1330438152-1007911233 北屯-東山棧甕缸雞

已經到了大坑 即使賞櫻行程因為下雨取消 不過怎麼可以白白來到這裡了

在瘋狂的東東芋圓之後 想說附近隨便找一個地方吃中餐吧

沒想到FB上看到朋友回應說 來到這裡一定要去吃甕缸雞跟烤乳豬

還在想的時候 一抬頭就看到甕缸雞的招牌

這應該是天意吧 哈哈哈哈

才剛剛走到東山棧 就看到正在烤雞的阿伯阿

旁邊用的可是龍眼木呢 

阿伯看到我們拿起相機 馬上雙手舉起給我們拍 真的超級的配合

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手很酸喔 阿伯的臉已經開始出現抽蓄狀態

因為我們真的瞄了很久哈哈哈哈 馬上店內的小姐說快點喔

很多人在等他的烤雞呢

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不過這店內也太好一整個熱鬧烘烘人聲鼎沸的不得了

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要內用嗎 來找中間這一個戴白帽子的小姐吧

她會幫忙排順序 因為太多人要吃了 排位子的人竟然有三頁的白紙之多

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四周看看 看他們在負責處理最多人點的甕缸雞

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這雞肉看起來真的是不賴阿 一整個金黃色 

底下的盤子也接了滿滿的雞油

雞油可以舀來喝喔

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生意太好了 服務人員沒有空

所以要外帶請大家自己打包 哈哈

不過其實也很簡單啦 

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整個店內一直都鬧哄哄 很有趣的地方

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雞好了喔 服務人員用非常熟練的手法把雞從架子上取下來

把雞油倒出來 然後放在盤子上

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一盤雞油一小盤的胡椒鹽 搭配一隻香酥脆烤雞阿

甕缸雞 用傳統大甕缸加上不生煙的龍眼木來烤

熟練的技術讓整個雞肉呈現出美麗的金黃色

皮吃起來超級香的

肉可以很簡單的就把肉撕下來

沾一點點胡椒鹽 肉很嫩阿 難怪這麼多人蜂擁而至阿 

還好有東東芋圓跟甕缸雞的出現 讓我們雖然沒有看到櫻花但是對於大坑這裡

卻是印象深刻而且出奇的好啊

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台中市北屯區東山路一段420號之12


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北屯-東山棧甕缸雞

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