這天又來到忠貞市場了 當然是為了米干來的
聽說市場內有名的無名米干已經重新整修了 味道不變但是環境變得很好
星期日早上的市場 好多人啊
傳統市場滿滿的人情味是超市跟大賣場沒有的 大家的臉上都是開心滿足的表情
人很多….即使是現在重新整修但是空間其實沒有變大多少啦
只是裡面的環境變得乾淨明亮 除了牆上的窗框還保有舊風格之外
說實在的 還真的有點像是咖啡廳 哈哈
招牌米干 大的85小的75 當只能選一碗的時候一定是選招牌啊
因為會有肉蛋豬肝 跟滿滿的米干
不管室內用外帶都請排隊結帳先喔
結完帳之後 內用的請自己找位置 當服務人員端著餐點出來叫著號碼 請舉手答又…哈
外帶的基本上也會叫號碼 同時也會在門口的號碼燈上顯示號碼
真的環境變得好乾淨清爽啊 誠…大大的有設計的字樣
店內的位置應該有四十個左右 雖然生意很好但是因為吃米干速度其實不慢
所以不用等太久也會有位置坐的 當然不可避免的可能併桌需求
誠 始于心表于行終于信
有空位是這樣….超美的吧
民國80年就已經成立了 李孟賢先生創立的
豌豆粉
這一份真的有多啊 50元 應該很少有人自己來吃還點的
不過只點一碗米干總覺得有點寂寞耶 …
很多的花生粉很多的香菜 還有點沾醬 其實吃法很像抄手啊
基本上豌豆粉是沒有味道的 本身滑順爽口 加了這些配料後整個味道大升級
招牌米干 只能說滿滿的一大份啦
上面滿滿的豬肝啊 然後有蛋有肉 當然還有薑絲跟蔥調味
讓騰騰的端上桌 冒著煙的米干飄著溫度跟誘人的香氣
這半熟蛋太讚啦 而且吃米干裡面的但一定不能全熟
這米干的湯頭很不賴…我之前對無名米干的印象是比較重口味
不過今天吃的這一碗一點都不會重口味 湯頭喝起來剛剛好香氣滿溢
豬肝相當的具有脆度 肉也很嫩 當然這個半熟蛋吃起來有媽媽的味道啦
這米干看起來好像是烏龍麵喔 哈哈
當然Q彈而且米干吸附了湯汁 口感很好又有風味
來用layout排一下…就是一張吸引人的照片了啊
改裝之後的無名米干 有著一樣的溫暖口味
一樣躲在忠貞市場裡面 但是有了新的裝潢不在那樣的不起眼不好找
忠貞市場這裡米干超多的 每家都還不賴耶…繼續開發…
店名: 忠貞誠 (原 無名米干) 桃園市中壢區前龍街38號
營業時間：(三-五)06:00-13:30 (六-日)06:00-14:00，(週一、週二公休)
