只要是日本迷一定會來表參道 只要是咖啡迷應該都知道Blue Bottle
所以既是日本迷又是咖啡迷的我 就一定要來Blue Bottle Coffee喝一杯手沖
Blue Bottle位於青山的小巷子裡面 二樓 門口有大大藍色瓶子的招牌
據說這是來自太平洋彼岸的舊金山 在美國已經有許多的咖啡迷捨星巴克開始喝Blue Bottle
有人說Blue Bottle以後可能取代星巴克…但我真心認為不容易啦
只是全店都賣手沖咖啡的特色 當然也讓更多咖啡迷傾心
看了看官方網站 這咖啡廳是在2000年在奧克蘭成立的
致力提供給客人最好品質的咖啡 希望在豆子烘完48小時候就上沖給客人喝
這藍瓶子咖啡位於青山 從原宿車站走表參道轉進小巷子就到了 大概十分鐘
服務人員的英文都還不錯 所以點咖啡沒有任何困難
Single Origin
我點的這一個只能做熱的 點的時候就有強調了…
這天的溫度直直落啊 到了晚上可能只剩0度 今年的初雪快出現了….開心期待中
整個空間的裝潢相當的簡單 類似清水模的環境搭配木質桌椅
重點就是中間的吧檯內 所有的作業都在這開放的空間中進行
裡面的工作人員點菜結帳沖咖啡都可以 人人全能
客人非常的多 上次我走進來就是因為客人太多所以沒有留下來
不過這次運氣不錯 前面只有5個人在等點咖啡
沒多久的時間 人已經排到門口去了啊….
這機器很屌….坐奶泡的?
有沒有手沖….反正就是杯子排開一杯一杯沖
在單子上面有自己的名字 點咖啡的時候會備註 所以是會叫名字取咖啡
不過因為服務人員的聲音都很小聲 所以最好在他們前面等
這裡的服務人員都很年輕 對於要拍照這件事情都會答應
不過在日本如果要拍人要多注意禮貌 因為很多日本人很不愛被拍照…即使是在餐廳的服務人員喔
手沖壺一杯一杯的沖 需要一點點的耐心
要控制水的溫度沖的時間 每一杯的味道可能都有所不同
因為是要在這裡喝 所以用了玻璃杯裝
說實在的比起用紙杯 用玻璃杯裝真的比較喝咖啡的感覺
紙杯就覺得…是小7的城市咖啡吧!!!
Single Origin的豆子是哥斯大黎加的 喝起來帶點酸果香濃郁 這就是手沖的特色啊
只能說天冷大家都要來一杯啊….準備要走的時候外面已經排成這樣了…
Blue Bottle Coffee 青山 東京都港区南青山3-13-14増田ビル2F
