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Singapore-中環香港茶餐廳 裝出來的香港復古風

central00011 Singapore-中環香港茶餐廳 裝出來的香港復古風

在烏節路走了很久 等朋友也等了很久

十一月底的新加坡天氣依舊很熱啊 所以喝個涼的吧

在mall裡面看了看 看上了這一家香港茶餐廳    哈哈明明剛剛去香港兩次

這是一家連鎖餐廳 不過聽朋友說最近已經關了好幾家了

這餐廳把70年代的香港餐廳風格直接搬進來   

所以在這裡除了吃吃香港的茶餐廳餐點之外 就是感受一下早期香港的氣氛

這餐廳的裝潢要了很多的小磁磚 這真的是那個年代才有的

而這個香港的字樣 其實有點像香港地鐵很多站都有的設計

還有用隔柵把空間區隔出來

其實在mall裡面要做這樣的設計有時候會有點難度啊 因為外面就是新穎的mall

如果處理得不好反而會東施效顰

想去哪裡呢? 皇后大道東?尖沙嘴?廟街?彌敦道? 都去過耶…

跟牆壁的小磁磚設計一樣 地板的磁磚也相當有復古風格啊

記得之前去上海的時候 也有類似這樣的餐廳 不過單獨的房子比較好處理

特別上海很多的房子本來就比較老一點 裡面做這樣的設計就非常的適合完全不突兀

Shanghai-60年代香港氣氛 查餐廳

當然香港也有這樣風格的餐廳    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

其實我還蠻愛茶餐廳的 因為東西便宜又好吃啊

李小龍Bruce Lee….

果真是傳奇人物 更是香港的代表性人物

簡單的環境還挺舒適的 其實重點是因為這天外頭熱在裡面吹冷氣避暑

所以吃的照片都被覆蓋掉了….就….

烏節路這裡太多shopping mall了可以選擇的餐廳超級多

如果單純只是要喝個飲料我覺得這裡還不賴   

因為有鴛鴦(香港翠華)也有絲襪(香港蘭芳園)    可以感受香港的美好風味

中環香港茶餐廳   Orchard Central, 181 Orchard Road #02-30

201510 一個月飛兩次台北香港by國泰商務艙

從東京回到台北待了一天就出發去香港了這天的行程真的變化好多次啊    本來七點半的飛機

不過自己想搭前一班 因為七點半的飛機delay然後到香港出關搭快線計程車  可能都半夜了

於是拚了 兩點40出發感4點20的飛機

雖然知道這一班的商務艙是滿的 我可能要放棄商務艙搭經濟艙 但可以輕鬆點也又算了

只是運氣很好    還有位置 

國泰位於第一航站 在拉皮整修之後其實真的變得漂亮多 

只是先天的限制所以天花板稍低 但是這樣的設計很漂亮

國泰商務艙還在整修中   上次拿到的是450元的餐劵

這次則可以使用復興航空的貴賓室    其實根本沒時間硬是要來喝杯飲料

水果登機門?

現在的第一航站每一個登機門都有很台灣特色

這天來的這一個登機門是台灣水果風啊   台灣水果這麼好吃當然要介紹給大家

只是在登機門候機室介紹 人家都要走了….

國泰航空的B6-B9登機門這裡

通常是很不好拍飛機的    自己搭的這一班通常只能拍到飛機尾巴

連拍隔壁登機門的飛機也只能拍到機尾….可惜了

不過我不是搭沒有花就是….已經好久沒有搭沒有花了    也不是因為安全而是因為里程累積    

商務艙…

國泰航空一切都好 只是台北香港間娛樂系統裡面沒有放電影

可能是因為飛行時間短電影也看不完 但是我來回總可以看完一部吧

這一點我有跟空服人反映過

其實飛行時間真的很短 所以吃東西也比較趕

不過商務艙的服務不打折 而且東西比精緻倉真的好吃多

時間很趕 但是還是盡量讓大家感覺尊榮

這甜點不賴啊 中間包的起司不太軟夾在蛋糕中間    就算不沾底下莓果醬也很不賴

水果    

這糖醋的做法吃起來真的不賴耶    坐商務艙通常會吃太飽就是

不過香港人吃的米是長米   口感比較硬的那種    跟我們台灣米比起來還是遜了點

這一份全部吃完好飽    一

而且因為飛行時間真的很短 空服人員的快動作也讓大家神經緊張地吃快點

奶茶來一杯

國泰上不只提供一般的奶茶    也有香港奶茶

其實就是絲襪奶茶的那種味道 茶味很重甜度也比較高的

回程的時候從機場快線香港站搭機場快線

想說先吃個添好運再回台灣吧     四點應該沒人跟我排隊吧

沒想到四點這天好運根本沒開門 齁….有夠可惜的

我只能看著之前去吃的紀錄 回味一下囉

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店) 

