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新竹-陸記燒餅 各有千秋的各式燒餅

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忘記前兩天是誰跟我說到這一家燒餅店了啊    年紀大了記性越來越差了

找了個周末就來去吃吃看吧    反正在建功一路沒有很遠而燒餅本來我就很喜歡吃

到了之後才發現    原來這一家陸記燒餅跟我之前來復健腳傷的建功骨科根本就是隔壁啊

之前來復健腳傷    大部分是晚上來    所以我完全沒有發現有這樣一家燒餅店

看著招牌上寫的    陸記燒餅已經是40年的老店了    屹立不搖喔!!

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這早餐燒餅店很不一樣啊    因為只外賣在店裡面是沒有座位可以坐下來用餐的

雖然這不是排隊早餐    但是在買的短短幾分鐘    店門口是一直有人來買的啊

而且很多人一買就是一整袋的    生意還挺部錯的   

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看看窗口的這個    就是菜單吧

主要是燒餅    有甜燒餅肉燒餅蔥燒餅等    還有些包子

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看看裡面    老太太還在繼續製作燒餅中啊    

燒餅店都是家庭式的小店家    全家人都一起來的

40年的老店了    我看這老太太應該也是在這裡做了半輩子了啊

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整個空間都看的到的    有許多燒餅已經做好放子了

可能因為生意不錯所以燒餅都事先製作    放久了可能會沒有那麼酥脆耶

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買了杯豆漿    我其實很怕早餐店的豆漿是用粉去泡出來的啊

乍看之下看不出來這裡賣的是不是 

不過喝了一口   有那豆漿一點點的焦味淡淡的黃豆香氣    很好喝

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想試試看各種不同的口味    所以蔥燒餅甜燒餅肉燒餅都買了一個啊    都來吃吃看吧

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這裡的燒餅跟我們一般夾油條的那種燒餅有點不同    當然一樣都是用烤的

這燒餅比較厚    蔥燒餅是裡面夾了蔥很像是花捲的作法只是沒那麼厚

吃這種燒餅很重要的是那餅的咬勁    外面考的香香酥酥裡面一杯開看到麵粉紋路

乍看之下有像是麵包的那種口感啊    夾了蔥之後整體的香氣大幅度提升    好好吃耶

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甜燒餅是橢圓形的    一剝整個餅皮就開了啊    這跟肉燒餅還有蔥燒餅不一樣    超脆的

整個餅皮的脆度是最多的    咬請來還有聲音的那種脆度

裡面就是甜甜的糖漿內餡    這內餡吃起來其實有像太陽餅那種    我小時候超愛吃這種甜燒餅的

外面雖脆裡面軟而甜    芝麻的香氣點綴    很好吃的甜燒餅   

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真的是為了要拍燒餅的內餡隨便挖了一個洞啊    還真醜

肉燒餅是圓的    裡面包了肉餡不多    我覺得分量剛好

吃起來香氣也夠    只是因為燒餅可能出爐久了內餡的油脂已經被燒餅給吸收了啊

所以吃起來比較由一點    不過也呈現出不一樣的味道    燒餅吃起來兼具了麵香跟肉香

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這裡的肉包    我覺得相當的普通啊    感覺上有點像是機器做的那種吃起來沒有什麼特色

也是啦這裡叫做陸記燒餅啊    誰叫你要買包子的? 哈哈

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陸記燒餅

地址:新竹市建功一路598

電話:03 574 5414


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