Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

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fuglen01 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

說這是一家網美店絕不為過啊  因為我也是從很多的網紅照片知道這一家店的

來自挪威的Fuglen  很特別的的地方就從這是一家北歐的咖啡館  但來到亞洲拓點

選在離澀谷站不遠的代代木公園中  根本住宅區中的小巷子啊

但是越是不起眼的地方  還能夠吸引人也真的是厲害了

據說被紐約時候封為  絕對有搭機前往世界最棒的咖啡  這樣的稱號真的讓人很難抗拒啊

Fuglen在挪威語中是鳥的意思  而這家店的標誌也是一隻紅色展開雙翅的鳥

fuglen02 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

本來想說星期一下午來會不會沒什麼人啊   錯…這樣的時間點還是滿座的

整個店內的裝潢就很一般的咖啡館   不過到了半夜會變身為酒吧所以後方多了一些酒瓶

這樣複合式的概念其實不特別   但是把這樣的概念完整呈現並成功的成為店的特色也不容易

fuglen03 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

這位服務人員來自於挪威啊…

非常流利的日文   我也用英文跟他聊了一下   相當的隨興親和力十足   這也是來自北歐的熱情吧

fuglen04 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

接近吃飯時間很多客人走了   所以我有短暫擁有這一片窗的時間

fuglen05 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

fuglen06 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

沒有看到限制時間的告示…很多人帶著筆電來這裡殺時間   上班也好上網亂逛也罷

fuglen07 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

架子上有不少的容器都挺美的…相當的不日本  哈哈

據說這些都是有點挪威風格的器具   希望能帶入更多屬與北歐的風格

fuglen08 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

外面因為是徒步區   沒有車子往來    所以天氣舒適時候可以坐在門口的位置上

fuglen09 Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

冷飲熱飲都有…選擇其實沒有那麼多   不過夠了

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我選了單點   豆子的選擇不多但是深淺都有

這裡的咖啡有濾壓壺的也有手沖   Kalita Wave竟然是手沖壺耶…所以我選了這一種

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世界最好喝的咖啡…這個頭銜真的好重啊…我想壓力不小吧

這Fuglen在1963年就開了…撐過50幾個年頭了  應該真的很厲害的

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我點熱的…上來時後壺還有蓋子   怕太快冷掉

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話說這杯咖啡真的有夠好喝…簡單的手沖但是那味道的果酸香氣恰到好處

入口相當的滑順   沒有淺烘焙常不小心發生的酸度過強   不多不少的比例讓人一口接著一口

紐約時候說   專程飛去喝一杯吧…這根本是米其林三星的評價了啊

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夜幕逐漸的低垂   店內的燈火變得更加明亮

那黃色的帶著復古氣氛的燈光   適合咖啡但不適合閱讀   但是…準備變身的咖啡館則是骨子裡帶著活力無窮

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Fuglen Tokyo  東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F   +81-3-3481-0884

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