這家Family Pizza也算是竹北的名店了啊 現在在清大那裏也開了分店
這一個星期竟然連續吃了兩次啊 果真是不吃則已一吃沒完沒了
這家生意很好 不管是要內用還是外帶 要吃務必要打電話來預約 03 658 5485
晚上的餐廳人不多 天氣好冷燈光好溫暖啊
Family Pizza是一間小木屋 外面擺了好多的木材 這裡是窯烤披薩
整個都是木頭啊 其實這環境很舒適
只是小了點客人又多都站在旁邊等 來的這幾次沒看到太多客人在這裡用餐
好像大部分的人都是帶走耶
其實在小木屋的旁邊 有一間家具店
內用的話也可以在這店家裡面吃
裡面的環境其實不像是家具店 但也不像是餐廳
這裡是窯烤披薩店 不過菜色很特別
一邊的口味在義大利餐廳可以吃到 所以這裡多了很多的台式口味
這是老闆娘?
廚房看得到 反正也要等很久就加減欣賞一下囉
基本上在窯裡面烤的披薩 這窯都得放在外面讓大家看到 光這個就吸引人了
客家鹹豬肉
基本上我來吃Family Pizza好幾次 但主要都是以特殊口味為主
不知道怎麼我一直覺得鹹豬肉很適合做披薩 不過當然這味道也沒有讓我失望
這鹹豬肉的口感就是跟火腿不同 有點像是培根但是也不太一樣
而大蔥在披薩裡面 讓我有種吃蔥油餅的感覺
整個披薩味道很香 皮相當的好吃 因為窯烤的有那種不均勻的美感
而那麵的香氣也整個被提出來 這個披薩好吃雖然整個組合不像是披薩
泡菜臭豆腐
臭豆腐也能夠變成披薩的一種口味這還真的第一次聽到
不過真的吃了才發現這其實相當的搭啊
臭豆腐雖然號稱臭豆腐 但其實不臭不是嗎? 而且跟起司本來就有異曲同工的效用啊
整個臭豆腐的味道還好 增加了披薩的口感
可是我覺得最厲害的其實是那泡菜啊 台式酸酸甜甜帶點辣度的本來就讓人垂涎三尺
放在披薩上面 取代了常用的鳳梨番茄但是也有了酸甜的味道
整個絕無違和感的搭配真的相當的不錯
這辣椒看起來不怎麼樣 但其實辣度還挺夠的
這一餐是外帶 放得久了點啊 不過整體的風味還是很不錯
當然放久了相對油膩感會增加 所以記得披薩趁早吃 口感絕對好很多
鳳梨火腿 這是基本口味也就是夏威夷
這一天是來現場吃 等了大概40分鐘 只能說要吃的話一定要打電話來預約啊
不過現場吃的口感真的好許多 特別是餅皮的味道
那現烤出來 外酥內軟很有咬勁的餅皮把披薩的特色表現得相當極致
鳳梨淡淡的酸與甜 跟火腿的咬勁
整體搭配我覺得是相當出色的夏威夷披薩啊
其實自從有這麼多的手工窯烤披薩開了之後 就再也沒有吃過必勝客達美樂了啊
只能說手工的真好
Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩 302新竹縣竹北市高鐵二路65號 03 658 5485