去爾雅堂作了一些吃了水果喝了飲料

在貴賓室的入口 正對著這一家大飛機

一整個龐然大物啊     不過超好拍的

短程航線的商務艙    沒有可以平躺的座椅

不過就算有應該也沒有機會用吧    台北香港真正的飛行也才70分鐘

往來台北香港搭商務艙的人還真的不少耶 來回兩班都是滿的    

比目魚Halibut

回程的這一餐點了魚    也學到了比目魚這一個單字Halibut

三個星期前去香港    因為颱風關係航班大亂遲延相當久

這次一整個正常許多    晚上班機回台灣竟然在台灣降落也沒受任何影響

只能說運氣很好啊    去了香港只住一個晚上這樣的行程有點無聊喔

2015/10/26   CX405    TPE-HKG    1620-1820

2015/10/27   CX402    HKG-TPE    1845-2020

HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

有聽過但沒吃過 不過這次不小心吃到了

其實我本來的計畫是想去吃利苑的HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

不過因為訂不到位置    朋友就另外訂了國金軒Cuisine Cuisine

其實不管利苑國金軒 都是米其林名店價格不斐

想要吃港式飲茶 在IFC裡面還有以平價文明的添好運啊

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

這一餐不是我出錢所以我對價格沒概念   

但是據大方說這一家的價格真的相當的高檔…

國金軒曾經在2012-2013年得到米其林一星的評價喔    所以這也算是不小心摘了星

這天是在IFC2的樓上開會     颱風之後天氣還沒有恢復陰陰雨雨的

不過從這高樓上看出去的景色其實還真的不差啊

這一整塊好像都是填出來的    摩天輪開幕沒多久

增加了這一塊之後 從中環這裡到灣仔銅鑼灣搭車變得好快啊

這是從官方網站抓下來的照片 位於IFC基本的環境就很讚  

雖然2015年沒有得到米其林的星星 但是還是有叉子湯匙的推薦囉

看看菜單吧 字好小喔

其實這裡有很多中菜     不過我是來吃點心的    所以只看了這一頁

果真跟大方介紹的一樣    價格的確有貴

每一份的點心基本上每個人分起來都要30元以上    重點是可能就一顆

這樣的價格我可能真的不會自己花錢來耶…只能說謝謝招待囉

這叉燒…看起來就好好好好吃啊!!!    不過沒想到這一份竟然要台幣600多….

當然啦     我必須說這是我到目前吃過最好吃的叉燒

這叉燒外表看起來跟台灣吃到的很像 但是這肉質真的處理得太厲害了

又軟又嫩    不能用入口即化來形容但是就真的有那種口感啊

因為叉燒外面直接接觸溫度的 吃起來有咬勁

比較裡面的肉質則香甜軟嫩又多汁    超超超好吃的啦   

真的好讓人驚豔的味道啊 超喜歡的

尷尬了….這是啥啊?    明明很好吃但是我硬生生記不得這是啥    果真不是自己點菜真的有差

只能說這個開場相當的成功    這個一層一層的有千層派的感覺

裡面的餡料搭配非常適中 吃起來各種味道均勻     層次也很豐富   

芥末子母蝦餃

裝在很bling bling的小蒸籠裡面    一打開這啥?

兩個蒸餃….一大一小    挺有創意的做法

其實這上面的小小蒸餃裡面包的是黃芥末啊    大家吃蒸餃都會沾的那個黃芥末醬

既然是這樣的設計 當然要一口就把這母子蒸餃都塞入嘴巴裡面啊

這蒸餃的皮還真的有夠Q的    只能說火侯拿捏得當啊

蝦餃裡面的蝦又大又鮮啊    吃起來超彈牙的

沾了醬油跟黃芥末的搭配   整個蝦子的香氣超級突出的    真的好好吃    

這是啥? 原來是煎餃啦

這一份煎餃也是兩顆而已…  

看起來好像有點焦了耶…..不過這皮看起來就好Q啊

吃起來這Q的感覺跟前面的蝦餃很不一樣    這個比較紮實點

裡面包的是韭菜很傳統的餡料    看是口感相當的好啊

腸粉   哈哈

每次點腸粉都很掙扎 因為大部分的店家都把腸粉弄得爛爛的有點噁心

不過這裡不愧是名店啊    整個腸粉完全可以征服我的胃

整個腸粉的皮相當的Q 裡面餡料搭配得當啊    也好吃    

蜜汁叉燒包

最後來一個叉燒包最結尾吧 其實雖然每一分的分量都不多

不過兩個人來吃這樣也吃得很撐了

這叉燒包雖然用蒸的但是這外面的皮一點都不濕     這超重要的因為很容易濕了變爛

整個餡料正是好吃 蜜汁叉燒

淡淡甜甜的醬汁軟軟的叉燒    整個叉燒包整個味道層次多元

這裡東西真的很好吃啊   

其實有芥藍菜沒有拍到    簡單但是相當的好吃    對這裡的食物我很滿意

當然這可能有一小部份的原因是因為不用錢….哈哈

再次感謝有人招待啦

IFC畢竟是知名景點這裡的知名餐廳好多啊    這裡金融業多所以我也跟著來吃過幾家

HK-翡翠 拉麵小籠包

HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

不過翡翠拉麵小籠包跟正斗粥麵專家 在香港機場裏面都有分店啊

所以如果想吃但沒有空 提早一點來機場吧!!

