到了台北臨時想喝杯咖啡, 這次不找google大神, 好朋友的口袋夠深隨便一撈就是好店
這是位於捷運景美與萬隆站間, 開幕幾個月的自家烘焙咖啡館
位於大馬路上, 門口又是公車站牌, 來往的行人很多, 但是這門一關上彷彿另一個空間
說實在的, 這外觀還真的是有點低調, 大片牆上的綠意跟門口行道樹形成風格
水泥灰與落地門的搭配, 很簡單舒適, 但旁邊的小門才是入口, 裡面小巧可愛
然後整個店內的空間真的是很小, 超級狹長的…一樓只有櫃檯前可以放置兩張椅子
二樓的小閣樓, 一樣狹長座位也不多, 有種老屋的味道, 但侷促的空間卻吸引著不絕的客人到訪
做在吧檯前面, 跟老闆隨興的聊聊…他說起來這幾年咖啡產區的變化, 話題從緬甸的咖啡開始…
也是, 雖然一直知道亞洲的咖啡生產也是很大量, 但單品好像還是以印尼為主…
當然越南的咖啡產量更大, 只是咖啡品種跟我們習慣的Arabica不同, 台灣的咖啡豆也一直是小量未普及
這幾年的氣候改變, 所以很多咖啡產區不在享有優勢, 於是就技轉到了不同國家的山區…然後有了新風味
不只風味, 連處理方式都有很多的變化, 近年來常出現的厭氧…我就很喜歡啊…就很特別
但朋友總是覺得, 有個怪怪的味道, 上次有聞到豆腐乳的味道, 但…這麼特別的我很喜歡耶…我是不是很怪
這門口就位於公車站牌旁邊, 路人偶爾經過但等車的人不少, 在這裡擺拍真的需要具備很大的恥力啊…
P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡 116台北市文山區羅斯福路六段231號
營業時間：星期一二三四五六11:00–19:30 星期日11:00–18:00
