竹北-Family Pizza手工柴燒窯烤比薩 口味獨特趁熱吃

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這家Family Pizza也算是竹北的名店了啊    現在在清大那裏也開了分店

這一個星期竟然連續吃了兩次啊    果真是不吃則已一吃沒完沒了

這家生意很好   不管是要內用還是外帶    要吃務必要打電話來預約 03 658 5485   

晚上的餐廳人不多 天氣好冷燈光好溫暖啊

Family Pizza是一間小木屋    外面擺了好多的木材    這裡是窯烤披薩

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整個都是木頭啊    其實這環境很舒適

只是小了點客人又多都站在旁邊等    來的這幾次沒看到太多客人在這裡用餐    

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好像大部分的人都是帶走耶

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其實在小木屋的旁邊 有一間家具店

內用的話也可以在這店家裡面吃

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裡面的環境其實不像是家具店 但也不像是餐廳

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這裡是窯烤披薩店 不過菜色很特別

一邊的口味在義大利餐廳可以吃到 所以這裡多了很多的台式口味

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這是老闆娘? 

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廚房看得到    反正也要等很久就加減欣賞一下囉

基本上在窯裡面烤的披薩    這窯都得放在外面讓大家看到    光這個就吸引人了

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客家鹹豬肉

基本上我來吃Family Pizza好幾次 但主要都是以特殊口味為主

不知道怎麼我一直覺得鹹豬肉很適合做披薩 不過當然這味道也沒有讓我失望

這鹹豬肉的口感就是跟火腿不同 有點像是培根但是也不太一樣

而大蔥在披薩裡面 讓我有種吃蔥油餅的感覺

整個披薩味道很香    皮相當的好吃 因為窯烤的有那種不均勻的美感

而那麵的香氣也整個被提出來    這個披薩好吃雖然整個組合不像是披薩

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泡菜臭豆腐

臭豆腐也能夠變成披薩的一種口味這還真的第一次聽到

不過真的吃了才發現這其實相當的搭啊

臭豆腐雖然號稱臭豆腐 但其實不臭不是嗎? 而且跟起司本來就有異曲同工的效用啊

整個臭豆腐的味道還好    增加了披薩的口感

可是我覺得最厲害的其實是那泡菜啊 台式酸酸甜甜帶點辣度的本來就讓人垂涎三尺

放在披薩上面 取代了常用的鳳梨番茄但是也有了酸甜的味道

整個絕無違和感的搭配真的相當的不錯

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這辣椒看起來不怎麼樣 但其實辣度還挺夠的

這一餐是外帶    放得久了點啊 不過整體的風味還是很不錯

當然放久了相對油膩感會增加 所以記得披薩趁早吃 口感絕對好很多

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鳳梨火腿    這是基本口味也就是夏威夷

這一天是來現場吃 等了大概40分鐘    只能說要吃的話一定要打電話來預約啊

不過現場吃的口感真的好許多   特別是餅皮的味道

那現烤出來    外酥內軟很有咬勁的餅皮把披薩的特色表現得相當極致

鳳梨淡淡的酸與甜    跟火腿的咬勁

整體搭配我覺得是相當出色的夏威夷披薩啊

其實自從有這麼多的手工窯烤披薩開了之後 就再也沒有吃過必勝客達美樂了啊

只能說手工的真好

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Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩    302新竹縣竹北市高鐵二路65號    03 658 5485