來高雄參加告別式後…給自己一天時間來體驗一下高雄的咖啡 第三波的咖啡浪潮已經開始了很久…越來越多的咖啡店走出自己特色
其實要在連鎖咖啡店林立的市場中凸出 真的不容易 咖啡館要有自己的特色…才是生存之道啊
在網路上搜尋了一些文章 然後把這些很不賴的咖啡館列在我的地圖上 然後隨機的決定要去哪一間…
第一家鎖定了烘豆冠軍賴昱權的店家…握咖啡…不過後來懶得換車 來到了他開的另外一家Cafe 自然醒
握咖啡系列已經在台灣很多地方開了分店了 新竹金山街也有 之前也去過了…很不賴
這家就是標準比較現代一點的咖啡館 玻璃擦的超級亮的…看看那反射出來對街大樓的樣子…跟藍天…
自然醒 週二不想醒…所以週二是公休日喔 話說不想醒或是自然醒…都是上班族每天的期待吧…特別冬天有點冷
一進門就是吧檯的工作區 整個白色的磁磚妝點著 搭配著木質的裝潢 真的是很標準的現在咖啡館啊
這柱子佔了好大的空間 然後就在旁邊放了很多在販賣咖啡豆…而牆上則是好多的獎牌證書…
賴昱權 這是這裡的老闆 2014年得到了全世界的烘豆冠軍
不知道為什麼…這裡有好幾幅這樣的圖畫耶…其實跟這種簡約的風格有點衝突…但是因為不多所以算是特色吧
這片牆就很搭著店名了…自然醒…
但有這樣的大床…上面這樣的立燈…很美啊…不過要不小的空間才行了….
超多的咖啡豆…當然全部都是自家烘焙的 二話不說直接點了第一個這個宏都拉斯的豆子…核果的與糖的香氣…
然後也有賣台灣的豆子耶…鄒築園 阿里山上的…上次看到是在興波咖啡的飲料單上
中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡
看看這菜單…這也是床跟枕頭的概念啊…很可愛…
在等待餐點上來的時候 服務人員就端著很多分享杯給客人 讓大家嚐嚐不同咖啡的滋味
這個莎莎貝果 使用了莎莎醬的搭配 但是啊…貝果跟我喜歡的那種完全不同…我不愛
咖啡上來了…除了一杯之外 還用了高腳杯裝了另外一小杯…服務人員有特別提醒高腳杯的晚點外喝…
很漂亮…跟喝紅酒一樣…欣賞一下這咖啡琥珀的顏色
整個味到就是很順…最後的尾韻有點糖的香氣跟回甘 喝起來不會覺得太重…清爽的那種口感…
Cafe自然醒 802高雄市苓雅區中山二路463號 07 536 6067
開放時間：星期三四五六日一08:00–18:00星期二休息
