標籤: 義大利料理

篤行館    在科學園區內的一家餐廳    就在以前的篤行營區現在聯詠科技旁邊

其實之前已經來吃過好幾次了 甚至公司的活動也有在這裡辦理過

我也不知道為什麼之期都沒有寫過….但是每次來對於這裡的餐點都還相當滿意的就是

這次遇到下雨天交通可能會塞 索性跟朋友約在園區裡面

這是官方網站的照片 相當的漂亮啊

如果我沒記錯的話 這個建築應該早期篤行營區裡面 長官的宿舍吧

在篤行營區撤離之後 這個空間就空出來了   Living One好像也開了好久了啊

這裡最熱鬧的就是中午了啊 很多園區的人會來這裡吃

這天因為天氣不好 又是晚餐 這裡人潮相當的奚落啊

當然啦 這照片是在準備離開才拍的 裡面已經沒有客人了

不過說實在的這裡的環境真的很不賴 因為空間很寬敞一點都不擁擠

只是有時候人太多的時候     感覺有點吵

這裡走的是高級餐廳的路線啊     不過東西我吃過還不賴 而且可以吃超飽…..

晚餐大概700左右加上一成的服務費 不過如果有特約是可以打個折扣的

這裡是義大利餐廳 桌上放了兩瓶橄欖油

平常是沒再用的啦 不過吃麵包的時候就派上用場了啊

首先來一個前菜吧 盤子很大東西很精簡

但是這一隻蝦子很大就是 酸酸甜甜的味道讓蝦子吃起來更清甜

而蝦子因為很新鮮吃起來相當的紮實有口感

麵包 哈哈哈哈

這麵包好好吃啊 上次還差點打包大走

外面是比較應的口感 裡面則很鬆    沾一點橄欖油一起吃風味很好

再來些沙拉吧 這裡的東西都做成套餐一樣也不少啊

沙拉就這樣中規中矩的味道     用的是油醋醬吃起來比較爽口不膩

蘑菇濃湯    真的好香啊

整個蘑菇已經打爛了所以並沒以吃到一朵朵的蘑菇 但是還是很明顯地喝到那蘑菇的顆粒啊

蘑菇本來就有一個很獨特的香氣 加上了一點奶去煮

濃湯喝起來很順口很香濃     印象很深刻的

在主餐來之前 送來了一小杯水果醋

喝一口酸酸甜甜的滋味 整個嘴裡一整個清新

西班牙臘腸燉飯&厚切美國無骨牛小排 (義大利米或五穀米)

Chorizo Risotto & Angus Beef Short Ribs (available with mixed grain)

上次來吃燉飯的時候只記得份量很大…果真一上桌又是滿滿的一盤啊

臘腸燉飯 放了很多的番茄調味所以有濃厚的水果香氣

當然最重要的是米    有義大利米跟五穀米可以選擇

我選了義大利麵 因為我想要吃那種特別的口感

義大利米煮的燉飯 口感是硬硬的 其實仔細看會覺得這個米處理得很特別

最外面的一層好像裹了一層透明的糖衣一樣     同時也可以看到米心那種還沒有很熟的樣子

這燉飯的米真得主的像是沒熟一樣 但是吃起來那種口感很特殊硬硬的但是又QQ的   

整體燉飯沒有放太多的奶 所以吃起來不會太膩

慢慢地咀嚼那義大利米的味道 那個香Q的質感可以很直接的感覺  

不知道為什麼 這裡的東西都有一個很不同的搭配

在這一大份的燉飯上面 還放了無骨牛小排    這是為了多賣點東西嗎?

不過既然點了就吃吧    這牛小排還挺嫩的 但保持著肉的咬勁    挺好吃的啊

我覺得如果可以把這一份的分量減少或是把牛小排拿掉    讓這價位可以降下來

我想這一家餐廳的人氣應該會更夯的才是啊

21響白酒蛤蜊義大利麵

Provençal Stewed Vegetable

白酒蛤蜊義大利麵是很基本款的義大利麵    這裡煮的很不賴喔

麵是細麵    煮得剛好不軟不硬口感適中

整盤裡面的蛤蜊番茄跟大蒜超多的 所以蒜香跟番茄酸酸甜甜味道很清楚

加上這一份屬於微辣的處理 吃起來很過癮

這份其實是好久以前吃的 心血來潮從照片中找出來

很特別的作法 松阪豬肉肉質相當的脆 在嘴裡咀嚼口感很好

而上面的這個醬汁 搭起來吃很好吃

這擺盤很漂亮的慕斯蛋糕    檸檬口味還真的不賴

看起來這裡的廚師不只會煮菜 也很會設計擺盤喔

甜菊茶    也還有紅茶咖啡可以選擇

甜菊茶沒有咖啡因所以晚上喝也不會覺得負擔很重

淡淡的甜味喝起來相當的爽口 那橘花香讓人精神氣爽啊

下過雨了 整個空氣異常的清新啊

平常那悶熱讓人連多待都不想的空間 吹起的竟然是陣陣舒爽的涼風啊

可能因為是星期五又下雨 園區的夜裡車子異常的少    附近散個步消化一下真的還不賴

Living One地中海幸福料理

地址：300新竹市東區篤行路1號

電話：03 577 5252