中壢的牛肉麵很有名 但是有名的這兩家我都很少吃…
上次到訪了新明牛肉麵 感覺那有點鹹的湯頭 完全紅燒牛肉麵本色…中壢-新明老牌牛肉麵 肉Q彈好吃 湯稍鹹
這次繼續來到新明牛肉麵隔壁的永川牛肉麵 一樣的24小時營業 一樣的川味牛肉麵
其實真的很厲害 兩家開在一起在有點小條的民權路上 都24小時營業…
然後各自在其他地區展店…顯然大家對於它們的牛肉麵接受度挺高的…
進來請先找座位坐下 找服務人員點東西 送餐的時候直接付錢
吃飯時間的生意還真的是很好 只能說牛肉麵絕對國民美食啦 內用外帶的都很多
雖然底下四個看板寫了很多 但是其實我只注意到…湯頭口味重鹹 如需清淡請先告知
川味牛肉麵 120元 以肉的份量來說真的相當的大器來著
牛肉麵上灑了不少的生蔥…除了提味之外還增加口感的清爽 很是加分
點的時候有特別注意不要那麼鹹…所以服務人員有特別說 ….清淡…
但其實啊…喝起來…還是很鹹啊…這跟隔壁的新明牛肉麵完全如出一轍啊…果真中壢牛肉麵的特色呢
牛肉的份量絕對是多的 而且肉滷得算是軟硬適中
而且有些肉是帶著點筋的 吃起來有點咬勁但是又很容易咬爛 口感算是不錯
如果麵條想要軟一點的話 要先講喔 他們叫做軟麵 需要煮久一點 不然麵條會比較硬一點….
我覺得跟新明根本同一個老闆開的吧…怎麼麵條牛肉湯頭味道完全一樣啊…
永川牛肉麵320桃園市中壢區民權路61-1號 03 495 3403
開放時間：星期一二三四五六日24 小時營業
