚訝有明顯的特色比起來差了一點

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因為蔬菜很多所以口感很不錯    會一直有不同蔬菜青脆脆度與口感

我覺得對台灣人而言會覺得太過似曾相似阿    但是這真的是長崎的著名鄉土料理

旅遊路上吃到各種的料理    各種不同的特色也算是對當地文化的一種了解與尊重

所以有到長崎旅遊    我還是推薦可以試試看囉

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四海樓

850-0921 長崎県長崎市松が枝町45

長崎電気軌道大浦天主堂下站  徒歩約1


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Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理

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