 

國金軒中環店    中環金融街 8 號國際金融中心商場2期三樓3101店    (852) 2393 3933 

HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

我放棄了廠商招待的北京烤鴨 跟著朋友來隨便吃

因為天氣不好所以我放棄了本來想去的九記牛腩    去過香港這麼多次但沒吃過有點怪

中午已經吃了港式飲茶 所以其實已經滿足了    這一餐就單純是跟朋友碰碰面囉

有點懶惰所以就在IFC2裡面等朋友過來碰頭   這天的天氣真的是不怎麼樣啊

好吧!!! 只能說這天在IFC2裡面開會 景色還算不錯

剛好遇到iPhone 6S銷售熱潮 IFC2裡面的Apple Store前面排了不少人

真的有賣這麼好嗎? 不過發現亞洲人真的比較瘋

這餐廳位於IFC2三樓靠維多利亞港這一側   

其實這店賣的是很簡單的餐點 快速好吃所以生意還不賴

不過當然這裡是IFC2耶 有超多的上班族跟絡繹不絕的遊客  

東西好吃歸好吃價格也不便宜啊    這裡的用餐區不是在店內 而是在一個開放空間

不過幾盞有設計的燈就讓整個空間溫暖了起來啊    桌上又放了蠟燭整個進一步溫馨         

這環境看起來很讚吧    這是官方網站的照片

正前方看出去就是維多利亞港啊 可以看到九龍那一邊喔

印象中之前我就在這裡看過去九龍 還看到黃色小鴨的小小身影啊

這個空間真的設計簡單但是相當到味    

這是這餐廳的LOGO 從米蘭來的    1979年成立

這菜單也太小了….哈哈哈哈    算是貼了交代一下嗎?

桌上放了蠟燭    搞的好有情調啊

雖然看起來很簡單 但這東西還挺好吃的

麵包烤得外面酥酥的口感帶點脆度    當然也有麵包的軟度

裡面的火腿跟起司都是一流    整體搭配很香醇但又不會太鹹

哈哈 這是整個餐廳最吸引我注意的地方啊

掛在櫥窗裡面已經風乾了的火腿    這是招牌喔

我喜歡在官方網站上的這一段話 對於自己的產品相當有信心而且是有根據的自信

Our success has a precise formula, “The rule of 7”.

70 grams of freshly sliced meat, 70 grams of cheese, vegetables, delicious sauces and oils, sandwiched between 70 grams of French bread produced exclusively for Panino Giusto.

Perfectly proportioned, every Panino is a balance of flavour, aroma, and colour, a truly handcrafted masterpiece. An experience to be lived and tasted with all five senses.

IFC2畢竟是地標級的建築啊 裡面的裝置藝術還真多而且隨著季節更替啊

這次看到的主題是Big Names

這些銅像的人都是名人啊    聽朋友說他上次遇到有真人裝扮成這裡面的人物啊

只能說真的太有梗了    注意看看這些big names    應該都認識吧!

PANINO GIUSTO

Shop 3077, Podium Level Three, ifc mall, 8 Finance Street, Central

中環金融街8號國際金融中心商場3樓平台3077號

HK-Grand Hyatt舒服的飯店 五星級香港君悅酒店

好幾年前就住過了位於港島灣仔的Grand Hyatt    當然去過台北的君悅太多次對這品牌不陌生

HK-Grand Hyatt君悅酒店(灣仔)

之前都覺得灣仔好像有點遠喔 不過這次來走了新開的道路才發現好近

搭計程車從IFC2到飯店竟然沒有跳表    只花了22元港幣

其實Grand Hyatt的交通跟之前常住太古廣場上的Conrad/JW Marriot/Shangri-La差了點

雖然在灣仔但是因為離港邊比較近 所以從地鐵站過來走路相對遠了點

既然是號稱超五星 從還沒進門就感受到服務    開門從計程車拿行李出來

還看到了在door man旁掛了幾把雨傘 這兩天下雨想出門這裡的傘可以借

上次….香格里拉更厲害 我在check out後還借我傘 然後跟我說不方便就不用還了

就是要這樣的服務精神    其實沒有太多人會真正刻意要佔便宜的(426我就不知道了!)

