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自從我搬到竹北之後其實就不常來園區旁的龍山社區吃飯了

如果不是有朋友帶我來吃    我應該永遠都不會在這一家滷味店前面停下來

在科園路的尾端水果攤的旁邊    有這樣一家很不起眼賣滷味的店家

店裡面沒有太多的空間    已經過了晚餐時間店裡面的人不多

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這是一家滷味工坊    不過現在也有賣麻辣牛肉麵跟番茄牛肉麵

老闆娘相當的好客    跟很多的客人都成了朋友似的    好幾個來的客人都能夠聊上幾句

雖然店不大但是很多客人都是附近的住戶園區的上班族的   

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這家店看起來開了很久阿    牆壁上有許多的客人的留言

隨便看看最有趣的是    帥有什麼用還不是被卒吃掉    哈哈哈哈

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我其實蠻常吃滷味當晚餐的    有時候不想吃主食吃個滷味還不錯

但來這裡先點了個簡單的泡麵    端上來的時候跟我想得很不一樣

這滷味上面除了鋪了一班的榨菜絲跟蔥之外    竟然淋了青醬阿

一般吃到青醬都是在義大利麵上吧    原來滷味也可以加上青醬喔    很有創意

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均勻地把青醬跟麵條拌在一起    吃起來淡淡的青醬味道

我覺得挺有特色的    因為麵加上滷味醬汁那種香氣完全不一樣

麵條煮的挺剛好的    不太爛所以很快就可以吃完   

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滷味喜歡點很多的青菜    因為可以吃到很多的纖維質幫助消化

跟麵一樣老闆娘用青醬取代了傳統的滷味醬    這樣的設計就是這家滷味的特色阿

其實用青醬跟青菜搭起來    感覺有點重複阿因為把菜加在菜上面的感覺

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聽說本來只有賣滷味阿     不過後來加入了牛肉麵

更多的選擇可以吸引更多客人阿  

本來我是要點番茄牛肉麵的    可是老闆娘說他們的麻辣牛肉麵沒那麼辣

端上來的時候就是一個香氣十足

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這牛肉滷的軟爛阿    很好咬

當然牛肉麵的湯頭也是重點    這裡的湯頭香氣很夠

如老闆娘說的不太辣所以不太吃辣的我喝起來也不會覺得有負擔

不過最近其實我已經比較少吃牛肉麵了    因為牛肉麵都很鹹….

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這一盤小菜我覺得非常的棒啊

我想這也是很多人來這裡買的重點    這一盤有牛肉煙捲

那牛肉滷得相當的剛好阿    冷的滷味吃起來很有咬勁但又可以輕易咬爛

沾上一點這裡的辣椒    那種入口不辣只有麻像是麻辣鍋的感覺

但是辣味會慢慢地上來    這也是店家很自豪的調味

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這煙捲可是這裡的招牌阿    我看別人的介紹很多人都最愛這一味的

這煙捲是用煙燻的    味道不太重但是有很明顯的煙燻味道

外面的是豆皮阿吃起來軟中帶點韌度    而裡面包的餡料是有脆度的

所以吃起來整個非常的搭配    口感多元相當的好吃

在吃的這一段時間有好幾個客人專程來買這個    太晚來還賣完了買不到呢          

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店家的花生也很好吃    看起來是煮得很爛的那種

但是吃起來還保留著脆度阿    重點是已經沒有生花生那種澀澀的口感了

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名片上教了我這個字怎麼念    不過我還是打不出這個字就是

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這個特別的冷滷有外帶    其實我在吃的短短時間中來外帶的人挺多的

價格如下可以參考一下                                                                                            

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新竹市科園路151

0911 823 501


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