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彰化-杉行碗粿 單純米香 必吃彰化美食

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好久沒有來彰化了啊…然後來彰化就是想吃  哈哈

早期有一個說法  彰化三寶肉圓爌肉飯與貓鼠麵  這是彰化的馳名美食

不過又有一種說法   原來的貓鼠麵被碗粿取代了   這天準備去北門口吃肉圓的時候經過了杉行碗粿  就是碗粿的代表

本來真的是要去吃北門口肉圓的   不過只能說北門口果真名店   大中午竟然大排長龍要吃得要很有耐心

門口就這樣的樸實無華   小攤子一個…這樣最貼切的形容在地小吃

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空間很寬敞的小店家  貼滿了各個美食節目主持人來訪的照片   這成為彰化名產完全已經被肯定了

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杉行碗粿在彰化市是一家老碗粿店    據說是因為之前在杉木木材行前擺攤賣碗粿   所以被稱為杉行碗粿

牆上貼著大大的照片   這看起來真的是好老舊的房子

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點了兩種碗粿   這個是基本款也是平常我們吃到的那種碗粿   香菇豬肉碗粿

碗粿基本上就是吃米香   味道並不是特別的濃郁但是有米香

不過碗粿碗底的肉餡料卻可以把整個味道提出來   肉餡吃起很香    所以配上淡而無味的粿兩者加起就互補起來了

而且這裡的碗粿沒有放常見的蘿蔔乾…米香更可以清楚的體現   使用台灣本土在來米…喜歡這種單純的味道

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干貝蛋黃碗粿   這個高級許多 哈哈

真的是吃的到干貝也有完整的蛋黃   所以吃起來的風味多了好幾重…不過醬料加得有點多…

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大家都說綜合湯必點啊   可是我真的有點飽…所以這一餐沒有點湯…

看了之前的紀錄這是之前的照片   這湯好像才10元   不過這次去已經漲到30元了   當然現在的湯更大碗料更多就是了

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彰化杉行碗粿 500彰化縣彰化市成功路312號  04 726 0380

營業時間:星期日一二三四五六06:30–18:00

在〈彰化-杉行碗粿 單純米香 必吃彰化美食〉中有 1 則留言

  1. 碗粿要好吃並不簡單
    太硬、太軟、太油膩都不好吃~
    南部的碗粿好像也都不加蘿蔔乾…
    版主回覆:(03/12/2009 02:32:00 PM)
    恩,不過這家真的很好吃說,只是照片好像很普通喔,呵呵

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