大廳有兩個很大器的樓梯 可惜我太趕了沒有時間去看看

不過這樣的大廳樓梯只有在皇宮裡面才有啊 難怪這裡自稱為超五星

官方網站的照片    站在樓梯的上面往下拍 整個大廳的很大器

挑高應該有十幾公尺吧    空間很寬闊    整個空間裝潢高雅氣氛溫暖

服務人員的訓練也挺好的 很周到

看了之前的照片    看了維基百科    看起來這房間已經有重新整修過了

台北君悅也是在幾年前做了大幅度的整修 整個房間大大升級相當高雅

被安排了雙床房     兩張床其實都不小

這床真的很舒服    每張床都有兩個枕頭相當的軟整個人會陷進去的    不過好舒服啊    

燈燈燈    飯店裡面的燈是最重要的 一般都不會太亮

整個房間的裝潢其實不複雜 但是感覺很清爽很乾淨    當然房務處理得很好相當整潔

這一間沒有書桌 反而是用了個圓桌    這比較少看到

房間其實已經不小了 但是還是用了鏡子來讓整個空間感受更寬廣

這算是乾濕分離嗎? 基本上玻璃後面就是浴室

有浴缸 也有淋浴空間    很是方便因為洗完澡後直接可以走進去浴缸泡澡

不管什麼天氣 經過了一天的疲累 泡個熱水澡超舒服

在浴室的對面 又一大片鏡子 其實鏡子是在門上打開就是廁所

很不賴的設計    把洗臉盆放在中間    浴室跟廁所分開可以同時被使用不受限制

在浴室裡面 站在淋浴的位置 這水龍頭的位置相當方便 剛好看出去是洗臉盆的位置

這是我第二次在香港的飯店裡看到手機了    Handy

因為我這次有買SIM卡可以打跟接電話    所以用不到飯店貼心準備的Handy

Handy是一台可以打電話接電話還可以上網的手機

對於遊客來說有一支手機真的超級方便的啦    可以找景點查餐廳進行預約

只能說香港的飯店激烈 越來越貼心的服務讓客人離不開

每一間房間都有咖啡機    果真是很跟得上潮流

看出去的景色啊 可惜沒有住到海景房啊

感覺上我是被大樓給包圍了啊 住在25樓其實也夠高了

天氣不佳不然可以看到游泳池 只是眼力要很好才行…

天氣這麼差 我連去拍照的想法都沒有

官方網站的照片真的很漂亮 如果天氣好的話在游泳池待一個早上也不賴喔

….當然我是來出差的 游泳….想太多了點

GRAND HYATT HONG KONG   

1 Harbour Road, Hong Kong,  China  +852 2588 1234

遠遊卡 到香港優質的上網選項 重點是很便宜…

要準備去香港出差了 要使用哪裡的網路呢?

