Kobe-神戶牛排ビフテキのカワムラBifteck Kawamura軟嫩神戶牛Q彈大鮑魚
到達神戶已經下午快兩點了 一大早就上了飛機
排了長長的人龍入關搭車花了好多的時間我們終於到達了神戶
不巧地一陣大雨打亂了我們的安排阿
不過肚子餓了所以我們第一餐的安排讓我們都期待萬分
神戶牛 這是我們到達關西之後計畫好的第一餐
在出發前我就已經在網路上預約好神戶牛的鐵板燒
電車上我們就開始問路 而且我們是跟一個很美麗可愛的日本小姐問路
她真的很好心耶 看到我們一整個有聽沒有懂先是用手機幫我們查詢
最後索性帶著我們穿過了車站 找到這在巷子裡面的神戶牛鐵板燒店
可惜下著大雨她也沒有空跟我們一起吃飯
不過這位日本小姐真的是相當的可愛
我們來到鐵板燒店已經比我們預約的時間晚了快一個小時阿
還好中間我有先打電話來
而且日本人看著我們大包小包的來這裡吃東西也很客氣地幫我們
這牆上掛了好多的產地證明阿
這就是購入證明 證明我們在店裡面所吃的每一口牛肉都是真正的神戶牛
每一個購入履歷都很清楚
還有牛的鼻紋紀錄 哈哈這跟人的指紋一樣每一頭牛都不一樣
牆上也貼了許多對於牛肉的介紹阿
這是參加了全果但馬牛的品評會 所以這店家也是認證過的啦
店裡面的人不多 不過也已經過了午餐時間了
鐵板燒的鐵板真的整理得一塵不染亮晶晶的拉
日本人對於環境的整理相當有一套 我覺得他們做服務業真的很適合
整個店裡面放了好多的雕像 看起來整個環境很優雅
有點優雅的過頭 讓我們感覺有點拘束
我們的行程才剛剛開始 大家的開心有點藏不住阿
這裡有專人會說英文 所以要預約點菜都沒有問題
當然一坐下來也先遞上英文菜單
先上一些調味料吧
因為我們是網路預約 所以店家送我們一人一份免費的飲料
有果汁跟茶可以選擇 我還真的不知道有這樣的優惠
整個鐵板上真的好乾淨啊 大家真的很餓但又不太會點
再來一杯冰水吧
我點的套餐大概日圓6000元 挺貴的阿
不過我們大家都一起分享
這則是高檔的海鮮套餐的前菜 章魚炙燒這個Ｑ度還蠻夠的
因為這裡是神戶牛的餐廳 本來不吃牛肉的團友還擔心沒東西吃
後來沒想到他們後來吃了比我們要高級的海鮮套餐 一要日圓15000
因為他們愧疚所以我們也分食了他們的料理 哈哈哈哈
這玉米濃湯還蠻好喝的 味道剛剛好
南瓜湯則非常的香濃
老師傅上場了阿 這老師傅看起來非常的有經驗
我們實在太興奮了 一直嘰嘰喳喳的
其實我們很怕他拿鏟子Ｋ我們 哈哈哈哈
不過他真的很專業阿 因為語言不通我們沒辦法聊天有點可惜
不過他的料理手法讓我們看得很過癮
生菜沙拉也挺好吃的
牛肉來了阿
左邊的是最便宜的 右邊油花比較漂亮的就是我的6000套餐
最厲害的來了阿 這是海鮮套餐
我們被那大鮑魚有點嚇到了 因為真的很大而且還是活的
還沒上桌之前還一直動一直動
因為放在主廚的後方 我們在主廚料理前一直跑到他後面去拍照
這蝦子他真的很會處理 簡單快速的就完成
這吐司 不是用來吃的
這個是讓牛肉上桌後吸油的 這樣吃起來比較不油膩
這樣的安排真的是挺細心的
蝦子處理得快好了啊
桌子處理到最後 頭跟殼還有肉都分開的
頭的部分最後也處理得很酥脆可以吃
好好吃阿 大明蝦不用動手只靠鏟子就撥好殼
處理的真的很不錯
終於輪到牛肉了阿
快速 我們點的是五分
服務生說雖然是五分 但因為是鐵板燒所以起來會稍微再熟一點點
熟了熟了阿 真是期待萬分 這就是有名的神戶牛阿
師傅真的是不苟言笑阿
有油花 哈哈
因為這樣整個有點入口即化的口感 好吃
我們套餐一份6000有人點的牛肉套餐一份3500
牛肉吃起來很明顯的不同 特別是油花的多寡影響到了口感
怕吃不飽嗎？ 有麵包跟米飯的選擇
日本米 一直棒的啦絕對好吃
麵包則是非常扎實的 反正就是越咬越有味道的那種
再來是大鮑魚 真的讓人忍不住要多看幾眼
我這輩子還沒有吃過這麼大的鮑魚呢 而且又是在日本吃的
難怪這套餐一份這麼貴
吱吱的想阿 大鮑魚今天其實搶了牛肉的風采阿
其實我們也沒有計畫今天這一餐要花多少 難得到日本的鐵板燒餐廳
所以對於點了這一份超級貴的大鮑魚套餐 大家也算是意外的收穫
雖然全程我們都只記得這一餐的價格
也讓我們後面的每一餐都在算計 哈哈哈哈
真的很Ｑ彈很好吃阿
我只能說沒有吃過這麼好吃的鮑魚啦
師傅在把鮑魚挑出來料理之後 熟了又把整個肉放回殼裡面
所以上盤的時候其實蠻漂亮的
冰淇淋真是好吃阿 這是紅石榴口味
不過這個是大鮑魚海鮮套餐才有啦
咖啡咖啡 很香很濃阿
在這一杯咖啡算是整餐的完結阿
我們的第一餐在這裡算是大成功啦 就算貴了點但是很值得
這可是神戶的鐵板燒店阿
神戶牛的體驗跟意外的大鮑魚都讓我們記憶深刻
Bifteck Kawamuraビフテキのカワムラ
兵庫県神戸市中央区加納町4-5-13 ヌーバスピリット 1階
各路線三宮駅下車 北へ徒歩2分