竹北-永發清燉牛肉麵 清燉?清淡?
這幾天密集地吃牛肉麵….不膩就是了???
只能說這國民美食真的在台灣太多了啊 轉個角好像就可以找到牛肉麵喔
這天來到了竹北嘉政二街 這哪裡啊?
這牛肉麵店的正前方 竟然是一個開放的免費公共停車場 真是方便的地方
不過說實在的 高鐵這區我也是常常開來開去的 還是第一次知道有一條路就是
有點冷清喔….星期一晚上…
從門口擺了這麼多的花籃看起來 這店才開幕沒多久喔
查了一下 的確這餐廳是在十月份才剛剛開幕的
只是這樣的生意 有點清淡耶 不知道能撐多久啊??? 只能說…加油!!!
其實裝潢還挺到位啊 真的有花心思喔
不過這裡是住宅區耶 晚上的人超少的
在門口的煮麵鍋 不過晚上生意很普通所以沒有真正在用
點菜單超簡單的
看看這菜單啊 基本上就是小吃店啊
賣的東西也相當的簡單 就是牛肉麵滷肉飯乾麵這些小吃
牛肉麵最貴130元 不過牛肉麵大概就這價格吧 聽說剛開幕時候還半價優惠呢
整個環境打理得很乾淨 有新房子的感覺
不過整個店家的氣氛弄得還不錯 空間寬廣
這裡的牛肉麵是清燉的 跟大家習慣的紅燒牛肉麵不一樣
其實紅燒的比較夠味道大家也比較習慣 但是清燉的有不同的味道
這一碗端上來時候 好多牛肉塊跟青菜在最上面 麵則沉在底下
這樣的一碗的分量 我想大部分人都可以吃得飽的
這牛肉湯頭清清的 味道也很淡
雖然說清燉的湯頭一般都這樣啦 但是這樣很難吸引人耶
這一碗牛肉麵裡面的牛肉麵長條狀的大小 一共有八塊
我覺得這牛肉很讚喔 看起來熟度相當的剛好
一塊分兩口吃的話可以看到中間的熟度更少了 雖然已經完全沒有血色了但就看起來是很嫩的
這麵有粗細兩種選擇 粗的是手切麵 本來以為粗麵口感比較好
沒想到這麵真的滑滑的 沒什麼口感耶 超級普通的啦
整碗麵就這麵條最無趣了…
在旁邊有放了一些醬料 我拿了些豆乳跟辣椒醬
老闆說這辣椒醬是自製的 不太辣但挺香
吃牛肉的時候沾一下這醬料 的確有讓牛肉味道多了很多層次
永發清燉牛肉麵 竹北市嘉政二街42號 03 668 1865