之前用過中華電信的貴鬆鬆的日租行數據漫遊    只能說中華電信賺太多了

我也在香港機場買過當地的SIM卡使用網路跟電話

HK-1010 One2free-3G無限上網吃到飽

不過沒想到現在真的有太多人出國了 在台灣竟然也可以買到香港當地的SIM卡了

遠傳真的太讚了    不只有賣香港的SIM卡也有賣日本的阿

現在去日本的人超多的 使用網路有太多選擇    價格也是相當有吸引力

離題了….我這次去的是香港 所以先來看一下香港的SIM卡吧

遠傳推出的日本香港SIM卡叫做遠遊卡    遠傳遠遊卡 新聞稿

哪裡可以買到呢?    請記得到全省遠傳門市    就是這種大紅色招牌的

這天難得到苗栗 就把第一次買遠遊卡的經驗貢獻給這裡的遠傳了

台幣279元    3日無線上網吃到飽    很台灣的用語果真是台灣人自己寫的文案

在上面大大的寫著香港   

主打3天是因為去香港真的大部分人都待兩三天啊   這麼近可以常常去

遠遊卡具備「5免」特色     真的超方便的

免註冊免租借免押金免歸還免綁約    就花279就可以使用了

台幣$279的售價    內含港幣$98

用來漫遊上網每天只需港幣$25    開通90天內均有效

多餘的金額可用於打電話    傳簡訊   真的是吃到飽但是超過8GB會降速

背後也是寫著遠遊卡 香港3天吃到飽

有效期限還很久    有卡號不過基本上對使用者而言沒什麼意義

打開來超簡單的    就一張SIM卡

而且這個SIM卡是基本大小 不過是有切割得所以不管是可以變身成Micro SIM跟Nano SIM的

這張卡片其實是中國聯通發行的    也就是走的是中國聯通的網路

真的要打電話時才發現 原來裡面的號碼也是86而不是香港的852   哈

其實香港的電信公司超多的    中國聯通跟中國移動雖然都是中國的公司

不過它們也在香港有營運 主要是真的太多中國人去香港了啊

把SIM拆下來    當然要知道自己手機的SIM卡大小   

然後把SIM插入手機的SIM卡位置    

每支手機都不同    而且有些手機可能需要點工具這點要注意一下   

就是有些手機需要迴紋針來開啟SIM卡座

插入SIM卡之後 有一些基本的設定    主要是行動數據裡面的APN

我用的是HTC    在設定裡面找到行動數據    點進去就可以看到APN了

不過我的HTC是主動抓取 所以APN我沒設定就自己填入了

如果需要設定的話也沒有關係 包裝上就有清楚的說明

3GNET…..就簡單輸入一下資料 就可以用了

基本上出國玩 有網路真的很重要隨時可以查詢景點餐廳

但是買這個SIM卡 還可以打電話啊    很多有名的餐廳最好先打電話預約

只是大家要記住喔    如果是使用自己常用的手機把自己的SIM卡換成這一張

大部分的社交app 像是LINE/Wechat/What’s app都需要重新設定

而且重新設定以後    裡面原有的聊天資料可以會全部都不見喔

所以如果有備用手機 建議帶著備用手機 把這SIM卡放進去然後把網路分享出來

當然這樣的缺點就是 要帶兩支手機….有點重…

不過不管如何 有網路有電話旅遊超方便的

HK-蘭芳園 誤打誤撞吃到好料

出發去香港之前就想要去蘭芳園吃東西     去了這麼多次香港竟然還沒踏進蘭芳園過

只是天不從人願啊     飛機delay壞了我原本的計畫

沒辦法去中環索性跑到尖沙嘴來買半價的G2000

買完東西四處走走找東西吃 沒想到竟然又被我遇到蘭芳園啊…..

這是怎麼回事? 原來蘭芳園在尖沙嘴也開了分店了啊

位置就在彌敦道這很大莎莎旁邊的購物中心裡面在地下樓

蘭芳園 這裡弄得還蠻有樣子的 明明就在購物中心裡面 哈哈

1952年到現在啊 最有名的就是絲襪奶茶

不過其實我之前有喝過    總覺得說奶茶還是咱們台灣的比較好喝

我來的有點晚    蘭芳園都已經快要關門了啊

不過還好我還是有進去吃到 不然就知的太遺憾     

近一點看 有鐵門 這真的有歷史

當然裡面的桌椅跟地板也都很有早期香港茶餐廳的味道啊     就是要這個FU才行

果真是名店啦 因為真的很有FU

記得之前去中環的那家蘭芳園 門口超多的人而且好多都是拿著旅遊書來的

這裡面真的把老香港茶餐廳的味道保持得很好    桌子椅子地板跟牆壁

牆上貼了好多的海報    本來沒有特別注意還以為是一大堆明星的海報

後來才發現原來是阿倫啊    全部都是喔

其實我雖然想吃蘭芳園但是我一點都沒有研究什麼好吃

所以看看桌上的一堆菜單吧     每張桌面上玻璃下都押著一張菜單 這裡面應該都是招牌吧?

雖然已經快九點關門時間了 但是人還是蠻多的

只是我真的很晚來 我吃到快結束時候餐廳沒有剩下幾桌有客人

看著來來往往在我旁邊走來走去的服務人員 感覺壓力有點大害我也吃得超快的

在香港吃東西有時候感覺服務人員的服務態度總是好像沒這麼有熱忱

雖然說之前喝絲襪奶茶只覺得貴     但是我還是點了一杯冰的

我這天的喉嚨不是很舒服    不過還是點了冰的     大家都喝冰的跟著流行才能

香港的奶茶最有特色的就是茶味超重的     雖然加了奶但是茶味還是很濃郁

通常用的是比較重的熟茶     濃濃的茶味淡帶苦澀     冰冰涼涼還很好喝的

只是一杯茶要台幣80元 真的是一點都不便宜啊

哈哈 不知怎麼地就點了這個    油蔥雞扒撈丁    其實這就是車仔麵就是我們說的泡麵啊

上面的這個烤雞排看起來油亮很好吃的樣子啊     很簡單的一份餐但是讓我很有食慾拇指大動   

整個車仔麵的口感就是泡麵的口感啊     在香港這東西還蠻普遍的

而雞塊還弄得蠻嫩的    油亮但是不油膩很好吃

最特別的是油蔥裡面加了大量的薑末啊    吃起來味道比較重也很特別 

我自己過來吃所以點不了幾樣 不過還是點了個豬仔包

如果在這豬仔包裡面加上豬排就是豬扒包了     也是很有名的茶餐廳料理之一

我很喜歡這豬仔包的口感 因為外面的麵包烤的一點點脆吃起來還酥酥的

裡面加了奶油跟煉乳 所以口感比較多元

一點點甜一點點奶 整體吃起來一口接著一口啊    我愛豬仔包….

再仔細看看    真的牆壁上每一張海報都是譚校長譚詠麟也就是阿倫耶

最厲害的是桌上的菜單     竟然有一張是譚校長推薦

顯然阿倫跟蘭芳園非常有淵源喔     竟然有這樣的專屬菜單推薦

很快速地吃完     沒有吃太多東西

店門口的箱子裡面放著在店家自製的鹹檸檬     用來泡水據說很好喝

誤打誤撞地來到了蘭芳園 一個人點不了太多東西 但算是滿足了小小的心願囉

蘭芳園  尖沙咀店

地址： 香港 , 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號舖

電話：+852 2316 2311

HK-東方文華真的優 床超好睡 睡的感冒都快好了

這一次住的飯店真的都是一時之選　新加坡住老郵局改裝的Fullerton

在香港則是住五星級東方文華酒店    記得很多年前住過這酒店一次　　

非常有中式的風格但是整體裝潢相當的典雅好看

HK-這裡是Mandarin Oriental(東方文華酒店) 

