我一直很愛吃親子丼 而好吃的親子丼絕對是在日本啦 總覺得台灣的親子丼有點不到位
在日本也吃了很多很棒的親子丼…但鳥つね自然洞這一家在心中已經放了十多年了啊…終於在這次吃到了
其實也是因為在看youtuber介紹才又想起…所以立馬就請朋友去訂位
這就是民居啊…末廣町距離秋葉原不遠 走路不到10分鐘 傍晚時候沒有什麼人…走在這小巷間相當舒適愜意
網路上說鳥つね自然洞人多才能訂位 如果兩個人就請慢慢排隊…但不死心的我們還是訂到了…謝謝店家的大心
到達門口的時候已經貼了公告說不接散客了啊…只能說真的是很幸運的…
整個店的空間不大 就跟傳統的日本家庭式餐廳一樣 就廚房然後有一些吧檯的座位
很多人說這裡是黃金傳說蓋飯的第一名…我是沒在看啦…但是日本人自己節目票選出來的我想一定水準以上的
當然這麼有名的店家 也是有很多名人來然後就要簽名…
老闆還親自操刀負責烤雞肉啊…只能說看著他細心照顧感覺雞肉就很好吃
看看這油鍋應該用了有幾十年吧 朋友說他有注意到老闆每次炸雞都只炸兩片…即使油鍋還有空間
二樓也還有一些座位 不知道空間多大 從進出的人數來說感覺應該小小的…
打開餐廳…原來這裡的價位還不便宜喔 可能因為使用雞肉很厲害的關係
比內地雞是來自於東北秋田的雞肉 算是日本雞肉中的貴族的
無酒精啤酒 很愛湊熱鬧…日本人吃飯一坐下來通常是來杯生啤酒啊…不喝酒也不能喝酒的我只能來杯無酒精裝一下
聽說日本最近很流行這一種啤酒…
炸雞翅 這個一端上桌…天啊…怎麼光看就很好吃的樣子…
炸的很酥很酥 咬下去還有卡滋卡滋的聲音啊…當然酥脆的外皮裡面包著的是又嫩又多汁的雞肉
烤雞 排 我就看著老闆細心的照料著烤箱裡面的烤雞…然後端出來的時候那油亮感…根本好吃的保證
超好吃的雞肉 嫩中帶著紮實的口感 就是健康到處跑來跑去的雞才有的彈性啊
炸雞胸肉 依舊酥的外皮…而且真的好不雞胸肉喔 雞胸肉的那種乾柴都沒有…
這是親子丼所附的湯…這湯看起來簡單 但是好好喝喔
湯的味道簡簡單單的 就些許的雞的香氣 一整個就是雞的高湯啊
日本美食中的 親子丼飯，將特選的雞肉、雞蛋融合成美妙的料理滋味
很多人不敢吃生的雞蛋 但日本的雞蛋真的很厲害 就算沒有熟…但一點都沒有腥味
而且日本人對雞蛋超有信心的 所以親子丼通常不會把蛋處理到全熟 所以那種滑順的口感相當的獨特
一口帶著米飯雞蛋帶著有彈性的雞肉一起入口 多重的口感真的讓人著迷…
這…日本米…讚…雖然沒有介紹這是哪一個縣產的米…
整個雞肉跟湯汁慢慢的滲入米飯中 為米飯上了點顏色…沒熟的蛋液還閃著晶瑩的光呢
每一樣都很好吃耶 果真是名店
很多人說要排隊排很久 但是今天有預約到坐為根本不用等 輕鬆的吃那一流的雞肉…各種吃法都好吃
鳥つね自然洞とりつねしぜんどう 03-5818-3566 東京都千代田区外神田5-5-2
営業時間11:30～13:30 17:30～21:00(L.O) 定休日 星期日假日
