louwei01_thumb 竹北-煨伙 滷味拌菜 清爽滷味拌菜麻香口感層次豐富

在大樓的LINE群組上看到有人推薦 晚上馬上就來了

因為天氣冷冷的     中午吃了涮涮鍋晚上來點滷味吧

一進門…這好像咖啡廳耶…哈哈 我是喝咖啡喝多了什麼看起來都像賣咖啡的啊

不過說實在這個環境的確很不像是賣滷味的餐廳耶

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掛在牆上的    一開始我還以為是裝飾品呢 說實在的這樣的裝飾打個燈還挺有感覺的

不過這些就是放滷味的地方啦 跟其他的滷味攤不同

這裡花比較多功把一份份的食材都用小袋子裝起來    分門別類放著

想吃什麼直接取放籃子裡面     大部分的食材都是蔬菜水果    這滷味走的不是吃到飽的路線喔

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在冰櫃面的 也是一包一包的   

這裡是做涼拌的拌菜區    前面的滷味做熱的     這裡則是涼的吃

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主要是裝飾吧 牆面空空的不好看    

louwei05_thumb 竹北-煨伙 滷味拌菜 清爽滷味拌菜麻香口感層次豐富

也賣了一點咖啡…但我覺得裝飾功能多 畢竟來買滷味拌菜的人應該不會在這裡買咖啡

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新開沒有多久    而且我來的時候已經過了晚餐時間八點多了

店裡面沒有什麼客人 不過這樣也好就可以很輕鬆   

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價格的標示 每一樣東西的價格在20-30間不等

要吃多少拿多少吧    不過因為沒有太多有飽足感的豆類製品 所以吃到飽會比一般滷味貴一點點

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先上的是拌菜    其實我也搞不清楚是什麼…

後來才知道這是湖南湘西拌菜     是在湖南學的    

對於喜歡吃涼拌有多種口感的人來說 這道一定會喜歡

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要吃什麼是自己挑的 只是他們會幫忙把孜然花生香菜這些調味料加進去

吃起來淡淡的辣 也有微微的酸甜      加入孜然感覺有一點點麻跟香

有淡淡麻辣鍋的感覺 不過真的辣度相當剛好 重點是香

這樣的吃法我也是第一次 但是各種東西的搭配真的很適當 白蘿蔔那爽脆的口感真的太棒

louwei10_thumb 竹北-煨伙 滷味拌菜 清爽滷味拌菜麻香口感層次豐富IMG_20170105_184202_thumb 竹北-煨伙 滷味拌菜 清爽滷味拌菜麻香口感層次豐富

天氣冷這裡的滷味作法是做湯的

主打是養生低鈉的輕食滷味     湯頭是用蔬菜中藥昆布熬煮的

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這個跟一般的滷味有很大的不同 比較像是關東煮的感覺

上桌的時候還有擺盤 一整個很不像是滷味就是一份精緻的餐點啊

點了王子麵所以可以吃得很飽    但其他的都是比較健康的東西花椰菜蓮藕還有蒟蒻絲

一看就知道很清爽健康啊     當然湯頭也全部喝光光啊     是很讓人滿足的小吃

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煨伙 手感拌菜 蔬食滷味    竹北市成功二街15號

星期一二三四    1100-2100   星期五六   1100-2200    星期日休息

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