在準備離開的中午　藍天終於出現在溫暖的陽光下整個酒店相當漂亮　　

東方文華的床真的很舒服阿　　

這次因為在新加坡感冒　就一路把這感冒帶到了香港來

Singapore-五星級酒店五星級強度的冷氣 冷到感冒的Fullerton Hotel  

一直開會的空檔我也就一直吃藥　把握時間睡覺

說實在這床還真的是好睡阿　超舒服的

雖然感冒沒有因為多睡覺就變好　但起碼沒有再變嚴重

東方文華的房間很大　床也是king size的

在床的正前方就是大大的電視　還搭配了音響設備

而這音響呢有接頭可以接在我們自己的手機平板的　　

所以可以很方便撥放自己的音樂

最有創意的是在電視前方的那一個鼎　忘了拍特寫

裡面可是裝了滿滿的冰塊阿　只是我兩天完全沒使用就化成一攤水了

挺舒服的書桌還有兩個椅子可以面對面坐著　而我最喜歡的那是桌燈

累得時候躺在沙發上瞇一下吧

在房間的四周都畫了很簡單的畫作　　但是都以中國風為主

因為沒有太強烈所以跟整體的裝潢相當搭配

桌子裡面有一大堆的接頭阿方便大家使用

有USB可以充電也有台灣插座直接可用的插頭　　方常棒的設計

當然看看櫃子裏面有什麼啊

這mini bar東西還真的很多　　只是有貴就是了

其實還有咖啡機膠囊式的　　喜歡喝咖啡也可以自己泡

這裡真的是很熱鬧的地方啊

窗戶看出去竟然是Cartier也太誘惑人去血拼了吧

整個房間的前半段就是梳化的區域了　　　

這個盥洗台是把廁所跟浴室分開了　　

這個設計很不錯因為可以分開使用廁所跟浴室

不過廁所就感覺是關在警閉室的感覺了哈哈

整個浴室非常的簡單　大片玻璃增加空間感是現在大飯店常用的手法

牆面的設計真的太漂亮了阿

典雅的水龍頭跟花灑　這個花灑可以調整方向相當實用

Hermes的盥洗用品　還是一樣的高級

浴缸一個人躺下來剛剛的好　　                                       

從Fullerton的時候就一直想要好好的泡個澡　不過一直想睡覺哈哈

準備離開的前一天　就豁出去了阿

雖然還在感冒中不過還是把水放滿泡一下　　

總不想浪費在這麼好飯店的好浴缸

晚上準備要去吃飯的路上　風好大啊

沿路上看到這些大樓都點上了燈　真的是非常的漂亮啊

回個頭　東方文華

我們吃飯的地方拍下來

跟主管機關出門果真吃的都非常的高級阿

我們吃的是Member Only的China Club

裡面的裝潢一流　相當有中國的風味特別是30年代的感覺 

不過東西普通阿

東方文華酒店位於最熱鬧的中環　四周圍繞著許多的金融大廈

從左到右分別是中銀大廈長江大廈跟匯豐總行大樓

轉個彎就看到IFC  真的很漂亮啊


當然還有立法院囉　　

來個合照吧

  

香港文華東方酒店

地址：5 Connaught Rd C, 香港中環干諾道中5號

落成：1963 年 10 月  建築高度：91 公尺  樓層數：26


檢視較大的地圖 

HK-機場快線免費接駁巴士(香港站)

來香港這麼多次    大部分都是搭乘計程車跟地鐵

不過一直到這一次    我才發現原來搭了機場快線進入市區之後

還有免費的shuttle可以搭到各個酒店的阿

這次是住在太古廣場的港島香格里拉酒店   

出了機場快線之後    往前走50公尺就是計程車的招呼站

不過其實只要一點注意力    就會發現在計程車招呼站旁邊有免費的Shuttle

這個穿梭巴士是由機場快線所提供的

畢竟有許多的人從機場搭乘了機場快線到達了市區

但如果到了市區還要花錢搭計程車才能到達酒店    好像又不夠大器阿

所以免費的接駁巴士就是讓旅客可以感覺賓至如歸的一種方式

這裡的接駁巴士有兩種路線    雖然有四種顏色

不管哪一種路線都是每20分鐘就有一班車   說實在的車次還蠻多的

而看板上有明確的顯示還有幾分鐘車子才會發

因為我是住在香格里拉    所以我會特別注意這一條線

H1整個路線的第一站就是港島香格里拉阿    對我來說這真是太方便了

搭車的時間幾乎是跟搭計程車一樣啊

從機場快線香港站搭計程車到港島香格里拉酒店大概要22元港幣    其實也很便宜  

這裡也備有讓大家等車的座位   先坐著休息一下囉

有很清楚的標示    免費穿梭巴士    往返酒店

我覺得從車站搭到酒店很方便    但是反過來就要考慮一下時間了

整個香港站這裡的路線   每一個門都有寫停靠站

不知道路線嗎?花個一分鐘看一下路線圖  

往金鐘站灣仔真的超方便的    當然也可以搭地鐵啦   

 

