Kuramae-Kawa Kitchen隈研吾大師設計 隅田川晴空塔 好吃好喝好景觀

因為下雨臨時決定離開日光,  拉了行李上了車…才開始計畫東京的行程…

前一天的風和日麗圓滿了在日光的行程,  即使提早打包回東京也沒有遺憾…東京較多室內可以活動還是方便點

首先來到的是,  位於藏前臨著隅田川的小店,  光隅田川並有著晴空塔的景觀就很值得來了…然後還是大師的設計

是的這是標榜著隈研吾大師的設計,  善用木頭等自然元素,  線條與光線變化呈現出建物的美感…

外面看起來有點普通耶…網路上的照片,  連外觀都很厲害…原來那是2024年春天的風景啊…這設計還沒做完

隈研吾的作品真的成了旅遊的指南了啊,  太宰府星巴克,  南青山的微熱山丘…

Dazaifu-太宰府星巴克 也太美了吧!

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

這次甚至還住了他們設計的設計飯店  ONE @ Tokyo

然後,  之前去的 Saitama-角川武藏野博物館 隈研吾石石堆疊的巨石建築  非常讓人喜愛

淺草觀光文化中心也是,  只能說…光看建築就讓人覺得夠本,  跟著大師的建築旅行也很有意思

很簡單但是很有隈研吾的風格…不過這次的木頭走自然的風格,  每一根都是原木…有著獨一無二的形狀與長度

二樓是主要的用餐空間,   兩面都是窗戶採光很好,  白色的色調…然後有著像是彩帶從天花板垂落…

這些燈也很吸睛啊,  窗外就看隅田川,  還有遠處的晴空塔

整個空間不大,  除了窗邊的座位,  主要就這張大桌子…後來來了一群70幾的歐巴桑…

感覺大家都退休了,  周末有了空閒一起出來喝一杯,  聊得非常盡興…雖然聲音大但依舊保持著日本人的優雅

來的時候人不多座位任我選啊,  雖然外面天色不家毛毛細雨,  晴空塔上方甚至雲霧繚繞的,  但就是要做窗邊

這裡的餐點非常的精緻好吃,  就是份量比較小…不過不管是Open Sandwich或者銅鑼燒,  都可以吃到真材實料

特別那個Open Sandwich的麵包,  看起來不起眼,  但是吃到的那種麵香這麼純粹又口感濕潤…非常好吃

趁著人不多趕快自拍一下,  沒想到一開始拍的沒那麼滿意,  拍到了桌腳之外,  沒調廣角感覺也不夠開闊

然後調整了一下,  感覺好多…不過拍攝的時候歐巴桑們已經到了…恥度要很高把自拍棒放他們的大桌上

然後歐巴桑們還幫我看了畫面,  給我比讚…但我心中那尷尬整個爆炸了…快快拍完吃完閃人…哈

KAWA KITCHEN  東京都 台東区蔵前 2-10-11

營業時間 :  星期三四五六日  1000-1700   星期一二公休

Bakurocho-Bridge Coffee老宅北歐風 一杯拿鐵體驗東京

兩個星期後又來到了東京,  從機場來到了市區飯店放好行李之後,  趁著風和日麗…來散步去吧

這次選了DDD Hotel,  位於馬喰町這裡,  距離淺草橋不遠…所以還是準備在淺草這一區恣意地逛逛享受一下陽光

到了大十字路口,  看到了這間漂亮的咖啡館…忍不住多看了幾點…周間下午沒有爆滿人潮,  休閒味道滿滿

這大樓一樓真的好美耶…位於角間…一致的磁磚牆面…點綴著Coffee字樣…這磁磚顏色超級美的…

有人說這是北歐風的咖啡館,  但我自己是覺得就很歐美風啦,  整體的裝潢桌椅感覺小復古…

甚至地板那種沒有特別修飾保留著近百年老宅的地板樣貌,  簡樸但覺得舒服…

有著大片窗戶的設計,  光線好…坐窗邊觀察著來往的行人,  形形色色

拿鐵來一杯…很好喝耶…

這路口很大車子不少,  算是挺繁忙的阿…在門口還可以看到遠處的晴空塔…

之前我對這晴空塔沒有太多特別印象,  不過疫情後再來…有著晴空塔的天空真的好美啊…

這路口人也是來來往往的,  然後自己在這裡拍照…真的恥度超高的…喔哈

Bridge Coffee  東京都中央区日本橋馬喰町1-13-9

營業時間:平日8:00〜19:00假日9:00~19:00

Asakusa-Fuglen Coffee Asakusa淺草寺旁的北歐風

完全是計畫外的到訪啊…淺草藏前附近咖啡館林立,  但是竟然找不到一家有座位的…

在Kawa Kitchen吃完飯後,  想找一下繼續喝咖啡,  下著雨的天氣真的很難有戶外行程…

跟朋友聊天忽然聊到一家北歐的咖啡館,  然後我想到了Fuglen Coffee在淺草開了間分店

走過來的路上,  才發現淺草寺旁的屋台原來這麼熱鬧,  Fuglen的咖啡輕鬆氣氛,  對映著屋台的老派日式風格

