食材新鮮就是王道   日本料理很強調這一點   但是啊...天婦羅這東西我覺得炸的功夫有時候更重要耶 的確很多的炸物就是吃起來感覺油膩不用吃太多就會覺得夠了... 但是天一的天婦羅不會麵衣不油膩才能讓你願意繼續吃下去   去感受食材的新鮮...