車子是小巴士    空間挺寬敞的

而且搭乘的人不多    所以搭起來其實蠻舒適

還有地鐵的標誌在上面    整台巴士的顏色也跟機場快線的圖裝一模一樣

到了到了    

我出來吃完飯後    又搭了一次    哈哈哈哈

其實香港的計程車挺便宜的    大部分時間除了地鐵之外搭計程車也是很好的選擇

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

說起添好運    在香港的港式點心界應該已經是無人不知無人不曉了阿

而對於想去香港旅遊的台灣人來說    添好運應該也是在大部分人的必吃清單

因為這一家店東西好吃    而且價格平實

重要的是在米其林的美食餐廳評價裡面    這樣的平價美食也獲得一星的評等

相較於其他的米其林名店都是價格不斐   

添好運的平價讓所有人都可以得償宿願的吃到厲害的美食

添好運現在已經有好幾家分店了    這次來的這一家是位於中環香港站裡面

其實就是IFC大樓的樓下阿

添好運的老闆麥桂培本來是任職於龍景軒的點心部門

光是這樣的經歷就知道東西一定好吃的啦

畢竟龍景軒可是位於香港四季酒店    而且是目前唯一一家獲得米其林三星的中國餐廳

麥桂培在2009年3月自行創業    因為實力太好了不到一年就獲得米其林一星級評比

這天來的時候剛好是中午阿    人很多

也難怪才幾年的時間分店一間一間開    據說很快連新加坡也要開分店了

因為隨時隨地人都很多    所以來添好運吃東西一定要有排隊的心理準備

來到店門口    首先當然去找服務人員登記

拿菜單    在等的同時也看一下等下要吃什麼

基本上等半個小時算是基本的   

單子上會寫號碼跟人數

服務人員就會按人數去安排座位    當然外帶就直接排隊囉

座位算是不少    不過隨時隨地都座無虛席阿

好多人啊    有本地人有觀光客有上班族有提著行李準備離開香港的旅人

外帶區

添好運    來這裡吃了好吃的港式點心之後運氣會變好

店門口放了不少報導    這絕對只是這添好運所有報導的萬分之一阿

不過老實說    有了這樣的名氣得到這麼多的獎項

價格依舊維持著相當親民    讓大部分的人都可以吃得起

這樣的心胸真的讓人很欽佩阿  

IFC這裡的分店不是第一家    不過卻是對觀光客最方便的

因為店家就在香港站也就是機場快線的旁邊而已

最方便的就是把行李check in了輕鬆地來添好運吃東西

米其林就是米芝蓮    廣東話囉

先來一個燙青菜    這個就很平常沒有什麼

煲飯    這個是服務人員推薦的 

對於台灣人來說這樣的做法不是太習慣吧    我記得我第一次吃也覺得怪

不過畢竟是添好運阿    上面的肉相當的嫩    而肉汁也滲入了底下的飯

但是這裡用的是泰國米    我還是覺得不習慣

燒賣  

這裡的燒賣真的好好食阿    看請來整個燒賣好飽滿

當然吃起來也是    肉質鮮嫩而且都包了大蝦子在裡面

味道不斷的在嘴裡徘徊    那種會跳舞的感覺    哈哈哈哈

蒸餃  

已經看到大蝦子了吧    整個外皮晶瑩剔透

蒸的剛剛好維持了一定的Q度    內餡當然也沒話說飽滿鮮嫩  

腸粉

其實腸粉要做好的很不容易啊    常常在台灣吃港式飲茶點這道都失望

這裡的腸粉看請來真的一整個發亮似的向我招手阿    來吃我來吃我…..

整個外皮的厚度剛好    因為現蒸熱騰騰的蒸氣還在

不過這裡面還是大蝦子    哈哈哈哈

加上一點醬油    吃原味是腸粉最傳統的吃法    好吃

蘿蔔糕

看起來好軟嫩喔    而且香氣很濃

重點是這裡面有看到蘿蔔    雖然已經融入了整個蘿蔔糕裡面了

吃起來真的好好好好吃

這次真的讓我一償宿願    因為我已經經過IFC好幾次了但是終於有空停下來吃一次

回來之後上網查了一下     原來這裡有名的餐點我都沒有吃到阿    殘念…..

不過也好啦    反正我還蠻常去香港的    這樣讓下次還有機會去吃其他的

PS 目前添好運被列為米其林一星的是旺角與深水涉兩家分店!!

