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新竹-巷子裡的豐茗樓港式飲茶 水準以上

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又快要去香港了    先來吃個港式飲茶預習一下了(藉口真多   嘴饞就是了)

在新竹好像沒有什麼知名的港式飲茶   不知道是不是新竹人不那麼愛港式飲茶?

所以就爬文吧    豐茗樓    據說是隱藏在火車站附近的小巷子裡阿

能夠在市中心生存    應該要好吃才是

果真這裡真的是隱身在市中心的小巷子裡面

因為從地址中正路上根本幾乎找不到這一條巷子阿    中正路30之1號二樓

不過要找到這一家店可是要從東門街靠近圓環的方向

從寶翔運動廣場與王外科內科間的小巷子進去  躲在這裡難怪被稱為隱藏版

走進來得把眼睛睜大點啊    因為招牌真的很小

不過再走進點    有看到餐廳了

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一樓的部分是餐廳的廚房    有透明的玻璃可以看到內部

看著堆得高高的蒸籠    這裡的生意很好喔

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沿著樓梯走到二樓就是餐廳了    這裡的空間利用也太好了點

在櫃檯的旁邊還擺了好幾個小桌子    看起來生意真的是很好

不過這個位置的冷氣一點都不強阿    所以盡量坐到裡面一點比較好   

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兩點多了    剛走了一群客人

我們兩個人要吃飯    一點多了

服務生很堅持要我們坐在外面的位置    就很熱的那個位子

那位置其實有點怪怪的阿    就像是坐在戶外一樣又不像戶外的路邊位

經過不斷的爭取    服務生才讓我們坐四個人的位置

說也奇怪    都已經一點多了客人也慢蠻走了

有四個人的位置讓兩個人坐一下是會怎麼樣嗎?    是會少做多少生意啊?

難怪有其他的網友說這裡服務非常的一般般阿    要我來說是不知變通吧!!!

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坐下來桌子上已經擺了一整組的餐具    碗盤筷子湯匙還有寫了豐茗樓的餐巾紙

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雖然這餐廳叫做港式飲茶    但是菜單裡面有好幾頁的快炒阿

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但是我只想吃飲茶阿

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醬油跟醋    吃港式點心不可以缺少的調味料

用簡單的醬油跟醋可以提升小點的風味    不過我真的很喜歡吃原味   

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既然來吃飲茶    也學一下在香港時後來一壺茶喝喝吧

不過畢竟是台灣人啊    我是把飲茶當正餐吃啊    所以我是來吃飽的

話說飲茶真的是香港人的飲食文化    吃這個就是交際話家常的阿

所以香港人飲茶從早到晚都可以    而且一邊吃飲茶看報紙聊是非的比比皆是阿

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點完餐後等了好一陣子東西怎麼還沒有來?我明明就坐在出菜口的旁邊而已

很餓了阿    快上菜吧!!!

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首先來一個油條腸粉阿

在香港吃過腸粉之前    我對於腸粉是一點都不喜愛阿

因為白白的吃起來沒有啥特別的    曾經我在香港的市場看到現做的腸粉

一樣白白的    但那現場製作的手工與新鮮讓我開始嘗試這一味

豐茗樓的腸粉算是招牌了吧    因為好多的部落格都推薦這一道阿

這白白的腸粉裡面包了油條    撒了些許的蔥花跟芝麻

底下的醬汁則是淡淡的鹹淡淡的甜

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先嘗一口最上面的這一塊吧    這一塊因為在最上方所以沒有泡到醬汁

吃起來油條稍微感覺油了點    但是油條很酥脆阿

再嚐嚐沾了些許醬汁的下方腸粉    感覺很不一樣啊

本來比較沒有味道的白色外皮多了點淡淡鹹鹹甜甜的味道

而油條的酥脆少了一點點但是也讓油條的油度大幅降低    吃起來好吃阿

當然如果這個腸粉的皮能夠在薄一點點那就再好不過了阿

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燒賣這一籠     感覺普通了點    雖然整個燒賣包得很扎實  

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腐皮捲     這三根端上來的時候讓我眼鏡都快掉下來了

這看起來也太不可口了吧    怎麼可以炸得有點黑黑的

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吃一口    這內餡還蠻豐富的喔不過可以再扎實一點

味道很淡    但是吃一口會讓我繼續吃第二口阿

只能說如果能夠把外觀炸得更金黃酥脆一點    應該會更讓人食指大動的      

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櫻花蝦炒飯    香氣非常的夠

看起來也知道整份的食材非常豐富阿    不過飯感覺有一點點濕

因為沒有吃完    把這一份炒飯帶回家    簡單再乾鍋炒一下風味更棒了

整個米粒的Q度呈現    一口一口吃得非常開心

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當這小籠包上桌的時候    哇哇哇看起來好厲害啊這個皮也太薄太透了吧

 

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本來想拍拍這小籠包的湯汁的    不過湯匙實在太小了

所以我把小籠包放在碗裡面    有沒有看到那薄薄的皮底下透出來的湯汁

真的是非常非常的豐富的湯汁

內餡的肥瘦比例剛剛好    有足夠的湯汁讓整個內餡超級juicy的阿    好吃超推

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整體而言    豐茗樓的單價不便宜    可能是因為在新竹的關係

但是東西的品質算是不錯的    很多人說他們常常來吃

我想下次我應該還會來    看看還有沒有其他的東西是水準以上的

 

豐茗樓港式飲茶    地址:300新竹市中正路30之1號二樓

電話:03 522 3058    服務時間:星期一公休


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