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

紅色的鮮明標誌,  一直準備直衝上雲霄的鳥…

必須說,  下著雨戶外的行程沒那麼舒服,  擠進咖啡館的人真的好多啊…

剛到的時候,  人潮都排到門口然後也有一堆在等飲料的客人,  說實在的…有點吵雜,  少了印象中Fuglen的悠閒

Fuglen第一家店位於代代木公園旁的住宅區,  小巷內沒有什麼其他景點,  專程來喝咖啡的人很多

雖然一樣要等,  拍拍照…跟朋友聊聊天,  整體的環境跟咖啡館內的輕鬆悠閒相當一致…

不過淺草店,  我想從選址上來看,  就已經放棄了悠閒輕鬆了…畢竟距離淺草寺好進然後旁邊又是商店街

內用記得要先找座位,  不要像我傻傻地排了隊終於輪到要點餐了…店員才告知要先找座位,  然後重排

我點了Hand Brew,  原來這裡不是使用手沖,  而是使用法是濾壓壺

價格比咖啡機製作的美式貴一點點,  不過光是花時間處理這杯咖啡的工,  就值得了…

科普一下,  法式濾壓壺算是最簡單的咖啡沖煮方法,  成功率極高即使是咖啡入門新手也可以快速上手

基本上呢,  就是把咖啡粉先浸泡各3-5分鐘後,  然後下壓…就好了…基本上浸泡比較久,  所以適合粗一點的粉

是好喝的…不使用濾紙的濾壓壺,  油脂會比較多些…滋味其實比較多元一些

這次的行程跟隈研吾有很深的關聯啊,  住了One @ Tokyo,  也在Kawa Kitchen享用了餐點,  這都是他設計的…

 

Kuramae-Kawa Kitchen隈研吾大師設計 隅田川晴空塔 好吃好喝好景觀

底下的淺草觀光文化中心也是隈研吾設計的,  來淺草的人真的進來看看…除了提供訊息可以換錢,  還有好視野…

FUGLEN ASAKUSA,  2 Chome-6-15 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032日本

營業時間:星期日一二三四五六08:00–22:00

Asakusa-淺草寺雷門旁 感受老日本氛圍的百年老店 三定 天婦羅/天丼

在準備搭車回台灣之前  吃頓好料的…不然下次來日本要四個月之後了…四個月好久喔…

從Skytree搭車到了淺草寺  今天的重點是百年天丼店  三定

在淺草應該找不到比這一家更好找的餐廳了  位於大馬路上…然後就在雷門入口的旁邊   雷門就在這店門口的左手邊

到這裡的時候已經過了中飯時間了啊   不過店裡面還是很多人的樣子…

這門口就是整個日式的FU啊   這建築感覺有點老了…不過這店也真的是很古老啦…

號稱創業於天保八年1837年   已經有180年的歷史了    這麼歷史悠久難怪有人說是日本最古の天ぷら老舗

幾個月前在日本橋高島屋吃得天一也很不賴…Nihonbashi-天一 日本橋高島屋 天婦羅也可以爽口好吃

店裡面掛的一幅圖…就店門口…

一淺草 二觀音 三三定   在菜單上寫了這個…是怎樣的自信可以讓這一家這樣寫啊…

網路上有人說這家是雷店…但吃完之後一點都不這麼覺得啊…老店追求卓越一生懸命的把天婦羅做好   東西很好吃

當然啦…如果要比價格   這裡可能稍貴    但是百年累積下來的名聲食材新鮮有保證   我想廚房內的作業應該也更是一絲不苟的希望讓客人享受最好的味道吧

是非常日式的環境   榻榻米的座位   然後使用很日式的拉門

小菜來了…日本的醃漬物真的很厲害   不過口味見仁見智   通常脆度都很夠但是有時候會太鹹

今天這一小碟是醃漬的小黃瓜與蘿蔔   真的很爽口清脆啊

先來一份炸蝦吧…這整團都是蝦子啊…每一口都是海洋的味道…

天婦羅…這一大份   搭配一大碗的飯…只能再次讚嘆日本米的晶瑩剔透的Q彈

這一份有魚肉有蝦子有青菜…雖然是炸的但是沒有什麼油膩感   日本人對於炸物的堅持其實真的吃的到

天丼…硬是再點了一份天丼啊…畢竟天丼是這裡的招牌之一

丼飯呢…飯上面放了食材   就是食材跟飯一起吃…這天丼就是天婦羅加上囉   淋上一點店家特製的醬料…

這醬料真的就是微微的甜啊…因為炸物通常容易感覺油膩所以不能太油…不然吃起來會口感不太好

這天婦羅的部份跟前面那一整份一樣…都屬於看起來很厚重但是吃起來卻不感覺…那麵衣薄薄的   重點是裡面的食材都很新鮮

快速的炸完撈起來   淋上醬汁立刻上桌   麵衣軟爛而不爛   只單純增加吃起來的風味但口感依舊迷人

天婦羅 三定  東京都 台東区 浅草 1-2-2   +81 3-3841-3200

營業時間  星期一二三四五六日11:00–21:00

Exit mobile version