竹東-夜市開市前

在吃過了感覺不怎麼樣的佳味包子之後(真的是再次打擊，親切又可愛的老闆娘再次不好意思了)，來到了竹東的黃昏市場找尋點好吃的東西填填肚子。因為時值黃昏，所以並不是每一個攤位都有營業，大部分的攤子都還正在準備，不過秉持著夜市必有好料的認識，就一攤攤的看。

記得在網站上有人介紹過這裡好吃的蒸餃，不過我沒記住，所以只能憑著想像找一下那家好吃的蒸餃，這天的運氣沒有壞下去，所以找到的這一家東西還不錯。這家叫做阿英，她的蒸餃包得很漂亮，看起來就很好吃的樣子，內餡也不錯有整隻蝦，吃起來湯汁也味道十足。

不過這個蒸餃並不是這天吃到最好吃的東西，是接下來的東山鴨頭跟滷味。這一家就在路邊是一台小吃車，所有的東西都已經滷好了放在攤子上，不過在賣出之前還要在下油鍋炸一下。這裡的東山鴨頭，作法跟真正東山的鴨頭有點不一樣，只是不知道為什麼台灣到處只要是賣鴨頭的都叫做東山鴨頭，可能真的東山鴨頭太有名了，下次吃到在介紹(我什麼都沒有暗示喔…)。這裡的鴨頭在上攤位之前的滷汁沒有加糖，所以吃起來就鹹鹹的，不過因為在滷之前有炸過，所以讓整個肉質吃起來很Q，真是好味道阿。不過老實說，這個好像是每個夜市都有的美食，只是在吃到不美味的包子之後，更顯的美味無比阿。(再打包子一巴掌)