1413019151-3883490875 中壢-忠貞市場無名米干 生意真火

說到中壢的美食很多人會說米干   

很多年前真的是很多年前在龍岡這裡念國中的時候    好像還沒聽說米干有多有名多好吃

不過這幾年在龍岡的忠貞市場附近    儼然成了米干的大本營了這裡好多有名的米干店

雖然家裡住這附近但是我並沒有很常吃    但是每次吃都覺得這個是平價的好味道

中壢-忠貞市場名產 小雲滇米干  中壢-張老旺的國旗屋九旺米干

這天回家的路上忽然想說繞去忠貞市場吃個米干吧    超沒計畫的停好車才在找哪一家好吃

好久沒回來的國中    整個校門都變了阿

好懷念的地方因為在這裡當風雲人物當了三年    那大概是我一生中最輝煌的歲月了    哈哈哈哈

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好幾家有名的米干店都在市場裡面

以前很久以前陪媽媽來買菜的時候來過    不過最近兩次來都是為了米干

雖然天氣不佳陰雨綿綿    不過還是有很多人來傳統市場買東西

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今天來的這一家是網路上很多人都介紹過的    無名米干店阿

整個小店家就藏在市場內    又被攤位給遮住了

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一走進來生意真的很好啊    很多人很隨興的穿著來這裡吃早餐

內用的部分不用排隊    但是要先找到位置阿

因為是小店沒有什麼號碼牌的    要自己找位置看運氣    找到位置坐下來再點吧

至於要外帶的話就排隊吧   

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生意真的很好    一家小店的生意到如此真的是很成功了

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價格又調漲了    跟很多人網誌上介紹的價格又多了5    只能說萬物飛漲阿

除了米干之外也有賣麵跟米粉

米干則有很多組合    就是肉蛋豬肝的搭配

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所有廚房的工作都在這裡給你看個夠阿    只能說真的忙得停不下來

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真的是座無虛席一位難求阿    我等了一陣子坐了下來但是後面的人一直近來

所以要內用得要有點耐心    不過服務人員還蠻客氣的

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點了碗小碗米干加上肉跟蛋

看起來顏色有點深阿    感覺上好像比較重口味喔

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熱氣飄上來用手機還真的很難拍整體的份量還不少  

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米干就這樣    本來沒有味道的

但是跟著湯頭一起煮之後    白白的米干也上了點色

吃起來口感很好    不爛但是輕輕咬就爛    果真是米製品還有淡淡的米香氣

整晚的湯頭真的好像是牛肉麵阿   哈哈

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肉的部分主的熟但是剛剛好    吃起來軟嫩但不乾

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蛋的部份是我最愛的半熟蛋  

半熟的蛋蛋液跟湯頭混再一起    別有風味

當然那蛋白的部分因為跟著湯頭一起煮所以已經有了淡淡的味道

有點像是煮泡麵一樣    吃起來口感與鹹度都很好

不過湯頭真的是重口味阿    喝起來有點像是泡麵的味道也有點鹹    這是唯一我覺得稍微需要改進的

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豌豆粉也是這裡很有名幾乎是必點阿

豌豆粉上面加了芝麻跟花生還有小黃瓜跟香菜    香氣十足

整個吃起來那軟軟幾乎入口即化的豌豆粉    沾了花生芝麻粉一起入口

又軟又嫩又酥又香又脆    好吃好吃阿

我真的是胃口不大    點了一碗小碗的米跟加上一份豌豆粉就已經飽了

下次還是要多點人來才行

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生意真的好好啊   要走的時候老闆還是辛苦的一直在忙著

米干算是市場內的招牌了    好多人是為了這一味來到這裡   

這裡的東西便宜又好吃    難過生意這麼火阿

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無招牌米干

地址:桃園縣中壢市前龍街38(龍岡忠貞市場內)

營業時間:週二至週五6:00-13:00、週六週日6:00-14:00(每周一公休)


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