又是一個沒有什麼準備的旅行…我真的很懶….
跟飯店要了廈門當地的旅遊地圖 除了各個景點之外還介紹了幾種必吃的美食 沙茶麵是其中一個
來到了中山路步行區…覺得很普通…來吃個沙茶麵吧…大眾點評上看了一下大家的評論…
月華沙茶麵看起來評價不錯…而且距離就很近…本店獨家沒有分店…哈哈
在月華沙茶麵附近逛逛 其實各式各樣的店家都有啊…而那種平面但是顏色超醒目吸睛的看板真的很有中國特色
另外這裡有一個市場…真的超級台灣味道的啦…講著閩南語的小販中文的說明…瞬間空間回到了台灣的傳統市場…
月華沙茶麵是一個很小的店麵…本來以為在大眾點評上的排名這麼前面…應該生意很好店面很大的
這空間根本就是老店的概念…還維持著剛剛開業時後那種簡單小巧…裡面也都是媽媽年紀的人在賣
最有趣的啊…店裡面位置真的很少 然後客人就做在店門口的矮桌椅上用餐 根本就挨著馬路了啊…
看看這滷鍋啦…真的很精彩…
當然必點的是這裡的沙茶麵…想到沙茶麵我只想到常常中午吃的用那個牛頭牌沙茶醬去做的拌麵耶
不過這裡的不是這樣的而且很不同 有點顛覆了我的想像
這一碗端上來…是湯的…然後湯頭的顏色點紅…是加了點辣椒的感覺…這顏色很多人說像是東南亞的Laksa
配料的部分就很有趣了…除了丸子之外…還加了腸子豆腐等等…配料有點像是四神湯加上麻辣豆腐的組合…
味道呢…我覺得跟Laksa不同 因為沒有感覺到Laksa那獨特的椰奶味道…反而多加了花生的香氣在裡面
微微的辣度也不會嗆人適合各種口味的人…各種東西在一碗裡有口感有香氣還有屬於廈門人的老滋味
除了沙茶麵 還點了一個肉粽…
不過啊…這真的跟台灣的粽子好像啊…看起來是水煮的粽子…裡面包了栗子跟香菇
然後加了一些紅紅的像是不辣的甜辣醬 但裡面放了不少大蒜
整體吃起來的味道也很像是台灣的…那種水煮過後的粽子有點黏的口感
只是醬料 我還是喜歡台灣的愛之味啦 哈哈
月華沙茶麵 福建省厦门市思明区镇邦路78号
