London-Petrus倫敦米其林一星體驗 環境服務食物都一流
雖然在英國吃了好些美食餐廳 但是來到歐洲好像應該摘個星才算完滿喔!!
大部分時候美食餐廳就是看行程走到哪裡 就地搜尋附近的好餐廳
唯獨這一天行程的重點就是這一天的米其林餐廳 去哪裡玩反而變成了配角
既然是有計畫地要吃米其林 當然就要先打電話去訂為囉 不過後來發現中午的人不太多
底下是最新的米其林名單 在英國
說實在的 真的是在小區的小巷子裡不知名的建築裡面
服務很周到 這一定要說 因為一進門就感受到服務人員非常熱忱溫文有禮的接待
只能說 服務環境都是一流的 看這桌子的布置
兩個高腳杯適合不同的酒 一朵漂亮的海芋
歐洲人吃這樣的精緻料理 少不了酒吧
不過這天來的是中午時間 而且等等要去趕歐洲之星去巴黎 就不喝了
一舉手一投足都是受過嚴格的訓練的
聊了起來原來這服務人員是巴黎來的啊 太巧了
真的很漂亮的花….簡單高雅
超簡單的菜單
飲料單 沒想到竟然只有拍飲料單忘了拍菜單
簡單的檸檬水…不過當然這是要付費的
在歐洲可以點水龍頭的水 就不花錢了 但是這裡是米其林餐廳所以還是點了飲料
是拍上癮了吧!!!
超級無敵好吃的麵包…好吃的麵包加了熱之後 外酥酥的但裡面的麵包更軟香氣更重
這麵包吃不夠就跟服務人員要 只怕你不愛
擺盤真的很厲害 這是鵝肝
鵝肝有時候吃起來很油膩啊 所以一看到這一份其實緊張了一下
這鵝肝用煎的 加了一點點蟲…真的是蟲…粉紅色的部分則是薑
只能說食材不一樣啊 高級的鵝肝加上處理得當
這鵝肝超嫩但一點都不油 這真的讓我太訝異了 當然那紅紅的薑相當的解膩
超嫩的…
餃子嗎? 哇哇哇
忽然間有回到亞洲的感覺 不過這當然指看起來像
簡單簡單簡單 但是好吃
沒有點酒 看著恃酒師在隔壁桌介紹服務 好專業啊
說實在的吃米其林沒有喝酒真的有點可惜 不過中午喝酒真的不在計畫內啦
中午來有另一個原因是 中午價位比較便宜一點…
羊肉跟松露….松露在歐洲好像很稀鬆平常喔???
不過這米其林餐廳把松露帶進來一點都不怪啊 因為這可是料理中很重要的食材
這羊肉的軟嫩有彈性 肥瘦適中口感剛剛好
松露的香氣超濃郁 也更是增加了一整道菜色的獨特性
這是最便宜的午餐套餐的主餐 看到時候其實有點失望啊
只是大廚的巧手也可以讓最簡單的東西變成誘人美饌
這東西看起來好像年糕喔….哈哈哈哈
吃起來外皮一點點焦香 但是依舊軟中帶著彈性
簡單的調味跟配料 讓這東西口味簡單 卻有著起司的原始風味
看起來東西不多 但也吃得差不多飽了
接下來就推了甜點車來 沒吃甜點這整套餐不算完結啊
主餐之外甜點也不能馬虎啊
這新鮮的櫻桃 蔓越莓冰淇淋還有一小跟可以吃的巧克力偽裝成樹枝….
底下的蛋糕看起來就相當的軟嫩啊
咬一口 細緻爽口的奶香味道 搭配著冰淇淋的酸度整個有夠好吃
這檸檬塔搭配著的是香草口味的冰淇淋 看起來冰淇淋跟蛋糕的搭配真的有無限可能
入口即化濃郁的檸檬香氣 表面的焦糖中和了酸度也提供的口感
當然冰淇淋的冰涼搭配 讓整個甜點真的很加分
只能說這裡是米其林餐廳啊 一定要有最完美的完結啊
當然跟著甜點一起上來的就是茶跟咖啡囉 濾網來一下…真的很愛拍
杯盤狼藉應該是最好的註解吧!!!
不過這也是高級杯盤組的杯盤狼藉啊…享受美味餐點的背後好多人很辛苦啊
來杯茶吧!!! 務必甜點要搭配茶或咖啡
喝茶的時候拍一下倒茶的那種流動感
有沒有這麼愛拍 連拍了好多次…
用濾網接著頑皮跑出茶壺的茶葉 好餐廳所有的工具完備希望每一道都是精緻完美
巧克力來了 這真的是最後的最後的一道了
吃到這裡真的再也吃不下了啊 不過不行務必要吞下去千萬不能浪費…哈哈
外香醇裡面流質巧克力濃郁 搭配茶一起吃真的是美好的結束啊
雖然說所費不貲但是來體驗一下歐洲的米其林餐廳 還是很值得
Petrus 1 Kinnerton St, London SW1X 8EA英國 +44 20 7592 1609