淡水-黑殿排骨飯

2011/06/28

來到淡水要吃啥呢?大家好像都是吃老街上的阿給啦,魚丸啦,我們來吃吃這裡很有名的排骨飯吧。黑殿…沒錯,這就是店名。是為了要吸引客人才特地取這個名字的嗎?不然…..

黑殿其實交通挺不方便的,因為並不是在淡水捷運附近。所以我們就搭公車去吧…還好這裡公車蠻多,往漁人碼頭的車子幾乎每一班都會到,而黑店就在公車站油車口旁邊相當方便。不過仔細看了看,還好沒有開車,因為淡水中正路,車蠻多,根本很不好停車,所以如果是開車來,找車位應該也是很麻煩的一件事情吧。

黑殿的生意非常的好,人很多。不管是坐公車來的,開車來的,還有很多人是騎腳踏車來的,我想在騎了一個早上的車後,在這裡補充一下體力吃個中飯然後繼續出發應該很好吧。黑店的東西很簡單,大部分人都是衝著主食排骨飯來的。這裡的排骨飯就是最傳統的那種,沒有裹粉(或是裹的太少到看不出來),炸得油亮。看起來就很好吃的樣子。除了排骨之外,就只有酸菜跟炒豆乾了,一整個是古早味阿。不過老實說,這個排骨我沒有很愛耶,因為雖然沒有裹粉炸比較健康,不過肉吃起來有一點點硬,沒有非常嫩含汁的感覺。也許是生意太好了,產品沒辦法這麼一致。網路上有人說這一家店值得專程前往一吃,我覺得沒有那麼棒耶。如果有來淡水,可以順便來吃一下。畢竟這裡也變成了觀光景點了

這裡的人真的很多,來的時候,要先找到座位,才有辦法點菜。記得要盯緊快要吃完的人,搶位置的人太多了,座位稍縱即逝阿…

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沒想到這已經是六年前的文章了  那時候搭著公車來黑殿  這次則是開車來 

現在已經有很大的停車場了  很難想像這是一家以賣排骨飯聞名起家的小飯店

停車場起碼有40個車位  但還是一位難求  吃飯時間來這裡的人實在很多啊

這是一種信賴的味道…記憶的味道…真的就像是搭台鐵吃火車便當一樣的味道

門口有源起…可以看一下

看各菜單先吧  東西不少  現在也有牛肉麵了

不過據淡水朋友說  來這裡還是吃飯的好  而且雞腿飯優於排骨飯

不過…還是點了排骨飯  後來想起來排骨飯好像普通耶…只能說再給他一次機會好了

生意真的很好  排隊是一定要的

而且內用請先找座位喔  找到位置點了東西再排隊結帳  要吃一碗排骨飯還真的很辛苦

座位區相當的大  還有二樓  服務人員也不少  但是生意真的太好了啊

這排骨真的是油油亮亮的 讓人食指大動的感覺

而這一碗說實在的真的太記憶中的味道了啊  除了一大片排骨之外  有一些肉燥跟酸菜

完全沒有其他配菜…是一點都沒有…這樣105

只能說店出名了啊  這樣的價位基本上好歹也要有三樣配菜才夠看  是吧!!

