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彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

01 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

明明中午才吃了爌肉飯啊    怎麼晚餐又吃啊?

彰化-老朱爌肉飯 滿滿膠原蛋白啊!!

本來打算三點就來的啊    因為在星巴克坐了很久吹冷氣吹到餓了

三點多騎著ubike來到了大桶爌肉飯 原來還沒有開啊

有人說有緣人才能吃到啊 所以要吃大桶的話請打電話問問看老闆是否有開囉

如果當天有開的話 是五點才開始營業   

02 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

好多的荷包蛋啊 五點多來的時候看到攤子上這一 堆荷包蛋 感覺好好吃的樣子喔

這種半熟的荷包蛋最好的吃法就是跟滷汁拌著飯一起吃啊….想起來就流口水

04 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

還有這一鍋滿滿的東西    除了爌肉之外裡還有各種的東西    

05 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯 

彰化 爌肉飯節    得獎得獎….

大概吃過八家九家都有得獎耶    很會頒喔

06 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

老闆娘說    不單賣爌肉飯….

幾個小時前在阿添蛤仔麵    菜單旁邊也是寫著不單賣湯

看起來這幾家名店都有一樣的行銷方式啊

這個蘿蔔丸子湯    簡單湯頭但是挺鮮甜的    丸子吃起來很脆不會太爛    

07 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

洋蔥炒蛋 有媽媽的味道啊    洋蔥的甜味相當的明顯   

洋蔥炒的很爛 已經沒有洋蔥的嗆味 搭著蛋很好吃

08 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

這從滷鍋撈出來的白蘿蔔啊

看起來就是已經滷的透爛了    一整個相當田而且入口即化啊

09 彰化-有緣才吃得到 大桶爌肉飯

麵輪 這個吸了滿滿的湯汁一定好吃的啦

只是我們撈到了一塊丟下沒多久的 感覺還沒滷透所以味道沒有進去

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剛剛看到的半熟荷包蛋….一定要點的啊

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滷大腸    這個醬汁是甜辣醬

搭配已經滷透的大腸   吃起來Q彈而且有非常不同的滋味

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哈哈 終於主角出現了啊 爌肉飯

這爌肉飯看起來跟中午老朱的很不一樣啊    這滷汁滷起來的顏色看起來入味多了

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這肉吃起來就是我們期待的味道啊

這皮看起來就是一整個膠原蛋白滿滿的    雖然肥肉處理的沒有那麼好還是一層

但是那吃起來一點都不覺得膩啊   其實肥肉瘦肉一口咬下才最過癮啊

因為單吃瘦肉可能覺得乾 加上一點點的肥肉    口感超加分的

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只能說彰化的爌肉飯真的各有千秋啊    難怪一家一家的生意都這麼好啊

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哇    剛剛的半熟荷包蛋    每一個媽媽都很會煎吧    而且只要加一點點的醬油就可以

咬了一口的荷包蛋 裡面的蛋黃就這樣流出來啊

把濃濃的半熟蛋黃拌著米飯一起吃 那米粒被蛋黃包裹著    整個米飯變得更加的柔順好吃

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準備要走的時候 又拍了一張照片

老闆娘看到我在拍照 還舉起手來對我比了個讚啊   

顯然老闆娘對自己很有信心    而且對於大家來這裡吃要拍照這件事情也很習以為常了

我們下午來吃的時候 好多來吃的客人都是當地而且都有了點年紀的人

這樣的東西是在地的好味道    沒有人覺得吃這個會膽固醇高會高血壓的

大桶爌肉飯     彰化縣彰化市民族路436號    0937-710290

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