竹北的餐廳就只能用此起彼落來形容了啊 競爭激烈之外商圈的轉移讓這裡的餐廳經營備感壓力啊
嘉豐南路這裡不是熱鬧的區塊 因為接近文興路所以開了幾家餐廳
這一家索鉄不知道開了多久…不過這個店面本來是小巴黎…之前我還挺喜歡他們的料理的 可惜倒了..
竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食
在這同一棟大樓的一樓還有麻辣鍋跟一家蔬食料理 我覺得還不賴可以試試看 竹北-舞蔬弄果 健康蔬食料理
戶外往內拍…感覺很美啊…只是不知道這戶外的兩張椅子真的有人會坐嗎? 還是只是裝飾啊?
夏天天氣熱…冬天新竹風又大…誰坐這裡啦?
門口的裝飾使用了大量綠色植栽 超美的…就是網每咖啡館的概念
的確…這裡有網美牆…簡單的牆面…有著簡約的日本風格
綠色的盆栽搭配著…一把鐵製的椅子…然後燈光打起來…真的好好拍啊…朋友說 就是衝著這片牆才來的啊…
這招牌真的很漂亮…
整個空間簡單舒適…
我愛麵包…烤的熱熱的…外面有點硬但是卻不會難咬 裡面很軟…吃起來麵香氣十足…
附上了兩種不同風味的奶油…搭配起來風味十足 這餐廳的水準從麵包就感受是很棒的
我最愛的紅茶…耶…在吃了很多肉油膩膩的時候來一杯紅茶…真的解油膩啦…
這裡的菜色還挺多元的…不只是像裝潢那樣的走日式或義式的風格
每一種料理的盤子都很大…不過不只盤子大其實份量也都不少…看了其他朋友點的沙拉…也是可以吃得飽的份量
不管哪一種餐點 都搭配了很多種的蔬菜…我覺得這個設計很棒啊…各種蔬果的顏色豐富讓整盤相當的顏色很好看
這些蔬果主要是用烤的…所以有點點的香氣 吃起來各種口感不同 搭配點的主餐可以減少油膩感
無骨牛小排…這一份真的有嫩啊…不過啊…肥肉稍嫌多了點…吃起來帶著點油膩感…
所以我還是把肥肉部分都切掉了來吃 這樣口感好很多…軟嫩軟嫩的啊
肋眼…這肋眼的肉質還不賴 好的肉質就是不用加什麼醬料啦 就簡單的海鹽就夠了
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朋友來新竹找我 說是吃過索鉄東西很好吃 於是我們又來了…這也是我第二次來到索鉄…依舊沒有失望啊
這一份…感覺很不義式的的義大利麵…有干貝明蝦搭等海鮮搭配…使用了筊白筍…還有鹹蛋黃…
我一直都很喜歡鹹蛋黃的口感 台菜的鹹蛋黃搭配豆腐就一直是我很愛的味道…有點沙沙的口感帶著蛋黃香氣很好吃
這使用了一樣的概念也幾乎是類似的處理方式啊…但是很精緻的…麵條不只是麵條…其實還有很多的筊白筍絲
整個吃起來真的很好吃 干貝鮮嫩明蝦有彈性筊白筍口軟又嫩又脆的 但那麵啊…口感多元…好好吃啊
爐烤宜蘭豪野鴨胸搭配三星蔥薑醬
使用了宜蘭三星蔥搭配 跟鴨胸搭在一起整個就是滿滿的濃郁香氣…搭配鴨肉的紮實口感
鴨胸…煎熟了但是還是粉嫩的顏色啊…然後鴨皮…超級金黃的吃起來很香又帶著Q度啊…
肉質有彈性有著鴨肉獨特的風味…一口一口的…真好吃啊
Sauté Restaurant 索鉄 302新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號 03 658 2298
開放時間：星期二休息 星期三四五六日一11:30–15:00, 17:30–21:30
