已經好久沒有吃泡麵了了啊 今天練完球肚子餓了想起櫃子裡有泡麵可以吃
我不太吃所以也不會買 這泡麵是新加坡朋友帶來給我的
話說有一天在新加坡上班的朋友忽然在臉書上說吃到個泡麵好好吃啊
而且這是2015年泡麵評鑑的第三名 結果還真的硬是幫忙代購回台灣賺了一點錢
我是沒有太多興趣啦 只是好巧不巧新加坡朋友要來台灣玩 問我需要啥…
其實我啥都不缺啊 而腦海中浮出的就是那世界Top 10的泡麵
其實這種評鑑也沒啥啦 就愛吃拉麵的人自己吃了自己寫 然後掛上世界最好吃之Top 10
以前大家也都沒注意 今年因為台灣的阿舍拉麵也擠進了第十名所以才被報導出來
這一大包真的是禮輕情意重啊 我想很佔行李箱的空間吧 一包四小包
只能說全世界的泡麵都騙人啦 這照片上有大蝦子耶
百勝廚 Prima Taste
新加坡Laksa 大的寫著叻沙 這幾次去新加坡都有吃叻沙 說實在的真的是很好吃的食物
Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪
Singapore-馬來Mee Rebus&Mee Siam VS. 中華鹵麵&lasak 叻沙(Eunos友諾士站)
這一份面還蠻大份的 而且很乾很紮實
跟我們的泡麵比起來這個麵真的超乾的 所以煮的時間也要比較久
除了一大團麵之外 有兩個調味包 上面還備註A跟B
台灣的泡麵雖然可以用泡的 但是用煮的比較好吃
而新加坡的這一份泡麵呢? 背面有寫烹煮法 基本上只能用煮的不適合用泡的
首先把調味包A也就是叻沙糊跟調味包B調配粉 放到500ml水裡加熱
要一邊煮一邊拌 這樣才不會黏在鍋底 水滾了之後把麵條放進去 小火煮七分鐘
想加其他的東西 可以把煮熟的海鮮雞肉雞蛋豆芽菜加進去 很快就好囉
The laksa paste sachet
這是調味包A叻沙醬 這醬料超香的啦 感覺是炒過後的醬料 其實也相當的油
這是要先放進去水裡面加熱
The laksa premix sachet
這個就是調味包B 感覺是含了椰奶的粉也很香
加進水裡面一起煮 既然有粉末所以要持續攪拌
煮完之後 真的很香耶 不過因為只有蛋沒有加其他的東西 跟在新加坡吃的還是差很多
這麵真的很有咬勁有彈性 相當好吃
小火煮七分鐘 真的很到位的推薦 小火煮七分鐘真的剛剛好
除了麵之外 這叻沙的湯頭更是重要啊
雖然看起來一點點紅紅的 但是有辣的感覺但吃起來又沒有
整個湯頭相當的濃郁 而且因為含了椰奶所以喝起來相當的溫和醇厚
這一份拉麵真的相當一試啊 但是其實不能多吃 我想熱量應該很高的
看看評鑑這泡麵的人怎麼說 他給滿分五分喔