飯不錯吃  真的  相當具有咬勁Q彈的米飯  相當的迷人

把所有的肉燥跟酸菜拌再一起  非常的好吃啊

不過這排骨…竟然跟六年前給出一樣的評語啊   肉吃起來有一點點硬 不嫩也不感覺肉汁的滋味

所以說…朋友說雞腿比較好吃…只是  怎麼在點了之後才說啦!!!  是要留機會給下一次嗎??? 哈哈

黑殿飯店  台北縣淡水鎮中正路一段62巷8-10號

竹北-金山雞腿飯 招牌雞腿皮酥肉嫩超飽足 蝦捲香脆排骨軟嫩

開車準備吃飯還在想什麼    下了經國橋閃過一個念頭

福興東路有金山雞腿飯喔…來去試試看吧

這店家好像剛剛開幕沒有多久 外頭的紅布條還挺新的

好像以前是以蝦捲飯聞名    來竹北開分店汁後改名反而主打雞腿飯

這裡生意好好啊 一直絡繹不絕的客人    有內用的有外帶的

首先看到的反而是店門口的垃圾桶…哈哈

真的很閃亮的招牌啊 在福興東路這裡這新的招牌真的很顯眼

店內的牆上好大的一個雞腿飯啊

先點東西付錢 然後拿一個小號碼牌     東西好了會叫號碼牌再來取

因為內用不斷聽到號碼的聲音 好像號碼有重複耶

不過沒差啊    本來就是辨識用的而已啊    哈哈           

店名叫做雞腿飯 所以今天一定要點雞腿飯的啦

不過這裡的蝦捲飯好像也挺多人點的 也許下次再來試試看

一個便當最貴的100是雞腿跟魚排    其他的大概80到90元

想吃魯肉飯的話只要30啊    這裡也可以外送    電話是03 667 3638  

雞腿飯一份100元    整個便當是滿滿的啊    特別那雞腿有大隻喔

這樣的便當大家都常常吃吧 不過要找到搭配很好的還真的不容易

這一份有三種不同的配菜   

這幾個配菜的顏色還不賴 而且也還不賴    雞腿太大隻要多點青菜均衡一下

這雞腿真的很大隻 光看這一隻雞腿就覺得很夠本了

這個雞腿表皮看起來就很酥脆   撒了一些胡椒粉

這雞腿真的要趁熱吃啊 老闆對一個等了一下才來拿的先生說

要早點來拿啦    冷了味道會變差    而且放冷了真的吃起來也比較油

每一份餐點的上面都會淋一些滷汁

很多人都講了要滷汁多一點 這才想起來朋友跟我說的

這裡的滷汁很厲害啊 喜歡吃魯肉飯的人都應該來吃一下這裡的滷肉飯

看看這這滷汁的內容    滷的軟爛肥的部分比例比較高

不過因為滷得相當軟爛了所以看起來有肥油但是吃起來不覺得油膩

反而是軟爛有滿滿膠原蛋白的綿密啊

看看這雞肉 雖然外面炸的很酥脆但是裡面的肉可是一點都不柴啊

裡面的肉質還挺嫩的 吃起來讓人一口接著一口啊   

唯一一個小小小的缺點 這肉並沒有醃漬入味

不過我是覺得瑕不掩瑜啊    因為這原味的肉軟嫩但不爛很不賴

這雞腿的皮真的是太厲害了 整個香酥的口感    整個皮的脆度都出來了

撒上一點點的胡椒    整個雞肉的味道更上一層啊  

雖然說以健康概念來說不應該吃雞皮的    但是這雞皮處理得好真的差點反客為主啊

金山生意這麼好 這招牌雞腿飯真的居功厥偉啊

又來了 這天來吃蝦捲飯

好像這家便當店之前是以蝦捲飯聞名的啊

這一份85元 比雞腿便宜15元    不過看起來說實在感覺不像雞腿這麼豐盛啊

前面的雞腿飯那一腿可是滿滿的撲滿了大半個便當 而這蝦捲只有三根擺起來真的遜了一點

雖然看起來好像寂寞了點 但這蝦捲還真的很好吃耶

剛剛從油鍋炸好撈上來的還是相當的燙啊 吃的時候要小心

這蝦捲吃起來不太油 咬一口吃的到脆度啊 很棒的口感    看得到蝦子的真材實料   

這蝦捲很好吃值得一試    只是吃起來有點不夠過癮    哈哈   

這天特別記得要跟服務人員說我的滷汁要多一點

看起來就是一碗滷肉飯啊 而且這滷汁還真的是相當大器

這滷汁滷得很軟爛 那肥肉部分滷成了滿滿的膠原蛋白    吃起來一點都不覺得膩

滷汁有點甜甜的    拌在飯裡香香甜甜的 真的很好吃啊

當然在店裡面吃也可以 只是裡面空間不大又站滿了外帶的人

外帶餐盒的外觀這雞腿真的厲害 而且照片跟食物真的一模一樣啊

排骨飯    分量依舊挺大的    只是感覺比較薄了一點

為了方便吃已經剁成了三塊   

只是今天在買的時候聽到有客人請老闆幫忙把雞腿剁成小塊方便實用

老闆說這樣吃起來口感沒那麼好喔    老闆真的相當的貼心連要不要剁都要顧到口感   

這排骨是滷的而且是滷得相當的入味

這部是那種超軟爛的排骨 軟中還帶著Q勁

滷汁不太鹹帶了淡淡的甜 很入味所以每一口都有濃郁的香氣    也很好吃

金山雞腿飯    302新竹縣竹北市福興東路二段90號    03 667 3638

新竹-清大醍醐味 CP值超高的豬腳便當

清大一直是很適合吃飯的地方 不過最近餐廳已經少了很多

不過在這麼多餐廳裡面 我想醍醐味應該是一直很受歡迎的店家了吧

當然這是一家連鎖的便當店    對於學生來說價位絕對是相當的親民

再來就是這口味是很不賴的 便宜又好吃絕對很適合形容醍醐味啊

醍醐味的看板弄成這樣 好像是隔壁的飲料店喔

因為賣的是古早味的便當啊 所以在店內也用了一些老照片裝飾

說實在的黑白照片所帶來的復古味道還挺濃郁的

不過這些都不是重點啊 我在兩個星期去了兩次就是為了好吃的豬腳啊

便當 這是便當只是我在店內吃而已

這飯相當的普通 以我這麼喜歡吃飯的人來說 這個飯的品質是不及格的

不過這裡的價位 我也不能挑剔太多了

但是重點是這裡的主菜 讓我願意接受這不怎麼樣的白米飯

配菜的部分 其實每天都不一樣啊

基本上都很簡單啦 因為這是小吃店    不過這口味還算不錯喔

在醍醐味招牌是豬腳飯 在招牌上就寫的斗大啊

不過這天來還是點了店內的雞腿飯 想說這試試看味道如何

這雞腿看起來就很好吃啊    我不會做菜所以沒辦法判斷這是怎麼做的

不過看起來不像是單純的滷雞腿

整個雞腿的肉質很紮實    皮的部分吃起來更是很軟嫩而且不覺得油膩   

算是很好吃的雞腿

這一天來的時候 中段還沒有滷好啊    所以點了腳蹄

基本上是部位的不同   不過處理方式應該是一樣都用滷的

看看這顏色 用醬油去滷的會呈現這樣漂亮的顏色

當然加上了點冰糖或可樂去滷 這顏色會更是美的發亮啊

這腳蹄滷得很透 吃起來雖然軟但是還保持著豬腳原有的Q彈口感啊    很好吃的

為了要吃中段 我又來了

其實跟腳蹄一樣這光是看到顏色就會讓人流口水啊

比起腳蹄 中段其實比較適合更多人    因為應該很多人看到腳蹄會覺得怪怪的吧!!!

中段滷得相當的透    簡單的就可以把骨頭跟肉分開來

而這豬腳的皮 真的是有夠軟的 真的有入口即化的奇妙口感啊

醍醐味雖然是連鎖的小吃店 主要賣便當的

但是這豬腳的功力還真的是很不賴 讓人吃了會讚不絕口的 

醍醐味豬腳飯

新竹市建新路44號    03-5711211

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