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我已經忘記來了幾次鶴岡小鎮了  這一個位於山形縣在日本海旁的小城市

每次要來其實都有點麻煩  因為我們都是搭火車阿

其實鶴岡這附近是有一個庄內機場  只是為了省錢我們老是買了JR Pass

之前來的幾次都是住在車站附近  因為交通方便而且離廠商工廠很近

不過這次我們住到日本海邊    離鶴岡車站有20分鐘車程的一個小民宿

這裡的民宿主人是去年從供應商退休一直很幫助我們的佐藤先生

本來我們的計畫很完美的阿     四點半開完會之後搭車來到民宿

可以坐在民宿的陽台    看著準備西落得火紅夕陽慢慢的沉入日本海

這是去年五月我們去這民宿益美莊吃中飯的時候拍的啊

坐在餐廳就可以看到外面的美景    這是日本海阿

不過我們想的美麗日本海的夕陽大戲並沒有上演阿    因為雨下一整天

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所以我們的行程只剩下吃飯喝酒喝酒吃飯啊

因為已經是十月底了    我們五點多到達民宿的時候其實外頭的天色也暗了

所以大家換完衣服先是去附近的溫泉大澡堂洗澡泡湯    之後就是晚飯時間了

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這裡雖然是在日本海    不過整個民宿整修過不久也整理的相當的乾淨

當然提供的是傳統的和式房    我們來的時候床已經鋪好了啊

住這種房間其實很舒服的    比住旅館感覺好多了阿    只是房子都比較矮就是了

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很有感覺啊    不過這麼大的房子真的很難整理

佐藤先生跟太太真的是辛苦了

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佐藤太太真的超厲害的阿    一個人竟然可以弄出我們一整晚的好菜

其實因為下雨沒有拍到民宿的外觀    

又沒有時間可以好好地在民宿裡面拍照    所以重點就在我們吃的東西啦

這一條魚我上次也吃過啊    是某一種鯛魚

兩面間的金黃魚肉軟嫩阿    慢慢地吃整吃魚就沒了

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這個超大的海螺    整個海螺很大隻用烤的

裡面吃起來一點都不腥    而且烤的也剛剛好不太硬

不用加其他的調味料就覺得挺好吃的阿

旁邊的橘子是擺盤阿    本來我還以為是一起吃

其實這橘子也很好吃阿    日本的橘子都是小而美的超甜皮超薄

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看起來真的很漂亮很讚的海螺    每人都有一顆阿

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小菜    哇這這麼多的魚卵是小菜

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這看起來一顆顆晶瑩剔透的魚卵    看起來真的是超級漂亮的阿

因為新鮮所以一點都不腥    吃起來還非常的Q

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這海草處理的也剛剛好    沒有海草粗粗的話刮舌頭或是怪味道

一點點的甜讓人好開胃

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才剛開始    就已經用了這麼多的碗盤碟子    

要做日本料理真的是不容易啊    光洗碗盤就讓人受不了了阿

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益美莊    所以是小民宿但是也有自己專屬的筷子

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日本料理當然要有的生魚片阿

這蝦子有夠甜的阿     我喜歡蝦子多過魚肉就是因為蝦子的口感真的比較好啊

當然啦    也有許多的好吃的生魚片囉

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當這一隻大螃蟹端上來   

真的是太讚了阿    我們一泊二食有這樣的料理?

我想應該不是吧    應該是供應商有另外給預算讓我們吃好料的吧

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這是帝王蟹嗎?    整枝火紅的螃蟹有超大超長的蟹腳還有大大的鰲

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好好吃阿    那肉質相當的有彈性    一口吃下超滿足的

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要吃好吃的日本料理一定要搭配點酒阿

鶴岡這裡也有在製酒    所以我們今天選的酒也都是當地產的

這隻叫做庄內美人    是金賞喔

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真的超順口的好好喝    而且一點都沒有嗆阿

這冠軍可是從432不同的酒中所評選出來的    一定好喝的啦

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當酒上來了    他們把整個大螃蟹最精華的部份給了我

就是把螃蟹殼整個翻過來    裡面有一些蟹膏還有肉

把日本酒給淋上去    所有的蟹膏多了點酒香那酒也變得非常的特別

整個螃蟹真的太美味了    我真的吃好多阿

而且那蟹膏就算是單吃超級軟而且又挺滑順的    有夠好吃的啦!!!

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炸蝦    小小的一份但是這蝦子挺飽滿的

因為新鮮的關係    肉質相當的扎實炸的不油膩也好吃

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真的有夠會吃的    再來一對魚吧

這魚很特別阿     左邊的是公魚的下半身右邊是母魚地所以有魚卵

左邊是精囊味道很不魚肉阿    但還好沒有腥味

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來到這個米也很有名的山形    再來碗飽滿晶瑩剔透的白米飯吧

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蝦頭煮的味增湯    佐藤太太太厲害了阿

蝦頭的香氣鮮度都煮出來了阿    而且這味增湯味道剛剛好

一點點甜而且一點都不鹹    有夠好喝的

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就這樣一路吃一路聊當然還一路喝

一開始是生啤酒一大杯    然後來個暖暖的日本清酒

接下來就是庄內美人跟底下的大山     就這樣也喝了三大瓶18公升的日本酒

我其實酒量真的很差啊    不過酒量多少不是問題    盡興就好啊

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來一個合照吧    後來又開了第四瓶

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我們的晚餐一路從六點多吃到了十二點    我只能說也太會吃了阿

因為一起住在民宿裡面    大家也都認識了好幾年

雖然平常是供應商與客人的關係    但是已經變成朋友了

所以吃飯喝酒真的相當得盡興     真的好開心啊

呵呵    睡一覺起來又要吃東西了    早餐依舊是佐藤太太所準備的

東西簡單精緻但還是好好吃

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早餐的這一碗飯真的看起來聞起來吃起來都一級棒

山形這裡的米也很有名    有機會一定要好好試一下

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這工廠兩年後就要關掉了    也許這是我最後一次來到鶴岡

我很喜歡這個小地方    人情味相當的濃厚

連著兩任供應商的工廠工廠長都是這裡的觀光大使

他們很盡心地扮演著這個腳色   

來這裡幾次的時間我也利用假日去了好幾個附近的景點

說實在的     這裡真的是一個很美好很漂亮人情味濃厚東西好吃的地方啊

可惜    台灣過來這裡實在是太遠了所有沒有太多台灣人過來

不過我是會推薦的阿     希望在接下來的兩年有機會再來

 

旅館 益美荘

999-7464 山形県鶴岡市由良1-1-2

三瀬駅からお車で5分


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