新竹-Pane e Vino義大利麵 義大利主廚的好料理
如果沒有記錯這家餐廳應該在一年多前就有人找我來了 不過因為忙沒有餐與
這次在跟廠商的午餐約會來到這裡 也沒有時間去查評價如何 自己試試看囉
聽說這餐廳是由義大利的主廚掌廚 所以標榜的是好吃道地的義大利料理阿
整個空間不大 裝潢倒是做得挺有味道的香蔥風格的文化石搭配上有特色的吊燈
黑色白色的顏色搭配相當的有特色
看這菜單 嗯還不便宜呢 這樣的價格我得好好吃吃看
基本上400起跳的單點在新竹絕對排的上前幾名
這樣的價位怎麼可以隨便給一個水喝呢? 這裡的礦泉水標榜都是進口的
所以水資要每人60元 可以選擇Sparkling或是Still
礦泉水是義大利進口平常是貴族才喝的品牌啊 不過平常人絕對喝不出來
只能說有sparkling跟still可以選擇 就讓人有置身國外的感覺了
不過說起來也是很精緻啦 每一張餐巾上面都繡了餐廳的名字
當然這樣東西不會更好吃啦
只是可以感覺這餐廳想要呈現出一種相當高級的質感
沒多久那胖胖的義大利主廚就出現了 真的很有廚師的份量….
每一張桌子上都擺了這個 這可不是裝飾品啊
這是可以吃得而且想吃多少就吃多少 有點像是餅乾但又更脆了點
首先是麵包 這看起來就很對我的口味啊
考得酥脆的外皮有濃郁的麵香 脆脆的口感讓人咀嚼有味
淡淡的鹹度真的是允指回味啊 這可以放在單點菜單裡面了 因為我會買哈哈
沙拉很基本 但是因為醬料調的還挺不賴的
我覺得應該是以油醋醬為底加了一點點的蜂蜜 所以吃起來甜酸組合剛好啊
海鮮燉飯
我很愛吃燉飯所以我們點了燉飯來分享 看這個分量其實還蠻夠的
這裡的燉飯很義大利味道啊 也就是那個米心還有點硬硬的口感
我覺得這樣的口感也挺有特色的 而整體的搭配我覺得相當有水準
海鮮食材也不少如果一個人吃一份應該很飽
老實說我真的還挺想念這裡的燉飯的 因為色香味十足啊
披薩 我本來想說這一個披薩小小的沒想到跟連鎖的披薩一樣大
當然這批薩是手工的 吃了手工披薩之後就不太能接受連鎖披薩店的機器披薩了
其實手工披薩就是吃麵皮的那種原始麵香與口感啊 真的跟機器做的很不一樣
而且這裡這批薩的味道台灣人一定很愛 雖然有滿滿的起司
但是因為這火腿並沒有太鹹 而且我覺得加了一點點甜度的調味料去處理
所以手工披薩最容易發生的問題-鹹度 在這裡完全沒有發生
好的口感適度的鹹度還有起司火腿的組合 真的讓人一口接著一口
當然濃郁起司的東西總是很有飽足感啊 所以每個人吃了兩片就已經撐了
我們雖然點的東西不多 但是我們都相當的飽 當然也很喜歡這裡的口味
最近又來了兩次Pane e Vino 這裡的東西真的很好吃啊!!
這個墨魚燉飯一整個超級特別 雖然一邊吃整個嘴巴牙齒都黑到爆
但是那口感真的很棒 用了進口米做的燉飯相當的Q
非常剛剛的口感 吃起來保有燉飯的Q彈彈性 但不會感覺到義大利米的生
我常開玩笑說 用聞的會有點像是肉粽一樣的香氣 真的是啊
不過那味道還多了點大海的鮮味啊 整體超Q超好吃
前次一起來吃的朋友一直說這裡的墨魚燉飯可是打敗了黑米呢?
只是這照片還真難拍…一整個黑
在來一份最基本款的義大麵 白酒蛤蜊義大利麵
麵條剛剛好的熟度 剛剛好的味道 其實在這裡感覺就沒有多麼特別了啊
這裡的甜點也不錯 布丁提拉米蘇都不賴 不過沒拍到照片
這一份則是最義大利式的甜點 Cannoli是西西里經典的傳統甜點
這真的是很特別的一道甜點 餅皮吃起有餅乾的口感內餡是起司
上面加了一點點的檸檬皮 清淡的檸檬香氣一起吃下 非常特別又好吃啊
朋友說這一家的老闆很有個性 所以所以是他們辦公室的拒絕往來餐廳
不過在我們到訪的這一個中午 倒是沒有發生什麼怪事
而且我這次在吃完飯結帳時候還跑去跟他聊天
感覺挺有趣的一個人 說要拍照還特別擺Pose啊!!
很滿足的一餐 來自義大利的主廚帶來最義式的料理 非常享受的一餐
Pane e Vino
地址：300新竹市東區關新路61號
電話：03 578 8381