Shanghai-Seesaw Coffee上生新所 號稱中國星巴克 各分店不同裝潢特色 只為給你好咖啡

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在出發去上海之前   特別在網路上找了一下    把一些有名的咖啡館做了上海咖啡地圖

很多文青的很多小資的   當然也有厲害的大的連鎖的   目的就是滿足一下我這個咖啡迷對上海咖啡館的好奇

Seesaw Coffee翹翹板咖啡  其實沒有特別注意到這一家

但後來才發現這也是一家很有來頭的連鎖咖啡館  號稱是中國的星巴克喔

我去看了看官方網站  很有設計感把整家店的想法表達得很清楚  想要把那種無法複製的咖啡體驗帶到每一個地方

2012年開業的  目標是把咖啡做到最好喝…吸引所有人來

很有趣的一個特色  就是這裡的咖啡館沒有固定的裝潢特色

因為每杯咖啡都不同  每間咖啡店怎麼能一樣?  有多少間Seesaw就有多少种風格

主要是希望大家走進任何一家的Seesaw都像在探索新店家

而店家希望即使每間店都融入周邊環境  但也要保留個性  所以由不同的設計師操刀

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Seesaw Coffee上生新所Columbia Circle哥倫比亞公園店

室內裝潢的風格走的是極簡風  以以灰白當作色調   咖啡吧台上排列了7台MAZZER意大利咖啡磨豆機

加上一台La Marzocco拉桿式半自動咖啡機  工業機械感十足

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這天這家店的豆子選擇不多   這裡就算是義式咖啡也是使用單品咖啡豆子當底

Seesaw特別選了各個咖啡產區的豆子  哥倫比亞肯亞盧旺達

甚至也有雲南的豆子洱  日曬處理酸甜果味   可以感受一下夏天的滋味

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整個空間真的很簡單   但是很舒適…特別外面好冷…在裡面躲著剛好…然後躲著躲著就下雪了…

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上面這一片大片的鏡子   也很酷的設計

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牆面就這樣的簡單…超簡單但就是有簡潔俐落的美感

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都是年輕人在負責

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就是好喝啦…

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Seesaw Coffee(上生新所店)  上海市徐匯區延安西路1262号19号樓102單元

021-88656632  週一二三四五六日10AM-10PM