 

添好運點心專門店

地址 :中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)  

電話 : 2332 3078


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HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

來香港的這個晚上    我先約了日本的廠商吃晚餐

因為時間的關係    我們約在IFC這裡見面

說實在對於IFC裡面的各種美食    我沒有太多的想法

畢竟這裡是百家爭鳴的美食聚集地    只是大部分的店都名氣太大所以太貴

不過已經約在這裡了    我只能想一家我沒有吃過但又聽過的店來吃吃

所以就是正斗了吧    這一家的粥好像蠻有名的    雲吞麵也是

正斗粥麵專家    也是港澳米其林的常客阿

這一家IFC店在2011年的米其林曾經得到一星的評鑑

但是在2013年新的評鑑裡面    IFC已經被降評了

不過不管怎麼樣啦   能夠在米其林裡面留下過紀錄    應該都是很厲害吧

PS:何洪記也是這集團的一員喔    那也是我一直沒吃到的美食名店耶

既然是在IFC裡面的餐廳    當然裝潢不能夠太差啊

當然價錢也不能太差    哈哈哈哈

首先上來的是雲吞麵    太急著吃忘了照相只能跟官方網站借照片

不過這官網的照片也太厲害了    那雲吞每一顆都又大又飽滿

整個蝦子都快蹦出來了    而且吃起來超彈牙的阿

不過我一直都知道香港的雲吞麵相當的有特色

之前吃過一樣在中環的沾仔記    那彈牙的雲吞深深的印在我的腦海中

沾仔記現在已經晉升米其林美食的行列了   超推 HK-沾仔記雲吞麵 

再來一個蝦仁炒蛋吧    看這個蝦仁真的飽滿又彈牙

但也非常地滑嫩    相當好吃

來一份牛腩吧    香港人牛腩做的也很好    也有好幾家有名的牛腩店

不過我來香港這麼多次    我還真的沒有吃過這裡的牛腩

趁著這菜單上面有這一道菜    點來試試看吧

這牛腩從顏色看起來像是八分熟阿    吃起來超級軟嫩的  

我不知道這裡的牛是美國還是澳洲    但是肉質很細我想這照片多少可以呈現

當然那牛筋也是超級嫩Q的啦   一整個超級好吃的

這個也是這裡的名菜    粥

之前吃過香港的粥    只能說台灣的廣東粥沒得比阿

這裡的也是    粥都已經煮爛道看不到米粒了    料也很多的藏在粥裡面

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊 

叉燒包    就是人肉叉燒包啦

外面的皮蒸的剛剛好    一點都不會感覺太爛

而且這皮吃起來一點也不會覺得太乾    反而一邊咀嚼還可以吃出麵的甜味

至於肉餡也是相當的夠味    香港人的叉燒真的很一流    好好吃阿

雖然所有的東西都好吃    但是這正斗是在IFC的高檔購物中心裡面

加上有米其林加持過    所以價錢一點都不平價

一整個東西好吃    但是價錢也相當的高貴很貴    我只能說CP值普通阿


正斗隔壁的名店

HK-翡翠 拉麵小籠包 

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星) 

正斗粥麵專家

地址:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖  

電話: 2295 0505


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HK-上海菜的夜上海

這次出門來香港    贊助商是法國最大的銀行底下的投資銀行部門

是法國耶是國營耶當然吃的東西也不能太隨便(其實每次出來都吃很好啦)

這個晚餐是夜上海    本來我是不想參加這樣的晚餐的啦    因為跟一群不熟的人吃飯怪怪的

不過網路上查了一下    夜上海可也是很厲害的店家阿

夜上海的尖沙嘴海港城分店    可是米其林二星的名店阿

雖然我們吃的是太古廣場的分店    我想基本上是同一家廠商東西應該差不會太多才是(三個叉匙的評比)


這一餐我們應該是不斷的喝酒    香檳紅酒白酒起碼開了五種吧

首先來的是這個簡單的拼盤    看起來東西很多種

當然這樣的餐廳    每一個東西的料理名稱都很好聽   

其實晚餐我本來就吃的不多    所以對於這樣的份量我還蠻可以接受的

湯來了    香港的湯真的相當的厲害啊

整個把食材的最精華都煲了出來    所以喝起來超好喝的

這個是蝦子    吃海鮮應該要吃原味阿   

不過這裡是用糖醋的料理方式    可能因為這裡是上海菜的關係

整個蝦子非常的大隻肉很扎實有脆度    不過因為糖醋的關係有點搶了味道

整體來說還是很好吃的

好好吃的一道料理    不過我真的忘記是什麼了阿 

用大閘蟹的蟹殼裝著    非常有特色

這個是大閘蟹嗎?    明明現在就不是大閘蟹的季節阿

炸油條    不過跟我們想的油條不一樣

我覺得比較像是蝦鬆的感覺    味道相當的濃郁    好吃

小籠包來了阿    聽說這是夜上海的招牌阿

因為湯匙太小了    只能放在碗裡面了

不過看起來就是皮薄湯多啊    當然肉裡面夾了許多的肉汁吃起來一定好吃的阿

而且這種店裡面的小籠湯包都是現包現蒸    上來的時候熱騰騰的超吸睛的

可惜的是因為是套餐    每個人一份

所以這個好吃的小籠包每一個人也只有一個阿   

就這樣???是的    我們放棄了甜點

因為看起來不多    但是大家都吃飽了    就先閃

這餐廳看起來很高級    我相信價位很高的

如果不是有人請客    我應該寧可去吃簡單的港式飲茶    不過這樣的體驗也不差囉

 

夜上海

地址：香港金鐘金鐘道88號太古廣場3樓332號舖

電話：+852 2918 9833


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